Pregătirea pentru iarnă: o rețetă uimitoare pentru caviarul de squash cu maioneză

Ați fost convins cu fermitate toată viața că felurile de mâncare care includ maioneza în compoziția lor sunt de scurtă durată? E timpul să respingem stereotipurile învechite. Reteta originala squirrel caviar cu maioneză vă va ajuta să pregătiți o gustare foarte gustoasă pentru iarnă. Este diferită de structura mai delicată a magazinului. Gustul de maioneză "netezește" claritatea legumelor, iar tinctura de usturoi îi dă un picior. Pentru această pregătire acasă, puteți lua orice dovlecel (și dovlecei), cel mai important, ei nu sunt foarte bătrâni. Dacă ne-am hotărât să nu numărăm calorii și să adăugăm maioneza la felul de mâncare, vom fi consecvenți. Luați una dintre soiurile grase, sau chiar mai bine sosul făcut cu propriile mâini.

Reteta "Caviar cu maioneza" se gaseste in multe carti culinare si de fiecare data cu variatii. Puteți adăuga la fel de mâncare și morcovi, apoi va primi un gust ușor dulce. Vechea folie sovietică recomandă insistent utilizarea nu pasta de tomate, ci sosul "Krasnodar". Dacă nu ați fost în stare să-l, poti consuma oua rosii supracopți, adăugându-le piper (de preferință negru), frunze de dafin si usturoi. Rețetele variază între ele și unele detalii în pregătire.

Potrivit uneia dintre acestea, trei kilograme de dovlecei și cinci becuri trebuie să fie curățate și să treacă carnea prin mașina de măcinat cu carne. Adăugați un pahar de maioneză și pastă de roșii. Se toarnă aproximativ o sută cincizeci de grame de ulei macră și se pune foc, amestecând ocazional, timp de o oră. După aceea, nu se îndepărtează de la căldură, se adaugă o jumătate de ceașcă de zahăr, două linguri de sare, un vârf de cuțit de piper negru si frunze de dafin. Se fierbe încă o oră. Apoi, reteta suc de fructe caviar maioneza recomandă captura frunze de dafin, iar conținutul tigaie este încă fierbinte extins în bănci (care trebuie să fie sterilizate în prealabil), și apoi rola. Rotiți recipientele cu capul în jos și acoperiți cu o pătură pentru o zi.

Prepararea caviarului cu maioneză în conformitate cu următoarea rețetă este oarecum diferită în ceea ce privește tehnologia și componentele. De exemplu, împreună cu pasta de tomate folosită aici piure de mere. În primul rând, lăsați dovlecelul, morcovii și ceapa (într-un raport de 2: 1: 0,5) prin mașina de măcinat cu carne. Se toarnă legumele un sfert de pahar de zahăr, o lingură de sare și se pune foc. Când se fierbe într-o cratiță, răsuciți gazul la minim și fierbeți timp de două ore, amestecând regulat. Se toarnă 200 g de maioneză, pastă de roșii și piure de mere, se presară cu condimente. Se presara cu oțet: dacă 6%, apoi trei linguri, dacă 9%, apoi două. După aceea, fierbeți încă o jumătate de oră. Rulați în cutii și depozitați într-un loc răcoros.

Dar mai jos reteta dovlecel caviar maioneza șterge ofertele kilogram separat prova la starea de suspensie, și dovlecel (6 kg) a fost măcinat într-un amestecător și ori într-o sită pentru a se scurge excesul de umiditate. Puneți 200 ml de ulei de floarea-soarelui rafinat în cazan și, atunci când este încălzit, trimitem ceapa. Așteptăm aspectul unei nuanțe de aur și adăugați sucul stoarit de la dovlecei. După două ore de călire adauga la Kettle maioneza jumătate de litru, aceeași cantitate de pastă de tomate, zahăr, sare și piper. După încă 30 de minute, se toarnă în oțet și se așează pe maluri. Apropo, această rețetă de caviar cu maioneză vă va permite să vă bucurați imediat de o gustare delicioasă. Dar, în acest caz, nu trebuie să adăugați oțet - doar răciți-l.