Note culinare: caviar delicios din patisoni pentru iarnă

Fiecare proprietar al parcelei de uz casnic, unde poți să crești diverse legume și fructe, este familiarizat cu hassle de recoltare a acestora pentru iarna. Desigur, o ocupație similară necesită timp și forță de muncă, dar toate se plătesc de o sută ori - este frumos să deschizi un borcan de gem sau caviar de legume și sărbătoare pe un tratament în sezonul rece. La urma urmei, conservele sunt aproape principala sursă de vitamine naturale în timpul iernii. Printre iubitorii de căldură culturile de legume utilizate pe scară largă patissons. Din ele puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare - de la gem până la salată. De exemplu, este cunoscut pentru gustul său excelent de caviar de la suc de fructe. Pentru iarnă poate fi achiziționat în cantități mari. Luați în considerare principalele rețete ale acestui fel de mâncare.

Cultura legumelor

Caviar de la suc de fructe (în timpul iernii pot fi recoltate din prima recoltă) are un gust si calorii continut mare. Este cunoscut faptul că fructele acestei plante contin o varietate de substanțe nutritive (vitaminele B, C și PP, caroteni, pectină, etc.). Iar valoarea gustului și nutritivă a dovlecelul este mult mai mare în comparație cu dovleceii. Mai mult, această cultură are proprietăți medicinale, datorită cărora respectivul produs este adesea recomandată utilizarea în hipertensiunea arterială, patologii hepatice, ulcere, nefrita, anemie și așa mai departe. D.

Caviar din patisoni pentru iarna: retete

Ingrediente necesare:

1. Patiserii (1 kg) trebuie să taie bucățele mici și să se îngroaie în ulei. După aceasta, tăiați felii și tăiați-o cu o mașină de tocat carne.
2. Ceapa (aproximativ 500 g) tocată și prăjită.
3. Usturoi (mediu 2 pene) și diverse verdeață (de exemplu, marar și patrunjel pentru 5 grame) se taie și se amestecă cu sare (20 g).
4. Se combină toate ingredientele, se condimentează cu oțet (6%, 35 g) și zahăr (10 g) și se transferă într-un recipient din sticlă. Băncile trebuie să fie sterilizate timp de aproximativ 75-90 de minute. (în funcție de volumul recipientului). După aceea, rostogoliți proaspăturile și lăsați-le să se răcească (vasele trebuie rotite cu susul în jos cu un gât).

Caviarul de la patisson pentru iarnă este, de asemenea, bun pentru gătit într-un alt mod. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

1. Tăiați legumele (1 kg) în felii și gătiți.
2. Se prăjește ceapa (100 g), usturoiul (50 g), trandafirul, mararul și patrunjelul (aproximativ 15 g), pentru a fi șlefuite. Se amestecă totul și se adaugă patiserii pregătiți. Puneți zahăr (aproximativ 10 g), sare, oțet (9%, 2 linguri) și piper negru (3 g).
3. Amestecul preparat este expandat într-un recipient și încălzit timp de aproximativ o oră într-o tavă cu apă fiartă.
4. Semantele s-au rostogolit și s-au răcit, punând recipientul pe gât.

Caviarul din patisoni nu este rău cu adăugarea de suc de roșii sau de piure. Pentru a pregăti o astfel de opțiune, puteți utiliza următoarele informații:

1. Taiați legumele (1,2 kg) în felii și coaceți în cuptor. După aceea, le ștergeți într-o mașină de tocat carne.
2. Tăiați ceapa fină (aproximativ 4 bucăți) și treceți în piure de roșii (2 linguri). Adăugați băuturile aici și țineți puțin mai mult la căldură. Se condimentează cu condimente: 3% oțet (lingură mică), condimente (la gust).
3. Răspândiți masa în recipiente sterilizate și le înfundați.

Bundles de patissons poate fi realizat prin experimentarea cu diverse aditivi. De exemplu, puteți utiliza dulce, hrean, frunze de dafin, seminte de chimen, ardei iute și altele. Acest fel de mâncare este recomandat pentru a servi ca un tratament suplimentar: este perfect combinat cu feluri de mâncare din carne.