Clatite delicioase de cartofi: continut caloric, cele mai bune retete si caracteristici de gatit

Cum să diversificați meniul familiei, astfel încât felul în care felul de mâncare este adus de adulți și copii în același timp? Cartușele de cartofi sunt ideale pentru acest lucru. Prin calitățile gustului lor se aseamănă cartofi prăjiți,

Câteva sfaturi

În ciuda simplității acestui fel de mâncare, există câteva secrete ale gustului lor excelent. Principala regulă este alegerea corectă a cartofilor. Este necesar să luați numai acele soiuri care sunt excelente pentru prăjit. Nu mănânci cartofii în mod fin, altfel va fi o farfurie complet diferită. Luați un răzuitor mare, piesele în formă ideală sunt bine prăjite și se vor dovedi foarte gustoase. Cartofii împrăștiați trebuie să fie răniți prin eliminarea excesului de suc. bucătar cartofi de cartofi de coaja, al cărui conținut de calorii nu este ridicat, este necesar deodată, bine încălzit tigaia. Pentru cartofii care nu se întunecă, adăugați puțină smântână, kefir sau ceapă tocată în aluat. Nu este necesar să adăugați multă făină la acest fel de mâncare, ar trebui să aibă un gust natural de cartofi. Pentru a aduce draniki la pregătire, puteți să acoperiți tigaia cu un capac, dar numai după ce sunt rumenite pe fiecare parte. Poate aici și toate secretele pregătirii reușite a acestui fel de mâncare.

Reteta clasica

Conținutul caloric al pelerilor de cartof depinde de tehnologia de gătit și de ingredientele suplimentare. În gătitul multor țări există analogii acestui fel de mâncare, iar fiecare gospodină are propria sa versiune originală a acestei creații culinare. Dar mai întâi, ia în considerare rețeta clasică. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de trei tuberculi mediu de cartofi, un ou, sare, piper și ulei vegetal pentru prăjit. Din acest set minim de produse puteți prepara clătite superbe de cartofi. Conținutul caloric al vasului nu se schimbă dacă adăugați puțin verdeață (pătrunjel, mărar). Deci, coajăm cartofii și trei, cu o răzătoare mare. Apoi scoateți sucul în exces și conduceți oul. Toate bine se amestecă și se cristalizează pentru a gusta sare și piper, mai bine proaspăt măcinat. Am pus o tigaie cu ulei pe foc și amestecăm bine amestecul. Acum, luați o lingură și puneți amestecul sub formă de clătite mici. Focul face o ușoară, astfel încât draniki să fie maro, dar nu arde. Gata să pună vasul pe o farfurie. clatite de cartofi, din care conținutul caloric este 190-200 kcal la 100 de grame, este alimentat cu cremă. Dar în acest caz acest indicator va crește.

Clatite cu bacon

Această rețetă pentru cei care nu se tem de calorii suplimentare și preferă feluri de mâncare consistentă, gustoase și gustoase. Pentru a pregăti ia 700 de grame de cartofi, condimente, 150 de grame de bacon crud, o ceapa, doua linguri mari de făină, puțin coriandru, mărar și ou singur proaspete. Mai întâi tăiați grăsimea în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie. Adăugați condimente la ea. Gradul de prăjire depinde de preferințele personale. Cu cât este mai mare, cu atât sunt mai crocante bucățile de slănină. Apoi îi luăm într-un castron separat, iar grăsimile rămase sunt folosite pentru prăjirea clătitelor. Dar înainte de asta, curățăm și trei cartofi pe o răzătoare mare. Adăugați ceapa tocată și scurgeți sucul în exces. Acum puneți amestecul rezultat pe o tigaie încălzită cu o lingură, oferindu-i forma de clătite mici. Se prăjește din ambele părți până se maro auriu și se întinde pe o farfurie. Servim un vas cu cracklinguri, legume și verdeață. clatite de cartofi, calorii la 100 de grame, care, în această rețetă va crește dovedi delicios și parfumat.

Cartofi de coajă cartofi cu brânză

Există multe rețete pentru acest fel de mâncare, fiecare dintre ele fiind original în felul său. Pentru aceasta reteta este necesar să se ia trei cartofi destul de mari, 80 de grame de brânză (Dutch), două ouă, o ceapă, condimente, trei linguri de ulei de făină și de gătit (floarea-soarelui). Se taie ceapa, cartofii și brânza pe o răzătoare. Se amestecă toate cele trei ingrediente, se adaugă condimentele și se duc ouăle. În cele din urmă, puneți făina și amestecați totul. Aluatul trebuie făcut rapid și imediat începe să se prăjească, altfel cartofii se vor întuneca. Se prajesc clatite pe fiecare parte într-o tigaie fierbinte. Servim cu legume și smântână.

Draniki cu ciuperci

Adăugând noi ingrediente, puteți îmbunătăți semnificativ gustul vasului și îl puteți face original. Luați 200 de grame de șampițe, 150 de grame de făină, 500 de cartofi, un ou, 10 mililitri de lapte, mirodenii și ulei vegetal. În primul rând, vom ciuperci. Șampiunele se taie foarte fin și se prăjește într-o tavă cu adaos de legume și de preferință unt. În acest timp, puteți curăța și grăbi cartofii pe o cremă mare. Excesul de lichid trebuie îndepărtat. Se amestecă ciupercile, cartofii, laptele, ouăle, făina și mirodenii și se amestecă totul bine, obținând uniformitate. Acum împrăștiați aluatul pe o tigaie în mod tradițional și prăjiți clătitele de cartofi. Prin rețetele delicioase puteți prepara multe variante ale acestui fel de mâncare, iar acesta este unul dintre ele.

Draniki fără făină

În rețeta clasică, făina este înlocuită cu un număr mare de ouă, dar puteți folosi și o manga. Pentru gătit aveți nevoie de 5 cartofi medii, un ou, o jumătate de pahar de kefir, la fel de mult ca mango și smântână, ulei vegetal și condimente. Câte calorii în clatite de cartofi, preparate în funcție de diferite rețete, pot fi luate în considerare, luând ca bază rețeta clasică. Aici vor fi un pic mai mult din cauza chefirului și smântânii. Putem freca cartofii mari și scurgeți excesul de lichid. Apoi masa de sare, conduceți oul și introduceți kefirul. Toate amestecate și introducând treptat manga. Adăugați condimente. Am lăsat aluatul finit timp de 10-15 minute. Apoi prăjiți draniki, răspândindu-l în porții mici pe tigaia încălzită. clatite de calorii cartofi cu smântână va fi mai mare, cu toate acestea, ea le dă un gust de neegalat.

Clatite cu dovleac

Originalitatea acestui fel de mâncare este la limită și merită să încercați să-l gătiți. Vei avea nevoie de 500 de grame de cartofi, 100 g de dovleac purificat, o ceapa, 20 de grame de smântână, un ou, un cățel de usturoi și condimente. Cartofii sunt curățați și trei pe o răzătoare (mare). Adăugați la această masă ceapă mărunțită și dovleac răzuit. După aceea, ar trebui să excretați sucul în exces. Acum conduceți oul, puneți smântână și un usturoi mărunțit. Sipem condimente la gust. Toate amestecate. Masa preparată se întinde cu o lingură în porții pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește clatite de pe fiecare parte și se întinde pe o placă plană, suplimentată cu legume, sos și verdeață.

concluzie

Conținutul caloric al acestui fel de mâncare nu poate fi numit ridicat, mai ales dacă îl gătiți în conformitate cu rețeta clasică. Este atât de divers încât vă puteți bucura în mod constant de noile gusturi ale celor dragi. O reteta potrivita este disponibila pentru fiecare gurmand si gurmand. Pentru cei care sunt foarte atenți cu privire la greutatea lor, puteți recomanda scoaterea din rețetă a smântânii și a ouălor. Gustul vasului se va schimba puțin, dar nu va înceta să fie saturat. Câte calorii în cartofi clătite fără ouă? Acest indicator este de aproximativ 170-180 kcal. Pentru iubitorii de alimente delicioase și hrănitoare, există opțiuni de gătit cu carne. În acest caz, umplutura este înfășurată într-un amestec de cartofi și prăjită pe fiecare parte. Aparat foarte neobișnuit și gură-adăpostit, care este sigur să vă mulțumească jumătatea puternică a umanității. După cum puteți vedea, puteți găsi o rețetă pentru fiecare gust. Principalul lucru - nu e frică să experimenteze, deoarece bucătăria - un loc minunat pentru creativitate culinară și noi victorii. Și consumatorii recunoscători vă vor aprecia toate capodoperele delicioase.