Reteta pentru gătit

Alegerea dintr-o varietate de moduri gătit pui, preferă o rețetă care este pregătită pentru alcool. Carnea va deveni suculentă, parfumată și gustoasă.

"Chicken Drunk": reteta pe o sticla

Pentru această metodă de preparare, este disponibil următorul set de ingrediente:

• carne de pui broiler - 1,5 kg;
• bere închisă (de preferință nefiltrate, ciment) - jumătate de litru;
• 1 lingura. o lingură de miere, muștar granulat și ulei vegetal;
• cateva catei de usturoi decojit;
• amestec de ierburi (de exemplu, ulei de măsline), sare, zira, coriandru, boia de ardei.

Tehnologia de preparare a felului de mâncare "Puiul bețiv"

Rețeta este executată pas cu pas.

Primul pas

Clătiți carcasa. Se dizolvă câteva litri de apă cu trei linguri de sare. Se pune carnea în soluția rezultată timp de câteva minute.

Pasul 2

Extrageți carcasa, uscați-o. Într-un castron, adăugați mirodenii uscate, muștar, usturoi tocat, miere. Frățiți cu atenție și cântați amestecul în interiorul și în exteriorul puiului.

Pasul 3

Dacă aveți bere într-o sticlă de sticlă, toarnă un sfert. Dacă se schimba pescajul frac34- în sticlă. Curățați recipientul de etichete de hârtie.

Pasul 4

Se toarnă o lingură de ierburi uscate în bere (nu lăsați să dispară spuma). Puneți puiul pe sticla pregătită. Puneți în compartimentul inferior un cuptor neîncălzit într-o tavă cu apă și resturile de bere. Lichidul trebuie să acopere întreaga suprafață.

Pasul 5

Rețeta "Drunk Chicken" oferă coacerea cărnii la o temperatură de 200 de grade pentru o oră. Dacă ați observat brusc că partea superioară a carcasei a început să se roșească rapid, acoperiți puiul cu folie, astfel încât să nu ardă.

Al șaselea pas

Cu puiul terminat, tăiați abdomenul. Deci, va fi mai convenabil să-l scoateți din sticlă. Taiați carnea în porții mici și serviți cu orice fel de mâncare. "Drunk Chicken" - rețeta este rapidă și ușor de pregătit. Felul poate fi așezat în întregime pe o farfurie și decorat după preferințele dvs.

"Drunk Chicken": reteta pentru al doilea

Pregătiți un vas cu același nume cu altă tehnologie. ingrediente:

• broiler pui (pui) cântărind 1,5 kg;
• curățată și răzuită rădăcină de ghimbir;
• o pereche de capete de ceapa;
• sherry - 300 ml;
• sare, apă (1,75 litri), ierburi;
• Brandy - în funcție de gust și dorință (câteva linguri).

Tehnologia de preparare

Spălați carcasa, uscați-o. Puneți în ghimbir și ceapă tocată. Se toarnă puiul cu apă. Ar trebui să acopere ușor carcasa. Aduceți-o la fiert, îndepărtați spuma și gătiți-o timp de aproximativ 15 minute. Apoi opriți căldura și țineți puiul sub capacul închis timp de 4 ore. După ce scoateți carcasa din bulion, lăsați-o să se usuce puțin. Se toarnă 300 ml de lichid într-un recipient sau borcan. Îndepărtați pielea de la pasăre. Împărțiți-le în porții. Tăiați-le cu sare, puneți-le într-un vas puțin adânc. Așezați carnea pentru câteva ore în frig. În 300 ml de bulion se adaugă brandy și sherry, se toarnă amestecul cu pui, se acoperă cu un film și se pune înapoi în frigider timp de 2 zile. Ocazional, rotiți piesele. După ce a trecut timpul specificat, puneți puiul pe o tavă și decorați-vă cu verdele.

"Salată de pui"

produse:

• file de pui fiert - 200 grame;
• o pereche de castraveți murați (de dimensiuni medii);
• ciuperci proaspete (șampițe) - 100 de grame;
• o pereche de linguri de petrol pentru realimentare;
• vin uscat (alb) - 100 ml.

Tehnologia de preparare

Șampiunele curăță, fierbe. Tăiați fileurile, ciupercile, castraveții în cuburi, amestecați. Se condimentează cu sare, piper. Umpleți cu vin și ulei. Bon apetit!