Reteta pentru gem de căpșuni: un simplu clasic

Cine nu-i place toasturile cu un gem delicios, se așează pe o dietă sau are contraindicații să mănânce dulce. Din nefericire, în ciuda faptului că preocupările industriale oferă multe opțiuni diferite, nu pot concura pe calitate cu preparate interne. Rețeta pentru gem de căpșuni este foarte simplu, deși are un număr foarte mare de metode de pregătire. Trebuie doar să alegi cel care ți se potrivește.

rețetă gem de căpșuni în ciocolată

Pentru a face o astfel de delicatețe, veți avea nevoie de minimum de ingrediente:

• kg de boabe (coapte, fără frunze);
• aceeași cantitate de zahăr;
• acid citric (jumătate de linguriță pentru toți);
• ciocolată (oricare dintre gusturi, doar o singură țiglă de greutate standard).

Păstrele spalate ar trebui așezate pe fundul unui vas mare, presărat cu nisip. Și curăță-te până dimineață într-un loc răcoros. În acest timp, ei vor da suc, în care vor dispărea, transformându-se în gem de căpșuni. Rețeta este simplă, deoarece nu necesită manipulări complicate. În plus, fructele de padure pot fi folosite și încleiate, nu doar mari și întregi. Dimineața, tigaia trebuie să fie acoperită cu un capac și să se pună un foc lent și slab. Aruncați boabele timp de 20-25 minute, fără a lăsa fierberea. După ce ați alocat timpul, trebuie doar să adăugați limonadă, să opriți și să răciți totul. Numai atunci se raceste sau se sparge in bucati mici de ciocolata. Această rețetă de gem de căpșuni vă permite să adăugați și alte ingrediente. De exemplu, de asemenea, fructe de pădure sau coacăze de la sfârșit. Acest lucru va da o pictură specială.

Rețeta pentru gem de căpșuni: un clasic în simplitate

Un litru de gem necesită nu prea multe ingrediente. Și, mai presus de toate, fructele de pădure. Orice coapte va face. Zdrobit sau întreg, mare sau mic - nu contează. Doar un kilogram. Și aceeași cantitate de zahăr. În loc de acid citric puteți utiliza o alternativă utilă - de fapt, lamaie în sine. Decide cum să facă gem de căpșuni, gatiti o oală cu pereți groși. Cu cât este mai adâncă, cu atât este mai mare garanția că amestecul nu va scăpa în timpul gătitului. Toate, cu excepția lamaie, încărcați până la fundul castronului, amintiți-vă cu grijă și lăsați-l în pace. De îndată ce capsunul dă suc, puteți începe să gătiți. La căldură scăzută, sub un capac strâns. În total aproximativ o oră și jumătate. Se adaugă apoi suc de lamaie sau pastă fin tăiată. Gemul tău este gata. Poate fi consumat imediat, dar poate fi rulat în borcane pentru iarnă. Cu cât volumul este mai mic, cu atât mai mare este probabilitatea ca acesta să nu rămână deschis pentru mult timp și va fi mâncat. Cutii cu role, nu vă puteți îngrijora pentru perioada de depozitare. Sucul de lămâie acționează ca un conservant natural.

Reteta clasica de gem de capsune are o caracteristica. Consistența produsului finit ar trebui să fie ca un magazin. Verificați-o ușor. Puneți puțin un gem în timpul gătitului pe farfurie. Dacă este împărțită pur și simplu, fără a fi conectată apoi înapoi (cum ar fi gemul sau alt produs lichid), atunci totul este gata și plăcuța poate fi oprită. Dacă nu, atunci va trebui să transpirați puțin mai mult la arzător cu o povareshka în gata. Bucurați-vă de ceaiul dvs. cu un delicios gem de casă.