Facem fructe confiate din coaja de pepene

Ai cumpărat un pepene verde și nu numai că era jupuit, încă neîndulcit? Este rușine, desigur, fără cuvinte. Dar să încercăm să ieșim din această situație neplăcută, cu cele mai mici pierderi. Dacă ați luat-o într-un magazin și încă mai aveți un cec, atunci puteți încerca să-l returnați. Ei bine, dacă pepene verde a fost achiziționat pe piață, atunci în acest caz, puteți prezenta vânzătorului o reclamație. Cel mai probabil, el o va schimba pentru tine pentru altul.

Dacă nu doriți să purtați această greutate în al doilea tur de scrutin, puteți pregăti fructele dulci pepene verde. Pentru cei care nu au auzit de astfel de cuvinte exotice, explica ce este gătită într-un sirop dulce și laminate în zahăr sau fructe întregi sau bucăți de fructe și fructe de pădure. De fapt, acestea sunt dulciuri originale de casă.

Reteta pentru fructe confiate din cruste de pepene

De fapt, ca să fiu sincer, nu am nevoie să aștepte până când găsiți un pepene fără gust, și nici nu trebuie să caute o instanță specială. Fructe confiate pot fi, de asemenea, făcute dintr-o delicatețe rotunde dulce. Principalul lucru este că avea o crustă groasă. Toată carnea roșie mănânci cu plăcere și necomestibile (cum te-ai simțit înainte) în loc de gunoi poate merge în oală.

Pentru a face crusta pepene confiat, cu ea trebuie să eliminați toate inutile - coajă verde hard extern și urme de pastă de culoare roșie. După aceea, le tăiați în cuburi sau cuburi. Dimensiunile pieselor nu ar trebui să fie foarte mari. Este destul de suficient dacă acestea vor varia într-un centimetru.

Tăiați bucățile de crustă, adormim în apă fiartă și fierbeți timp de aproximativ 10 minute pentru a scăpa de rigiditate. Apoi le-am răspândit din tigaie într-un șuviță și lăsăm o scurtă vreme să se scurgă.

Gatiti siropul. O jumătate de litru de apă se ia cu un kilogram de zahăr. Doar asigurați-vă că pentru a turna apă dulce, dar nu și cea în care ai fiert înainte de coaja de pepene galben confiat. În siropul de fierbere scădem piesele noastre și fierbe din nou timp de aproximativ 10 minute. Apoi opriți focul și lăsați-le să se răcească chiar în sirop. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este înainte de a merge la culcare, deoarece în timpul nopții se vor răci suficient.

A doua zi, fierbeți-le din nou aceleași 10 minute. Desigur, va trebui să repetați această procedură încă de trei ori. Dar nu trebuie să așteptați ca amestecul să se răcească. Principalul lucru este să se asigure că fructele confiate din coaja de pepene verde devin transparente. Odată ce se întâmplă acest lucru, adăugați puțin suc de lamaie și vanilină. Puteți pune scorțișoară în locul celei din urmă.

Acum, scurgeți siropul, așteptați puțin pentru ca acesta să se îmbine cu fructele confiate și să-i rostogoliți în pulberea de zahăr. Puteți lua un nisip simplu, dacă nu există pulbere la îndemână. Asta e aproape totul. Rămâne doar să le punem pe cele așezate cartea de pergament sau din carton de polietilenă, astfel încât să nu intre în contact și să se lase să se usuce. Aceasta durează, de obicei, aproximativ trei până la cinci zile. Dar puteți încerca imediat.

Dacă aveți un colorant alimentar acasă, le puteți adăuga în sirop. Apoi, fructele confiate vor plăcea nu numai gustul tău, ci ochiul cu o varietate de nuanțe. Pune bomboana într-un borcan. Puteți să le eliminați pe cont propriu.