Ce "fiară" este un pepene verde fără gropi?

Pentru țările noastre, un pepene verde fără semințe este încă o raritate. Pe piețe, în magazine și supermarketuri, specimenele obișnuite sunt mai frecvente. Dar dacă sunteți destul de norocoși să găsiți aceste fructe de padure fără gropi în interior, atunci fiți pregătiți că vor fi semnificativ mai scumpi. Din cauza prevalenței scăzute a acestei varietăți de pepeni mulți oameni se tem de ele, considerând că au fost modificați genetic, în timp ce alții sunt siguri că nu vor gusta bine.

Dar, de fapt, un pepene verde fără semințe a fost obținut ca rezultat al reproducerii. Nu-l confunda cu schimbarea materialului genetic. În procesul de selecție, agronomii traversează diferite soiuri, aleg cele mai bune exemplare și continuă experimentele cu ele până când obțin rezultatele dorite. Deci, aceste fructe de padure au fost crescute in California acum 20 de ani. Dar, de dragul justiției, trebuie remarcat faptul că semințele încă există în ele, dar sunt mult mai mici, sunt subdezvoltate și destul de comestibile.

Pepenele de pepene, desigur, sunt ușor diferite de cele mai apropiate rude în ceea ce privește culoarea, dimensiunea și gustul. Ele sunt mai apoase și mai friabile în structură, dar toată carnea acestui boabe este dulce. Și dacă nu vă place pepenii verzi doar pentru că aveți nevoie să alegeți în mod constant semințe, atunci acest grad va deveni pentru voi un dumnezeiesc. Dacă, în urmă cu câțiva ani, boabele fără semințe nu puteau fi distinse decât în ​​aparență, acum este mai greu de făcut. Deci, mai devreme au fost fructe de lumină verde deschis, fără benzi pronunțate. Acum crescătorii sunt afișați ca versiuni miniatură cu carne roșie aprinsă și cu specimene întunecate în dungi. La vânzare este posibil să se găsească chiar pepene galben galben fără semințe.

Sugar Baby, de exemplu, este foarte popular în țările occidentale. Acesta este un pepene verde de dimensiuni medii, cântărind aproximativ 5-7 kg, cu o pastă densă și suculentă. Principala lor diferență este forma aproape rotundă ideală și culoarea pielii verde închis. Dar nu mai puțin populare sunt soiurile miniatură - ele sunt preferate de familiile mici sau de persoane singure.

Cumpărați cele mai bune soiuri de pepeni fără cariere și restaurante. Nu numai Sugar Baby, dar și Midgetul de Aur și Early Moonbeam sunt populare. Acestea fac deserturi populare, gheață pentru băuturi, sucuri proaspăt stoarse (uneori sunt amestecate într-un raport de 1: 1 cu apă carbogazoasă). Ele servesc, de asemenea, ca o completare excelentă la brânză și feta, măsline, roșii și chiar șuncă afumată. Până la sfârșitul lunii iulie, în meniul unor restaurante puteți întâlni chiar și un gazpacho pepene verde. Acesta include, la prima vedere, produse incongruente. Acest amestec dulce de fructe de padure este amestecat cu rosii, castravete, menta, ceapa verde, busuiocul se adauga la lichidul primit, toate acestea sunt solicitate, piperate si insista noaptea in frigider.

Dar chiar și acasă, un pepene verde fără gropi încearcă să gătească. Este nu numai sărat în butoaie, dar, de asemenea, utilizat pentru prepararea mierei și chiar a bea. Gospodinele economice fac chiar gem de pe cruste. Dar cea mai populara bucata pentru mult timp va fi doar un pepene verde, taiat in felii mari - este plasat in centrul mesei, astfel incat in orice moment o bucata din sine ar putea lua orice membru al familiei. Nu vă fie teamă de soiuri fără gropi. De asemenea, cumpărați cu îndrăzneală specimene rotunde și lungi - și acestea sunt, de asemenea, varietăți variate ale acestui boabe, crescute de crescători.