Cum se face gem de pepene galben cu lamaie

Un pepene galben este delicios și extrem de util. Numai aici este disponibil pentru noi doar în august-septembrie. sezon prea scurt, în timp să se bucure de gustul de miere ușoară și satura organismul cu vitamine și minerale. Și să facă pregătirea acasă originale, și de a salva pentru iarna o bucată de căldură de vară și de gust! Blocați pe pepene galben cu lamaie - aceasta este armonia deplină a gusturilor. Dulceața excesivă, chiar și dulceața unui boabe de pepene galben, este contrabalansată de fructele citrice acide, care dau desertului o prospețime rafinată.

Pentru clătite și clătite, acest gem este perfect. Ei pot înlocui mierea. Există, de asemenea, rețete din pepene galben cu alte fructe dulci. Mai ales combinat armonios cu banana ei. Mi-am tăiat pepene galben, l-am tăiat la jumătate, am scos semințele și fibrele și l-am coajat. Restul carne poate fi tăiat în bucăți sau chiar amestecat într-un blender. Gatiti cu zahar (pe kilogram de pepene galben luam 2 kg de nisip dulce). Apoi adaugati bananele tocate, stati pe foc. În timpul ultimei gătituri, aruncăm lamaie derulată împreună cu coaja printr-o mașină de tocat carne.

Jamul din pepene galben și portocalele este mai dulce decât cu lămâia. El are, de asemenea, o culoare plăcută în roz. Ștergem un berbec de un kilogram și jumătate din semințe, vene și coajă. Celuloză tăiat în bucăți mici, se toarnă 500 de grame de zahăr granulat. Lasăm sucul timp de două ore. Realizam sirop din două kilograme de zahăr și trei pahare de apă. Umpleți-le cu un pepene galben, acoperi capacitatea cu un prosop, lăsa o zi. Tulpina de pe sirop, se fierbe din nou și din nou, se umple cu bucăți de pepene galben. De această dată, lichidul trebuie infuzat timp de 10-12 ore. Două portocaliu curățate, tăiate în felii mici, obtinerea în trecerea de oase. Adăugați pe pepene și setați să gătească. Când carnea fructului devine transparentă, se toarnă peste borcane sterilizate, se înfundă cu capace metalice, se întoarce gâtul, se lasă să se răcească sub pătură.

Jam cu pepene galben și lamaie poate fi pregătit în mai multe moduri. Primul este că carnea de fructe de pădure este tăiată în cuburi. Adormim cu zahăr, amestecăm ușor și lăsăm-l sub capac timp de cinci ore. Apoi adăugați sucul de lamaie. Puneți gemul pe foc și aduceți-l la fierbere, după care păstrăm timp de încă cinci minute, amestecând constant. Lăsați să se infuzeze timp de zece ore, se fierbe din nou și se fierbe timp de zece minute. Apoi, lăsați din nou singuri timp de opt ore. Adăugați o pungă de zahăr din vanilă și fierbeți încă 15 minute. Acest gem de pepene galben cu lămâie trebuie să fie etanșat bine în borcane sterilizate.

Iată o altă rețetă pentru un desert delicios de chihlimbar. Cu o lămâie mare decojită, tăiați-o în benzi subțiri. Adormim într-o tigaie 700 g zahăr granulat. Se toarnă cu suc de lămâie și un sfert de pahar cu apă fierbinte. Adăugați coaja tocată și puneți un foc mic. Se fierbe siropul până când cristalele de zahăr se dizolvă complet. Adăugați bucățile de pepene galben. Aduceți la fierbere, lăsați timp de 10-12 ore. Repetăm ​​această procedură de trei ori. După aceea, turnați gemul de la pepene galben cu lamaie peste borcane sterilizate și rostogoliți capacul.