Cum să pregătiți butucul de pui în pesmet

Puiul este foarte popular în lumea gătitului. Este folosit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare în bucătăriile diferitelor popoare. În același timp, bețișoarele de pui delicioase - coapte în cuptor sau pe grătar - pot fi considerate cele mai comune opțiuni de gătit pentru acest tip de carne.

Ingredientele

Pentru pregătire se va cere:

- shin pui - 12 buc;

- patrunjel - 1 ciorchine;

- ulei vegetal - 100 ml;

- maioneză - 1 pachet;

- coriandru;

- usturoi - 4 cuișoare;

- mărar - 1 grămadă;

- ou - 3 bucăți;

- făină de grâu - 5 linguri. l.;

- sare;

- pesmet;

- piper.

Pregătirea cărnii de pui

Scuturile trebuie tratate pe un foc deschis. Aceasta va elimina rămășițele penei. Apoi se spală și se șterg din umiditate cu prosoape de hârtie. că pui de găină în gătit sa dovedit suculentă, trebuie să fie marinată corespunzător. Pentru aceasta, ea rula pielea și se freacă cu sare. Deci pasărea ar trebui să stea o jumătate de oră. Apoi carnea este presărată cu piper și usturoi tocat. Apoi, întoarceți pielea la loc și marinați timp de o oră.

preparare

Următorul pas este să pregătiți aluatul. Prin urmare, bate cu atenție ouăle cu o cantitate mică de piper și sare. Apoi rotesc fiecare lingură în făină, apoi o pun în aluat și apoi în biscuiți.

Pe foc puneți tigaia și încălziți bine. În următorul moment, se toarnă ulei vegetal și, de asemenea, se încălzește. Acest lucru este pentru a se asigura că butoi de pui din berii nu se lipesc de tigaia de metal. Este cu această încălzire și ar trebui să fie pui prăjit. În același timp, felul de mâncare nu este adus la gata, ci doar să creeze o pâine prăjită crocantă cu gătire.

Apoi, carnea este pusă pe o foaie de copt, care este pusă într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Acolo, butucul de pui din pâine ar trebui să fie de douăzeci de minute. Pasărea este scoasă din cuptor și așezată pe plăci. Dacă carnea nu este gătită până la capăt, aceasta poate fi returnată înapoi în cuptor, care în timpul răcirii va avea o temperatură suficientă pentru a face gata complet pregătită.

sos

De obicei în fotografie "Reteta de pui cu pui" nu este clar ce fel de sos este folosit. Cu toate acestea, în această variantă de gătit este cel mai bine să faceți o pansamentă specială, care va conferi gustului un gust deosebit.

Pentru ao crea, trebuie să tăiați mai întâi toate verdele (mărar, patrunjel și coriandru). Apoi, trebuie să zdrobiți un cățel de usturoi cu un cuțit și să-l zdrobiți. Apoi toate aceste ingrediente se amestecă cu maioneză și se lasă să stea o jumătate de oră. Astfel, toate componentele se vor uni, creând o adevărată armonie a gustului.

hrană

La masă, butucul de pui în gătire este servit pe o tavă mare cu sos fiert. Ca o farfurie, puteți folosi legume coapte sau orez fiert. De asemenea, această carne este combinată cu cartofi sau diverse tipuri de cartofi piure. Puteți servi vin roșu uscat sau băuturi tari. Ca un cocktail non-alcoolic puteți folosi un amestec de sucuri sau ceai diferite. Vă puteți alimenta scroafele la masă, fie fierbinți, fie rece. Cu toate acestea, trebuie să se țină cont de faptul că, în funcție de temperatura vasului, gustul său poate fi diferit.