Sosul potrivit pentru hrișcă - cheia succesului

Pregătirea de crupe de hrișcă este un proces mai complicat decât ar putea părea la prima vedere. Prin urmare, ar trebui să fie luată cu mare atenție pentru a vă bucura pe cei dragi cu cereale gustoase și aromate. Articolul va oferi sfaturi utile cu privire la modul de gătire corectă a terciului, precum și, cum se face sosul la hrișcă.

Cel mai bun mod de a pregăti o terci delicioasă de hrișcă este după cum urmează. Trebuie să frecați un pahar de cereale, turnați apă fierbinte și să-l uscați puțin într-o tigaie încălzită, prăjind hrișcă. În acest moment, preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Apoi, trimiteți crupe într-o foaie de coacere profundă, adăugați zahăr, sare și un pic de unt, se toarnă două pahare de apă fierbinte abrupte. Acum, asigurați-vă că faceți un capac de folie și se fixează foarte bine, astfel încât aburul să nu iasă. După patruzeci și cinci de minute, scoateți-l și adăugați puțin unt.

Pentru cei care doresc să obțină toate hrănitoarele minerale din cereale în întregime, poate folosi o astfel de rețetă de gătit. Hrișcă spălat, se adaugă puțin zahăr și sare, se toarnă apă fiartă și se închide capacul. Apoi, înfășurați tigaia foarte bine și lăsați o oră sau două.

Pentru a schimba și a face un vas unic poate fi sos de hrisca. Oferim câteva opțiuni pentru pregătirea acestuia.

Sosul pentru hrișcă "Carnea" va fi foarte satisfăcător. Este necesar să se prăjească ceapa tocată, usturoiul, morcovii răzuiați și inima de pui până se pregătesc. Adăugați apă, pastă de roșii și lăsați-o timp de patruzeci de minute. La sfârșit, făina este diluată cu puțină apă, se toarnă întregul amestec treptat în sos, amestecându-se bine.

Crema se face foarte repede, dar gustul vasului se dovedește a fi unic, iar servirea este foarte originală. Este necesar să luați un mic dovleac (un kilogram pentru un an și jumătate), tăiați capacul, îndepărtați tot conținutul și încălziți cuptorul la 190 de grade. În continuare - în interiorul se toarnă pâine prăjită brută, sare, se adaugă zahăr și câteva pahare de apă fiartă. Dovleac trimite copt. În acest moment, puneți smântână, un mic supă, ciuperci prăjite cu ceapă și ierburi proaspete într-o tigaie. La sfârșit, toarnă amestecul de făină în sos. Un astfel de sos trebuie să fie mai mult. Cu acest sos se toarnă terci și dovleac într-o oră, coaceți încă o jumătate de oră.

Sosul pentru hrisca "Ciuperca" este pregătit foarte repede, dacă luați șampițe. Va fi necesar să le tăiați în plăci, să le prăjiți cu ceapă și usturoi tocate. Apoi se toarnă bulionul de ciuperci, se aduce la fiert și se adaugă amestecul de făină pentru a face sosul să devină gros.

Puteți sugera, de asemenea, partea de sud reteta pentru sos la hrișcă cu vinete și pui. Se prăjește ceapa tocată, se pun felii de pui, vinete, roșii decojite și o varietate de condimente și ierburi. Toate bune pentru a pune afara, adăugați puțină apă și făină, aduceți la o stare groasă.

Sosul pentru hrișcă fără carne se face după cum urmează. Va fi necesar să aveți un bulion de carne de vită foarte bogat, care ar trebui adus la fierbere. În acest moment, prăjiți bucăți de ceapă, usturoi, pastă de roșii și făină. Când se pregătesc condimentele, adăugați totul în bulion, amestecând cu grijă într-o astfel de stare încât sosul se îngroațește. Într-un astfel de sos puteți pune aproape orice fel de carne prăjită și legume semifabricate, care sunt combinate cu hrișcă. Mâncarea se va dovedi a fi extraordinară.

Pentru terci de hrișcă următoarele produse sunt potrivite: pui, carne de vită, carne de vită, miel, inimă, ficat, ciuperci, smântână - cele mai obișnuite condimente pentru noi - ceapă, usturoi și piper. Printre legume - morcovi, ardei grași, roșii. Variați prin folosirea rețetelor, puteți, după cum doriți, să aplicați ceea ce este disponibil în frigider.

Bon apetit!