Cum să mănânci macrou la domiciliu

Marinarea macrou nu este la fel de dificilă cum pare la prima vedere. La urma urmei, pentru asta trebuie doar să cumpărați pește proaspăt și câteva mirodenii aromate. Este de remarcat faptul că felul de pregătire al propriei sale preparate este mult mai delicios și mai util decât magazinul analogic, unde foarte des se utilizează produse puțin rasfatate.

Cum să mănânci macrou la domiciliu

Ingrediente necesare:

• bulbi de soiuri dulci (violet) - 2 buc;
• macrou proaspăt proaspăt (poate și proaspăt înghețat) - 2-3 buc. (în funcție de numărul de membri ai familiei);
• sare iodată mic - 2 lingurițe. l.;
• oțet 6% - 2 lingurițe. l.;
• ulei de măsline - 30-35 ml;
• zahăr din nisip - puțin;
• Condimente concepute special pentru pești - în funcție de dorință și gust;
• apă potabilă purificată - frac12-1;
• frunze de laur - 3-4 buc.

Prelucrarea produselor pescărești

Înainte de decaparea macroului, trebuie să fie achiziționată în stare proaspătă sau congelată. După aceasta, peștele trebuie dezghețat (dacă este necesar) și apoi curățat cu atenție de toate viscerele, aripioarele, coada și capul. Apoi, produsul prelucrat și bine spălat ar trebui tăiat în bucăți de fripturi cu o grosime de cel mult 2,5 cm și așezat în vase emailate adânci.

Procesul de preparare a marinadei

Marinarea macrou este recomandată cu apa uzată uzuală în cantitate de 0,5 litri și 2 linguri mari de sare iodată. Ambele aceste produse trebuie combinate într-un singur recipient și amestecate bine, astfel încât condimentele libere să se topească complet. Dacă doriți, într-o marinadă puteți adăuga alte condimente destinate peștelui.

Procedeul de decapare

Soluția lichidă sărată trebuie să fie turnată ware email, unde au fost prevăzute anterior bucăți de macrou. După aceea, peștele ar trebui să fie bine amestecat cu mâinile, adăugând la acesta 3-4 frunze de laur. De asemenea, pe partea superioară a produsului se recomandă plasarea unei plăci pe care este necesar să se expună orice încărcătură. În această poziție, peștele trebuie marinat într-o zi sau jumătate sau două zile (nu mai puțin).

Procesul de preparare a unei umpluturi pentru pești

Macaraua rapidă marinată este mult mai delicioasă și mai aromatică, dacă mai faceți un dressing special. Pentru a face acest lucru, luați bulbii dulci violeți, le despicați de pe coji, apoi tăiați în inele groase și le puneți într-un recipient ceramic. Apoi, trebuie să amestecați uleiul de măsline și oțet, adăugând puțin zahăr, sare iodată și orice condimente. După aceea, peștele preparat (fără lichid) se pune pe ceapă și se toarnă complet cu un pansament de ulei. Amestecând ușor produsul aromat cu o lingură, acesta poate fi servit în siguranță pentru cină.

Corectați alimentarea la masă

Marinatul macrou, a cărui fotografie este prezentată mai sus, este servită pentru prânz în formă răcită, împreună cu cartofi rotunzi fierți sau copți. De asemenea, la o gustare atât de parfumată trebuie să serviți tort proaspăt de grâu, verdeață (marar, patrunjel) și prazi săgeți.