Mâncăruri delicioase din cartofi tineri: simple și rapide

Sunt de acord că bucătăria rusă este de neconceput, fără vase de cartofi. Cum să fii fără "uniforme" fierte de hering? sau cartofi prăjiți la castravete sărate? Dar, probabil, cel mai preferat dintre toate sunt feluri de mâncare din cartofi tineri. Datorită pulpei fragile parfumate, acest produs este obligatoriu pe masa de primăvară. Doar fierbeți tuberculii cu o piele subțire, puneți o bucată de unt pe vârf și presărați cu ceapă verde tăiată. Poți mirosi prospețimea? Dar cum să diversifice convențional două cursuri din cartofi? Puteți utiliza metode noi de procesare a produselor în combinație cu condimente aromatice. Acest articol prezintă trei rețete pentru a face cartofi tineri. Vasele din rădăcina tânărului vor fi cele mai de succes și mai gustoase. Fantasize prin aplicarea unei varietăți de condimente.

Bucate din cartofi tineri: coaceți pe grătar

Produse necesare: cartofi tineri mărime medie, sare, rozmarin proaspăt, piper măcinat. Tuberculii de dimensiuni medii se spală bine și se gatesc, umple-l cu apă. După ce ați terminat la jumătate, scurgeți lichidul și așteptați până se răcește. Cartofii nu trebuie să fie decojiți. Taiați-l în cani cu grosimea de un centimetru. Se presara bucățile de pe ambele părți cu un amestec de piper negru proaspăt măcinat, sare și rozmarin tocat fin. Încercați să o faceți cu atenție, astfel încât piesele să nu se prăbușească în bucăți. Dacă nu sunteți cartofi pregătiți, piesele se vor dovedi a fi întregi și dense. Se prăjește pe grătar, se întoarce spre o crustă roșie. Serviți vasul fierbinte în combinație cu orice salată de legume.

Bucate din cartofi tineri: se prăjește în aluat

Produse necesare: cartofi mici - 25-30 de bucăți, o jumatate de cana de sos de soia, 4 linguri de sirop de porumb, 1 lingura de vin, 2 linguri zahar, 1 linguriță semințe de susan .. Coaceți cartofii brute dintr-o piele subțire, răzuindu-l cu un cuțit. Puneți fierberea peste golf cu apă. După 10 minute de fierbere, scoateți-l din farfurie. Bile de cartofi ar trebui să fie densă și ușor subțire. Într-o tigaie adâncă se toarnă vin, sos de soia și porumb sirop. Se pune pe foc mediu, se toarnă zahărul în amestec și se așteaptă, se amestecă, se dizolvă. Se prăjește cartofii într-un lichid fierbinte în loturi de 8-10 cartofi. Tuberculii în proces de preparare sunt acoperiți într-o crustă roșie. Răspândiți pe o farfurie și presărați cu semințe de susan.

Bucate din cartofi tineri. „Acordeon“

Produsele dorite de șase tuberculi de cartofi tineri majori, ulei de măsline sau unt topit, amestec de sare și condimente și ierburi proaspete (oregano uscat, pătrunjel, ceapă câteva pene). Cel mai bine este să utilizați tuberculi întregi lungi. Dacă cartofii au o formă instabilă, dați-i aspectul dorit. Apoi, cartofii nerafinați sunt tăiați cu un cuțit ascuțit, ajungând la lamă aproape până la capăt. Tuburile preparate sunt amestecate cu o cantitate mică de sare și se pun pe o foaie de copt unsă. Forma cu o farfurie este plasată într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Timp de coacere - aproximativ o oră, în timpul căreia trebuie să udi periodic tuberculii cu ulei. Cartofii finali se așeză pe plăcuțele de hrănire și se presară cu un amestec de condimente și verdeață. Bon apetit!