Cum să fierbeți un ou într-un pahar abrupt, înțepat, agățat: secrete și recomandări

Unii vor întrebare prost: cum să fiarbă un ou? Ce este dificil? Aruncat în apă - și în câteva minute va fi gata. Se pare că nu totul este atât de simplu. Există multe nuanțe și subtilități, cunoașterea cărora vă va permite să gătiți ouă delicioase de pui.

Cum se fierbe un ou: Secretele și recomandările
Există diferite caracteristici care trebuie să fie atente. Înainte de fierberea oului, trebuie spălat bine. Această etapă are o importanță redusă - și în zadar, o astfel de neglijență poate aduce consecințe grave. Pe eggshell există diverse microorganisme, inclusiv salmonela, care este agentul cauzator al celei mai grave boli. Prin urmare, este necesar să se aibă grijă de sănătate.
Atunci când gătiți ouă, în special luate dintr-un frigider, este mai bine să nu-l puneți în apă clocotită, ci într-una rece. Acest lucru va împiedica apariția crăpăturilor în cochilie, care nu numai strică speciile, ci și intrarea în bacteriile dăunătoare. În general, înainte de fierberea oului din frigider, acesta trebuie lăsat să ajungă la temperatura camerei - aceasta va reduce probabilitatea crăpării. Evitați împărțirea contribuie, de asemenea, la adăugarea de sare de masă în apă, în cantitate: cu atât mai multă sare, cu atât este mai mică probabilitatea unei fisuri. De obicei, o linguriță per litru de lichid este suficientă pentru acest lucru.
Ouăle, care are deja o coajă de cracare, este mai bine să nu pentru a găti (din cauza riscului de salmonella), cu toate acestea, dacă încă nevoie de a face acest lucru, trebuie să adăugați sare mai mult - aceasta nu îi permite să scape.
Pentru ca produsul după gătit să fie bine curățat, înainte de fierberea oului, trebuie să-l scuturați bine.
Ouăle se prepară cel mai bine la căldură medie, iar când apa se fierbe, flacăra este redusă. Pentru încălzirea uniformă, suprafața apei trebuie să fie la doi centimetri deasupra suprafeței oului.
Produsul finit este recomandat imediat umplut cu apă rece, ceea ce va face mai ușor să scoateți carcasa și să împiedicați gătitul în continuare.

Cum să gătesc ou fiert, fierte, fierbinți
Este rar să credem că există un număr mare de soiuri de ouă fierte, iar mâncărurile cu utilizarea lor nu pot fi numărate deloc. În procesul de gătit, toată lumea se bazează pe voința cazului: cum să gătească, așa va fi. Se pare că acest proces poate fi gestionat și să primească ouă cu consistența necesară, pe care gustul lor poate depinde.
De exemplu, cum să obțineți un ou fiert, cum să-l gătească - aceste întrebări aparent simple, nu sunt atât de ușor, mai ales pentru un om care niciodată înainte nu.
Prin urmare, pentru a obține un ou fiert, se fierbe timp de 2 minute după începerea fierberea apei în „sacul“ - 4 minute, și pentru a obține 10 minute ia fierte tari. gătit mai lungă nu este necesară, deoarece gălbenuș va foarte greu cu învinețită sau verde, cu înveliș.
Dar cum să fiarbă un ou aruncat este deja o știință întreagă. Acest vas este preparat prin adăugarea conținutului oului la apă clocotită. Pentru a face acest lucru, ouale trebuie să fie prima prospețime, altfel nimic nu va veni din ea. Procesul de gătit include următorii pași.
În apă fiartă, oțet adăugat anterior de la calculul unei lingurițe de linguriță de lichid și de două ori de sare.
Apoi, foarte atent într-un castron de mică adâncime, o ceașcă, o lingură, turnați conținutul oului și nu îi puteți deteriora integritatea.
Mai multă mișcare rapidă încrezătoare, trebuie să turnați conținutul vasului în apă clocotită. Acest lucru se poate face și din coajă, dar fără o anumită abilitate este dificil de realizat: coajă poate fi deteriorată.
Oul se fierbe timp de 3 minute, se extrage cu zgomot pe farfurie și se usucă.
Oul bine fiert ar trebui să aibă aceeași consistență ca și în "sac". Utilizați cu ierburi și condimente.