Cele mai delicioase produse de patiserie pentru ceai

Ceaiul de băut este o tradiție veche frumoasă, fie că este vorba de o petrecere de familie, de o întâlnire prietenoasă, de petrecere sau de petrecere. Cu toate acestea, acest personaj minunat necesită nu numai ceai. Locurile onorabile de pe masă aparțin rozetelor cu gem, borcane de miere, bomboane și bomboane. Decorarea mesei este o patiserie tradițională la ceai: plăcinte și brioșe, prăjituri și produse de patiserie, rulouri și covrigi, biscuiți și rulouri. Pregătirea deserturilor delicioase nu necesită neapărat costuri ridicate sau talente culinare remarcabile. Coacerea simplă pentru ceai, gătită cu dragoste, nu este mai puțin gustoasă. Se propune să se ia în considerare câteva rețete simple.

Mounds de cocos-migdale

Această cofetărie engleză pentru ceai va atrage cu siguranță mulți iubiți.

Ingredientele

2 mari refrigerat proteine ​​de jumătate de linguriță de vin alb, 40 g de semințe de susan albe și migdale melkonarublennogo, 100-120 grame de zahar brun, teaspoonful de zahăr vanilat, sare, 300 g de nucă de cocos.

preparare

Preîncălzi cuptorul la 170˚C. Puneți pergamentul pe o tavă de copt. Beat proteinele cu zahăr brun și de vanilie într-o spumă groasă, presărați cu vin și bateți din nou. Continuați să bateți, adăugând treptat migdale, sare, trestie de nucă de cocos, susan. Amestecul rezultat va fi lipicios, astfel încât să se răspândească mai convenabil cu două linguri ude, formând o movilă. Răspândiți movilele trebuie să se afle la o distanță suficientă una față de cealaltă, ca atunci când se coace crește. Dorința de a verifica cu un băț pentru sushi: trebuie să fie uscat la plecare.
Knolls sunt potrivite nu numai pentru băuturi ceai acasă. Acestea pot fi luate cu tine pe drum și pe un picnic.

Tort de ciocolată cu zmeură

Această patiserie tradițională germană pentru ceai vă va plăcea iubitorii de deserturi din fructe de padure.

Ingredientele

Pentru aluat: 15 g de cacao, 175 g de făină cernută, o jumatate de pachet de unt dedurizată, o treime cana de zahar, 2 gălbenușul refrigerate.

Pentru umplutura: crema de 250 ml, 125 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 150 g ciocolată neagră, 2 ouă medii, 65 g zahăr pudră, frac12 - o linguriță de zahăr de vanilie, un pahar de zmeură proaspătă.

preparare

Făină și cacao săturați într-un castron, adăugați zahăr. Clătiți untul înmuiat cu o furculiță, măcinând cu făină, cacao și zahăr. Introduceți gălbenușurile de ou. Se amestecă aluatul cu mâna, formând un castron. Dacă devine prea gros, puteți adăuga apă rece. Întindeți-l într-un strat rotund, puneți-l într-o matriță, tăiați excesul cu un cuțit. Să prindă cu o furculiță. Puneți la frigider timp de 20-25 de minute. Preîncălzi cuptorul la 190 °. Formați cu aluat acoperit cu pergament, acoperiți cu fasole sau linte, pentru a nu forma bule. Coaceți timp de 10 minute, îndepărtați pergamentul și trimiteți din nou la cuptor timp de 5 minute.

Gătitul de umplutură. Se toarnă crema și laptele într-o cratiță, se aduce la fierbere, se scoate din căldură și se sfărâmă ciocolata. Lăsați-l câteva minute până se topește. Bateți ouăle, zahărul și vanilia într-un castron până când se lămuri și introduceți treptat laptele cu ciocolată.
Obțineți prăjitura, puneți zmeură, distribuiți cu umplut umplutura pe suprafața tortului. Încălziți cuptorul la 160 ° C și coaceți tortul timp de aproximativ o jumătate de oră. Se lasă să se răcească la temperatura camerei, se decorează cu zmeură proaspătă, se presară cu cacao. Transferați într-un vas de servire.

bezele

Acest lucru este rafinat Produse de patiserie franceze la ceai, pe care îl știm ca "meringue".

Ingredientele

Trei mari ou alb, un vârf de sare, un pahar incomplet de zahăr fin.

preparare

Se încălzește cuptorul la 140 ° C. Proteinele și sarele se amestecă la viteză mică timp de 1-2 minute, apoi creșteți viteza și continuați biciuiți până când volumul proteic crește de mai multe ori. Introduceți treptat zahăr pudră. Lipiți pergamentul pe o foaie de copt, așezați amestecul cu o lingură. Coaceți aproximativ o jumătate de oră. Se răcește, fără a se scoate din cuptor, deschizând ușa.

Ușor de pregătit, coacerea rapidă pentru ceai va lumina seara de familie, ajuta cu o sosire bruscă a oaspeților, decora orice vacanță.