Marinate roșii rețetă pentru un fel de mâncare delicioasă

Nu, probabil, nici o amantă, care nu ar marina roșii pentru iarnă. Ele pot fi marinate cu castraveți și ardei bulgari sau puteți face o salată delicioasă. Pentru conserve, roșiile cu fructe mici de formă rotundă sau de prune sunt cele mai bune.

Dacă roșiile sunt mari sau defecte, atunci le puteți marina cu lobuli. Există multe rețete pentru decapare. Fiecare hostess experimentat, care din an în an face pentru roșiile de toaletă de iarnă reteta ta proprie. După ce au încercat mai multe moduri de marinare, gospodinele tinere pot găsi propria lor rețetă. Iată câteva dintre cele mai populare rețete.

Marinate tomate
Mâncărurile roșii clasice, a căror rețetă nu este numai cea mai populară, dar și cea mai ușoară, poate chiar și începătorii. Fructele selectate pentru marinare trebuie să fie complete și sănătoase, cu o consistență densă, la fel ca mărimea și culoarea. Fructele trebuie preparate în mod obișnuit: separate de pediceluri și clătite în apă rece. Înainte de a pune roșii într-un cutii de pre-aburit, bine le-a pus pe o pereche de frunze de dafin și cât mai multe mazăre ienibahar și negru. Puteți adăuga cuișoare. Băncile sunt mai bine să utilizeze mici, jumătate de litru. Fructele trebuie ambalate bine, dar nu permit zdrobirea.

Completarea de marinadă este pregătită în vase de smalț. Pentru 10 cutii de jumătate de litru aveți nevoie de 1,7 litri de apă, o jumătate de litru de oțet de șase la sută, 100 de grame de sare și aproximativ aceeași cantitate de zahăr. Marinada trebuie fiartă timp de 10-15 minute, apoi se toarnă în cutii până la capăt, se acoperă cu capace și se cresc pentru a fi sterilizate într-o cratiță mare. Jumboanele din cutie de 1 litru trebuie sterilizate timp de 5-7 minute, cutii de litri sunt sterilizate timp de 8-9 minute, sterilizate timp de cincisprezece minute. După încălzire, cutiile trebuie sigilate și răcite imediat.

Marinate reteta de rosii cu usturoi
Rezultate foarte gustoase marinate roșii cu usturoi reteta este destinata pentru cinci cutii de 3 litri.
Pentru a prepara sosul, trebuie să luați 3 litri de apă, 3 linguri mari de 70% oțet și 12 linguri de zahar si sare - patru linguri mari. Din condimente veți avea nevoie de mazăre ardei dulce și negru - pentru 25 de mazăre și catei - 20 de bucăți.
în astfel de cantități de condimente va fi ca și cum ar fi prezent într-o marinadă, dar nu să domine. Cei care iubesc un miros puternic, pot crește numărul lor. Puteți chiar să adăugați condimente pe gustul dvs. De exemplu, în roșiile cu murături a căror rețetă este descrisă, puteți adăuga frunze de laur, cardamom, semințe de coriandru sau mustar.

În timp ce borcanele și capacele sunt sterilizate, trebuie să spălați roșiile. După aceasta, câteva amante cu o scobitoare străpungă ușor fiecare roșii din partea pedunclelui.
Cuișoarele de usturoi curățate sunt așezate pe fundul cutiei. Diclurile mari pot fi tăiate în felii sau plăci. De obicei, se pot lua 2 borcane, puteți avea 3 denticule, dar puteți face mai mult. Puteți adăuga în fiecare borcan o bună umbrelă de mărar, o felie de hrean și 3-4 frunze de coacăz și cireș. Roșiile sunt așezate în cutii de conserve și în timp ce marinada este gătită, se toarnă cu apă clocotită. De sus, pe roșii este posibil să se pună o umbrelă de mărar și coada de frunze.

Odată ce muratura este gata, se toarnă apă fiartă și se toarnă în cutii de marinadă fiartă. Umplerea ar trebui să fie astfel încât roșiile să fie complet acoperite, adică până la capăt și imediat rostogolite cu capace. Acoperiți până la ultimul moment în care trebuie să păstrați în tava în care sunt sterilizate. Băncile închise sunt transformate, înfășurate și lăsate să se răcească.

Puteți să vă marinați roșii verzi. Dar aceasta este o rosie amator, dar dulce, a cărei rețetă nu diferă mult de cea anterioară, cu siguranță că va satisface toate gospodăriile. Pentru a face astfel de roșii, trebuie să luați de două ori mai mult zahăr decât sarea și să adăugați morcovi și ardei dulci bulgari în borcan. Crede-mă, aceste roșii zboară cu un bang!