Roșii marinate gustoase: rețetă de casă

delicios marinate roșii (reteta va fi prezentata mai jos) sunt preparate surprinzator de rapid si usor. Trebuie remarcat în mod special faptul că un astfel de conservant de iarnă nu este neapărat plasat în frigider sau în pivniță. La urma urmei, va persista pentru o lungă perioadă de timp chiar și într-o cameră normală. Totuși, trebuie să respectați întotdeauna o condiție: borcanele cu roșii trebuie să fie doar într-un loc întunecos.

Roșii marinate gustoase: pregătire pas cu pas

Componente necesare pentru piesa de prelucrat:

• zahăr de nisip - la o rată de 2 linguri mari pe 1 litru de apă;
• proaspete roșii proaspete - cumpărați la discreție personală;
• sare gatita mare - 1 lingura mare pe 1 litru de apa;
• măr de oțet - 1/3 fatete din sticlă pentru 1 litru de apă;
• proaspete usturoi, porumb, frunze de coacăz, cireșe, măr, umbrele de mărar și alte condimente - utilizați după cum doriți.

Alegerea corectă a legumelor

delicios marinate roșii, rețetă care se bazează pe utilizarea legumelor roșii coapte, ar trebui să se facă numai după cumpărarea unui produs adecvat. Soiul de roșii pentru un astfel de țagle nu este deosebit de important. Cu toate acestea, roșiile nu ar trebui să fie prea mari și se recomandă, de asemenea, alegerea ingredientului cât mai mult posibil, fără crăpături etc.

Prelucrarea tomatelor

Roșiile foarte gustoase sunt recoltate extrem de repede. Dar, înainte de a pune roșiile în borcane sterilizate, acestea ar trebui să fie prelucrate cu grijă. Pentru a face acest lucru, este necesar să spălați bine fiecare roșii și să scoateți pedunculul. Tăiați legumele în jumătate nu ar trebui să fie, deoarece în acest caz sucul lor va merge complet la marinada.

Prepararea ingredientelor suplimentare

În plus față de componenta principală, reteta cea mai delicioasa de tomate decapată include următoarele componente: usturoi frunze proaspete de coacaze, cireșe, mere, mazăre ienibahar, umbrele de mărar și alte condimente. Dacă este posibil, aceste ingrediente trebuie curățate și spălate bine.

Formarea piesei de prelucrat

Odată ce toate ingredientele pentru marinare sunt complete, ar trebui să ia un borcan sterilizat, le-a pus produse suplimentare, atunci bine puse toate roșiile. În același timp, nu puneți presiune asupra lor, deoarece există posibilitatea ca coaja subțire de roșii să explodeze pur și simplu.

Etapa finală în pregătirea marinadei

Când toate roșiile sunt așezate în borcane, ar trebui să fie turnate cu apă fierbinte obișnuită și să reziste pentru o vreme. Apoi, saramura ar trebui să fie plasat din nou într-o cratiță, se toarnă zahăr, sare mare și se aduce la fierbere. După aceea, murătura trebuie scoasă din foc, adăugați oțet de cidru de mere, amestecați bine și turnați din nou pe borcane.

În cele din urmă, vasele de sticlă trebuie să fie laminate și apoi întoarsă cu susul în jos și lăsate să se răcească exact 24 de ore.

Roșiile marinate gustoase, a căror rețetă este prezentată în articolul dvs. din acest articol, pot fi consumate numai după 2-3 săptămâni. În acest timp, roșiile sunt înmuiate complet cu marinadă, vor deveni moi și parfumate.