Pot să fac roșii sărate într-o cratiță?

- 7-10 boabe de piper negru;

- 1-2 buc. ardei proaspeți amar;

- 6-7 frunze verzi de dafin;

- 1-2 umbrele de marar proaspăt sau uscat;

- 3-4 buc. cartofi de usturoi proaspeți;

- o bucată de rădăcină de hrean ascuțită de 10-12 cm lungime;

- 20 g pulbere uscată de muștar.

preparare

Toate produsele se spală sub apă rece. Puneți condimente pe fundul vasului. Se taie mărarul, rădăcina de hrean, arpagicul și ardeiul tăiat. Roșiile sărate într-o cratiță sunt marinate în straturi. Înainte de marcaj fructe mari pot fi tăiate în felii sau plăci. Aceasta reduce semnificativ timpul de gătire. Trebuie să luați fructe maronii sau verzui. Este de dorit ca la un file să se folosească roșii de același grad de maturitate. Complet fructele roșii nu se taie din cauza saturației lor cu suc, care atunci când scurgeri din bucăți vor ajuta la transformarea vasului într-o masă moale. Când puneți roșiile într-o cratiță, acestea pot fi umezite ușor, presarând uniform condimente. Apoi, în apa fiartă răcită, dizolvați sarea și umpleți cu lichidul rezultat toate produsele. Pe o rosie, asigurați-vă că așezați o cârpă subțire sau tifon, pliată în mai multe straturi (4-6), care trebuie umplută cu 1 st. l. muștar uscat. Acest lucru se face astfel încât piesa de prelucrat să nu devină mucegăită. Închideți capacul și puneți-l într-un loc răcoros. Dacă este necesar, puteți spăla tamponul cu apă rece. Roșiile sărate într-o cratiță vor fi gata în aproximativ 1,5-2 săptămâni. Pentru tăierea marinată pe o parte din fruct este suficient 5-6 zile.

Cum să gătești roșii sărate într-o cratiță într-un mod fierbinte? Sfaturi utile

Această gustare poate fi gustată după 2 zile. Atunci când se curăță roșiile în acest fel, multe gospodine adaugă adesea o mulțime de legume diferite: morcovi, ceapă, ardei dulci bulgari. Ca rezultat, masa totală arată ca o salată luminată. Solul este puțin mai concentrat și în compoziția sa aproape întotdeauna conține ulei vegetal și puțin oțet. Toate legumele sunt așezate într-o tigaie în straturi, vărsate abundent cu condimente, iar apoi se toarnă o marinadă fierbinte. După 3-5 ore de perfuzare (și puțin mai mult), recipientul este pus în frigider. Pomidchiki au un gust ușor sărat și o aromă minunată!