A doua feluri de mâncare: rețete cu fotografii

Subiectul dnei pentru acest articol au fost rețetele pentru cele două cursuri pentru fiecare zi. Acest lucru este interesant și, în același timp, rapid și simplu. Și cel mai important, că veți avea nevoie doar de ingredientele cele mai de bază care vor fi cu siguranță găsite în frigider. Deci, nu întârzia timpul și pregătește-te pentru gătit!

Un fapt interesant

A doua feluri de mâncare, rețetele despre care ne gândim astăzi, nu se va face fără clasicii care rămân alături de noi de mulți ani. De fapt, oamenii au preferat mult timp să se răsfețe cu ceva delicios după primul necesar, care de multe ori constă din supă sau bulion.

Astfel, are loc nu numai saturarea biologică, ci și morală a organismului. Și este adevărat că, dacă oamenii moderni cer o rețetă pentru al doilea curs, simplu și gustos în același timp, atunci în majoritatea noastră vom obține aceleași rezultate cu ajutorul cărora vom defini rețete care sunt iubite de generații întregi.

Rețetă 1: Pilaf cu legume

Desigur, în mod ideal, pilaf este gătit cu carne, dar pentru a facilita felul de mâncare și pentru al face să fie sărac, vom exclude carnea din ingredientele sale. Puteți, de asemenea, să mergeți dincolo de rețetă și să adăugați carne, apoi trebuie să o prăjiți înainte de prepararea amestecului de ceapă și carrot, apoi să le combinați cu restul ingredientelor la sfârșit.

Desigur, puteți combina diferite rețete. Cele două simple feluri de mâncare, fotografiile despre care puteți vedea, sunt nemaipomenite în această privință, pentru că, în orice caz, se vor dovedi foarte gustoase. Deci este timpul să începem să gătim:

• În Kazan profund se toarnă ulei de floarea-soarelui pentru a acoperi partea inferioară și încălzi-o în mod corespunzător.
• Apoi se prăjește ceapa și culoarea aurie, apoi se adaugă morcovi și ardei grași.
• Se presară legumele cu condimente și se toarnă apă peste ele pentru a acoperi ușor conținutul. Acum trebuie să așteptați ceva timp (aproximativ 30 de minute), astfel încât totul să fie bine cusut.
• Am raspandit pe legume orez spălat cu atenție pentru pilaf, dar nu se amestecă cu straturile inferioare.
• Din partea de sus turnați-o cu apă sărată de 2-3 cm deasupra nivelului propriu, după care așteptăm absorbția completă.
• După aceea, felul de mâncare ar trebui să fie simmered pentru încă 30 de minute pe un foc mic, și apoi puteți servi în siguranță la masă.

A doua rețetă: ragoutul slab cu legume

Cele două feluri de mâncare, rețetele despre care avem în vedere astăzi, nu pot avea loc fără o varietate de tocătoare de legume. Ei doar gatesc, iar datorită compoziției, ele sunt foarte ieftine în comparație cu alte feluri de mâncare.

În plus, dacă folosiți legume sezoniere, puteți economisi bani și fiți încrezători în calitatea produselor.

Dar vom complica vasul de seară și vom adăuga ciuperci de pădure, care pot fi considerate o alternativă excelentă la șampiunile scumpe.

Rapid, ușor, gustos

O astfel de cină, la fel ca și cei care iubesc să se răsfețe ceva delicios, deoarece combinația de sos cremoasă și legume cu ciuperci va fi la timp. Vom face un sos lichid pe baza sosului de bemamel, pe care francezii îl folosesc foarte des în vasele lor.

Vrem să vă dovedim că rețetele delicioase ale celor două cursuri nu necesită mult timp și costuri, deci este o adevărată descoperire pentru oamenii ocupați.

Să încercăm! Mai mult, este atât de simplu:

• Într-un recipient mic, fierbeți ciupercile noastre, adăugând ușor apă. Acest lucru va dura 10-15 minute după fierbere, după care va trebui să scurgeți excesul de apă, lăsând doar o ceașcă de bulion de ciuperci. Restul de bulion poate fi lăsat pentru gătit alte feluri de mâncare.
• Puneți ciupercile cu puțină cantitate de ulei vegetal și scoateți-le din tigaie.
• Același lucru trebuie făcut cu toate legumele separat, prăjit în ulei fără mirodenii și lăsând deoparte pentru următorul ingredient.
• Odată ce toate legumele sunt gata, începeți pregătirea sosului. Pentru a face acest lucru, adăugați făină la uleiul încălzit, unde îl prăjiți puțin.
• Acolo vom turna supa de ciuperci, smantana si sare si vom fi gatiti impreuna pentru cateva minute.
• În sos am răspândit toate ingredientele pregătite în prealabil, se amestecă, după care am pus totul împreună timp de 20-30 de minute.
• Puteți servi imediat, stropiți cu ierburi proaspete.

Ingrediente pentru castravete de squash

Acesta este exact clasicul celor două feluri de mâncare, ale căror rețete se pot realiza în câteva momente. Este deosebit de bună în vara când vine sezonul pentru legume, dar nu contează, deoarece în timpul iernii este foarte ușor să găsiți versiuni înghețate ale componentelor necesare.

A treia rețetă: un caserol util

Cele două feluri de mâncare, rețetele din fotografiile pe care le puteți vedea în acest articol, într-o anumită măsură pot fi atribuite dietei, deoarece compoziția lor depinde direct de tine și, în cea mai mare parte, constă din legume. Dar nu vom întârzia pregătirea pentru o lungă perioadă de timp, deoarece cina a venit aproape, așa că avem doar o oră pentru ao aduce la perfecțiune.

Acest lucru este exact ceea ce caserole sunt convenabile pentru, care pot fi tăiate în prealabil, și apoi pur și simplu pus în formă, uitând despre el în cuptor timp de 30-40 de minute!

• Tăiați toate legumele și pregătite pentru coacere. Tăiați vinetele într-un șervețel, pentru a elibera excesul de umiditate.
• Ceapa este prăjită într-o cantitate mică de unt până la maro auriu.
• Zucchini, piperul și roșiile din Bulgaria sunt pur și simplu tăiate în forme arbitrare.
• Colectăm caserola în formă, pre-lubrifiată cu ulei. În partea de jos a pus dovlecel, apoi vinete, piper și, în final, o tomată. Îndepărtați aceste feluri de mâncare în cuptor (200 de grade - 30 de minute).
• Într-un recipient separat, amestecați ingredientele pentru sosul de cremă, ouă, lapte, condimente și puțină făină.
• În mod separat se freacă brânza fină.
• Ia caserola din cuptor, pune peste un strat de ceapa, se toarna sosul si se presara cu branza.
• Din nou, scoateți caserola în cuptor timp de 20-30 de minute, până când se formează o crustă de aur de sus. O masă gata preparată poate fi servită imediat la masă, dar, cel mai important, este bună atât la cald, cât și la rece.

A patra rețetă: varză tocată

De fapt, puteți complica felul de mâncare prin adăugarea de carne sau de pui la el, dar încă mai locuim pe un vas slab, care este mai mult decât potrivit pentru viața reală de zi cu zi. În plus, în afară de varză, puteți servi salată proaspătă sau mazare conservată, care se potrivește perfect cu celelalte ingrediente.

Și este pregătit după cum urmează:

• Facem o prăjitură de morcovi și ceapă, după ce le curățim și le tăiem cu cuburi arbitrare, cu o cantitate mică de ulei vegetal.
• Într-o cratiță profundă se combină varza cu un pahar de apă caldă, care va ajuta la transformarea legumelor în plastic.
• Imediat ce varza devine moale, se scurge toată apa din ea cu ajutorul unei opritori de sticlă timp de câteva minute.
• De îndată ce separarea apei se oprește, l-am răspândit într-o tigaie cu prăjitură de legume și stropiți cu toate condimentele.
• În această stare, varza ar trebui să fie ținută pentru câteva minute, astfel încât excesul de umiditate este plecat, după care puteți adăuga smântână și din nou usor stinge legumele. Mâncarea pregătită este gata pentru a servi, puteți adăuga doar niște ornamente sub formă de verdeață.

Rețetă - este mai ușor să nu

În cele din urmă, să arătăm că cele două feluri de mâncare, rețetele despre care am discutat în detaliu astăzi, pot fi nu numai pre-gătite, ci și spontane.

Omeletul cu roșii este dovada principală:

• Trei ouă se amestecă într-un castron adânc cu mirodenii (sare, piper) și puțin lapte.
• Se adaugă, de asemenea, brânză rasă, verde tăiată și o roșii cubulete.
• Întreaga masă este bine amestecată și pusă deoparte pentru câteva minute.
• În același timp, încălziți tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal, apoi prăjiți omelețul de pe ambele părți, lăsându-l la gata. Dacă încălzi bine vasele, atunci nu va dura mai mult de cinci minute.
• O oletă gata poate fi servită în condiții de siguranță ca un vas independent sau ca aditiv la o salată sau un pâine prăjită.

Sperăm că astăzi ați realizat în cele din urmă că mâncarea corectă și sănătoasă nu înseamnă că petreceți zile și nopți în jurul sobei folosind componente scumpe. Dimpotrivă, cele mai delicioase feluri de mâncare pot fi făcute literalmente din rămășițele care sunt acoperite în frigider.

Cel mai important lucru este să iubiți să gătiți, să savurați o masă gustoasă, ceea ce înseamnă petrecerea timpului în bucătărie cu plăcere!