Bucate din patisoni: retete cu fotografii

În ceea ce privește proprietățile lor utile, patissonii sunt practic inferiori la dovlecei. Acestea conțin o cantitate mare de fibre, pectină, vitamina C. Puteți găti o mulțime de gustări și feluri de mâncare de la patissons. Retetele uimi cu varietatea lor. Această legume este bună și mărunțită, fiartă și umplute. Foarte gustos și prăjit de squash (uneori numit patisson în America). Să vă alăturați în cultura culinară globală.

fript

Aceasta este cea mai frecventă rețetă (fotografiile patissonilor gătite în acest fel, a se vedea articolul).

Ingredientele de care avem nevoie:

• 3 ouă;
• 2 patisson;
• 5 linguri de făină;
• Condimente în funcție de preferințele dvs. personale;
• o cantitate mică de ulei macră.

Și pentru a decora această mâncare simplă și delicioasă puteți folosi ierburi proaspete.

Cum să gătesc

Să începem să gătim:

1. Spălați legumele și coaja.
2. Ouăle au bătut cu mirodenii și sare.
3. Tăiați legumele cu plăci sau cani.
4. Fiecare bucată este înmuiată într-o masă de ou bătut și se rostogolește în făină. După aceea, prăjiți în ulei sărată până când este moale și roz.
5. Nu uitați să le aruncați pe prosop de bucătărie pentru a elimina excesul de grăsimi din patisoni.

Rețetă, așa cum vezi necomplicat. Pentru un fel de mâncare de masă servesc stropite bucăți de ierburi proaspete tocate, usturoi amestecat cu (și se poate folosi pătrunjel și mărar, și coriandru). Ei bine, combinate cu ele și sos de smântână în versiunea clasică de gătit.

O rețetă pentru patiserii delicioase cu roșii și usturoi

ingrediente:

• 2 roșii;
• 4 din patisson;
• 100 de grame de maioneză "Provansal";
• proaspete patrunjel;
• două căței de usturoi;
• sare cu condimente.

Partea practică:

1. Se taie legumele tinere cu cani, se servește cu sare și se lasă timp de cincisprezece minute.
2. Apoi, dip-le în făină de grâu și se prăjește într-o tigaie în ulei macră (într-o mulțime de grăsimi).
3. Așezați legumele prajite pe o farfurie mare. Ungeți-le cu maioneză, amestecată cu usturoi tocat.
4. În partea de sus a construcției, coroana cu roșii proaspete, tăiate în felii subțiri. Apoi aplicați din nou un strat de maioneză.

Patiserii prăjiți cu usturoi și roșii sunt gata. Rămâne doar să le decorați cu ierburi proaspete tocate.

Cu smantana

Această rețetă pentru feluri de mâncare de la scoici include:

• 2 cepe;
• 2 patisson;
• morcovi;
• 4 linguri de smantana;
• ulei vegetal;
• proaspete verzi.

Gatim astfel:

1. Toate legumele sunt curățate și spălate în apă rece. Morcovi tăiat cu plăci subțiri, și ceapă - jumătăți de inele.
2. Am tăiat biscuiții cu cercuri.
3. Într-o tigaie se prăjește felii de morcov în ulei macră, după 3 minute se adaugă ceapă.
4. Adăugăm patisoni.
5. Pregătiți un vas cu mirodenii și fierbeți la foc mic până când legumele sunt gata, amestecând ocazional.
6. În final, punem smântână, din nou oprim totul, oprim plita și lăsăm vasul timp de 10 minute sub capacul închis, pentru a fi bine preparat.

Reteta pentru gatit squash cu oua si branza

Ingredientele de care avem nevoie:

• 2 patisson;
• unele pesmet;
• 2 ouă;
• sare;
• 100 de grame de brânză tare;
• 100 de grame de unt;
• proaspăt pătrunjel.

Să începem să gătim:

1. Patiserii se îndepărtează de pe piele și apoi se taie în felii subțiri circulară și sare.
2. Într-o cratiță, combinați brânza rasă, untul, patrunjelul și oul. Adăugați sarea.
3. Amestecul rezultat este împărțit în bucăți de patisoni.
4. Acoperiți umplutura cu încă un cerc al acestei legume.
5. Roșii în făină, apoi în ou și prăjiți în ulei într-o tigaie încălzită pe ambele părți.

În greacă

Vom avea nevoie de:

• 50 de grame de nuci la sol;
• 10 grame de făină;
• 1 patisson;
• Piper, coriandru, sare - la gust;
• ulei uleios;
• verdeață cu maioneză.

1. Coaceți fructul din semințe și coaja. Împărțiți-le cu cani și presărați-le cu mirodenii.
2. Se amestecă maioneză cu nuci.
3. Legumele se prăjește pe ambele părți în ulei, apoi se acoperă cu un capac și se fierbe până se pregătește.
4. Apoi, puneți-le pe o farfurie, ungeți cu sos de maioneză și presărați cu verdețuri proaspete tocate.

Dish de la scallop este gata pentru utilizare.

consiliu

Pentru a îndeplini toate rețetele de mai sus, ar trebui folosite doar legume tinere, cântărind nu mai mult de 300-350 grame și un diametru de până la 10 centimetri. Este de dorit ca 5-7 zile să se odihnească, de exemplu, pe un prag de fereastră sau pe balcon. Deci, gustul și aroma lor maximizează.

Salată cu patisoni

ingrediente:

• 500 de grame de squash;
• zahăr - o linguriță;
• maioneză - 100-150 grame;
• roșii - 200 de grame;
• verde, sare, condimente - pentru gust.

Patisoni tăiați în bucăți, înmuiate în apă clocotită, adăugați puțin zahăr. Se fierbe până se fierbe, se filtrează și se răcește. Puneți legumele într-un castron de salată, sezonați cu maioneză, presărați cu marar și roșii tocate fin.

tocana

ingrediente:

• squash - 300-400 grame;
• Ulei uleios - 50 grame;
• carne prajita - 100-150 grame;
• roșii - 2-3 buc;
• piper, sare - în funcție de preferințele individuale.

Patiserii utilizați în această rețetă nu trebuie să fie mai mari de 8-12 zile. I-am tăiat în bucăți, amestecat cu bucăți de carne, fiartă, măcinat, 20-25 minute la căldură scăzută. Se prăjește în plus câteva tomate, felii. Puneți roșiile în amestec, puneți-le în cuptor timp de 10-20 minute. Gatiti la temperatura medie si serviti, stropiti cu piper si stropiti cu suc de lamaie.

gătit

ingrediente:

• патиссон - 250 grame;
• ulei - 25 grame;
• sare de masă.

Fructe 3-5 zile fructe, tăiate și decojite, se înmoaie în apă fierbinte și se fierbe timp de 15-20 minute cu capacul închis. Aruncați-le într-un ciocănel, puneți-le pe o farfurie și turnați ulei de măsline. Dacă doriți, puteți să presărați pesmet.

Fried squash în smântână

ingrediente:

• patisson - 250 g;
• unt - 25 g;
• făină - 10 g;
• smântână - 50 g;
• sare, piper.

Patisoni tăiați în cani de 1 cm grosime, se presară cu sare, piper și se rostogolește în făină, se prăjește până la o crustă roșie. Serviți prin turnarea smântânii sau maionezei și stropirea cu usturoi crud.

Cu carne

Retetele pentru squash pot include produse din carne. Ingrediente pe servire (înmulțit cu numărul de consumatori):

• squash - 150 g;
• carne (carne de vită sau de miel) - 120 g;
• orez - 30 g;
• ceapa - 20 g;
• ulei - 5 g;
• smântână sau sos de maioneză - 100 g;
• brânză - 5 g;
• rus, ierburi, piper, sare.

Se taie partea de sus a fructului, se selectează semințele și se îngroațe legumele în apă sărată timp de aproximativ trei până la patru minute. Aurul Passeruem și lăsați-l să treacă cu carnea printr-un măcinător de carne.

Clătiți și fierbeți orezul, amestecați cu carne tocată, adăugați sare, piper și amestecați. Farshiruem patissons cu carne și răspândit pe o foaie de copt, uleiat, presărat cu brânză rasă, stropi cu ulei vegetal.

Coaceți 50-60 de minute la 180 ° C în cuptor. Bucurați-vă de apetitul!