Cartofi cu ceapa si hering - variatii de mancare simpla

Din acest pește sărat gustos pot fi gătite o mulțime de diferite feluri de mâncare, inclusiv cele mai simple, ca să spunem așa, întregul popor. Una dintre aceste feluri de mâncare este cartofi cu ceapă și hering - probabil cea mai populară și cea mai populară mâncare din URSS și apoi în spațiul post-sovietic. Puteți să-i numiți o gustare și o salată, pe lângă faptul că este foarte hrănitoare și este pregătită foarte simplu. Și dispare instantaneu de pe plăci, fie că este vorba de o masă festivă sau de o masă casuală.

Cartofi cu ceapa si hering: reteta este cea mai simpla

Deci, tot ce avem nevoie este: un cartof în cantitate de jumătate de kilogram, o pereche de bulbi și o hering - una mare sau două dimensiuni mici. În plus, puteți folosi mărar proaspăt, patrunjel, ceapă verde - ca o farfurie de decor. De asemenea, cartofi cu ceapă și hering vor necesita o picătură de ulei macră (este mai bine să nu ia rafinat, dar mirositor). Aici, de fapt, și toate ingredientele pentru acest aliment foarte simplu.

Cum să gătesc

1. Cartofii sunt gătite chiar în uniforme până când sunt gata, înainte de a le spăla în mod corespunzător. Pentru cei care nu înțeleg "prospectul", mai întâi puteți curăța și apoi suda. Mergeți apa fiartă din tigaie și umpleți tuberculii cu apă rece - pentru a se răci mai repede, dacă, de exemplu, timpul se scurge. Dar puteți lăsa să se răcească pe o farfurie în mod natural.
   
2. Hering curățat de măruntaie și taie capul, elimina pielea și oasele de bază (pentru leneși: puteți lua sânul drept, dar de obicei hering „din butoi“ în întregime - mult mai gustoasa si mai apetisant). Taiați stick-ul USB în bucăți mici.
3. Ceapa este curățată, spălată și tăiată în jumătăți de inele. Pentru cei care nu-i plac amărăciunea: puteți arde ceapa tocată cu apă clocotită și puteți scurge apa.
4. Cartofii sunt curățați de "uniformă" și tăiați în jumătăți sau bucăți, suficient de mari.
5. Decorați frumos vasul nostru simplu - cartofi cu hering și ceapă (a se vedea fotografia de mai jos). Pentru această răspândire într-un recipient plat: la un capăt - hering tocat, în continuare - semiring arcul, iar pe de altă parte - Cartofi (este posibil acum să renunțe la mirosul de ulei și ușor de sus prisolit). Cineva îi place să stropească toată chestia asta cu verdețuri proaspete tocate. Dar poți să faci fără ea. O modalitate buna este de a decora felurile de mancare cu cele mai fine felii de lamaie.
6. Acum, cartofi cu ceapă și hering sunt în sfârșit gata pentru servire.

Notă: dacă se dorește, tuberculii întregi pot fi înlocuiți cu piure de cartof gătit pe smântână. Se comportă perfect ca o farfurie.

Salata cu hering cu cartofi si ceapa

Și puteți să faceți o salată originală și simplă cu aceleași ingrediente. Se folosește ca o gustare rece pentru băuturi calde. Pentru a face lua 4-5 cartofi, bulbi pereche, doi hering sărat mijloc (tambur), ulei vegetal (cea mai bună opțiune ar fi, bazarul, floarea soarelui sau ulei de măsline presat la rece), sare și piper, negru macinat - pinch. Pentru a decora salata, folosim pene de ceapa verde si coji de marar. Apropo, dacă există o dorință, puteți adăuga ciuperci murate - să spunem, condimente. Foarte gustos!

Gătitul este ușor!

1. Heringul este pregătit, ca și în rețeta anterioară, făcându-l o filetă. Tăiați peștii în cuburi de dimensiuni medii.
2. Cartofii mei, curățați și fierbeți până se pregătesc (timpul depinde de soi). Se răcește și se taie în cuburi.
3. Ceapa este curățată și tăiată: fie fină, fie semi-inele - cărora le plac.
4. Dacă este necesar - puneți câteva linguri de mei marinat.
5. Într-un castron, amestecați toate ingredientele, adăugând un pic de ulei macră.
6. Decorăm salata cu ierburi proaspete și stăm puțin în partea de jos a frigiderului. O oră mai târziu, puteți servi pe masă. Bucurați-vă de apetitul!