Rețetă ciuperci coapte cu brânză în cuptor

Coaceți ciupercile în cuptor în întregime cu brânză și mirodenii. Ce poate fi mai gustos și mai apetisant? Cu toate acestea, puteți utiliza produsele zdrobite, pregătiți julienne, și, de asemenea, înlocuiți smântână cu maioneză. În orice caz, ciupercile coapte - nu este doar un fel de mâncare, ci poate fi servit pe o masă festivă, nu jenată de aspectul ei.

O opțiune simplă cu șampițe

Ciuperci fierte șampanie cu brânză și untul sunt pregătite pentru numai patruzeci de minute. Arată foarte impresionant. Puteți, de asemenea, să le serviți în formă deja răcită ca o gustare.

Ce este necesar? Lista ingredientelor este mică:

• Ciuperci - cam jumătate de kilogram.
• O sută de grame de brânză.
• 160 de grame de unt.
• Verdeață și piper negru, dacă doriți.

În primul rând, pregătiți ciupercile. Picioarele lor sunt îndepărtate cu grijă din capac. În viitor, puteți găti o supă de ciuperci parfumată. Acum, din partea exterioară a pălăriei, ei deconectează tot ceea ce nu le place. Unele locuri întunecate, plenochku. Ca urmare, ele sunt pur și simplu goale în interiorul capacului.

Pregătirea ciupercilor. Ne coacem delicios

Acum că ingredientul principal este gata, puteți continua cu restul. copt ciupercile de ciuperci în cuptor cu brânză sunt pregătite rapid. În primul rând, vasul de coacere este șters cu o bucată de unt, aproximativ un sfert din piesa gătită va ieși. Ștergeți pălăriile cu o parte goală în sus. Restul uleiului se taie în bucăți și se pune în fiecare capac.

Acum, o astfel de bucată poate fi pusă în cuptor. Ar trebui încălzită până la o sută optzeci de grade. Poți să uiți ciupercile de douăzeci de minute.

În acest timp, trebuie să brânză de grătar pe răzătoare. Când timpul este în sus, trageți ciupercile din cuptor. Puneți cu grijă puțin brânză în fiecare pălărie. Principalul lucru - nu vă ardeți degetele! Puteți trimite din nou ciuperci la cuptor. Ciupercile fierte cu brânză vor fi gata în douăzeci de minute.

Atunci când serviți, puteți stropi un fel de mâncare de verde mărunțit, cum ar fi mărarul. Și, de asemenea, este necesar să se condimenteze cu piper negru. Cei care iubesc mai multe feluri de sărat pot prepara ciuperci pre-sare (înainte de a pune ulei în ele).

Alternativă: cu umplutură

Pentru această variantă de gătit, ciupercile coapte cu brânză în cuptor vor avea de asemenea nevoie de un cap de ceapă, precum și o mică bucată de unt suplimentară.

Atunci când ciupercile sunt expediate împreună cu uleiul din cuptor, trebuie să pregătiți forța de masă din picioarele șampaniei. Pentru aceasta, se taie fin cepele si ciupercile. În tigaie, o bucată de unt este răspândită, ceapa este prăjită. Când schimbă culoarea, adăugați ciupercile și le prăjiți aproape până când sunt gata.

În caz contrar, totul coincide cu rețeta de ciuperci coapte în cuptor cu brânză, care a fost mai mare. Imediat ce ciupercile sunt scoase din cuptor, mai întâi puneți un amestec de ciuperci și ceapă, iar pe el se află deja brânză. Se coace la timp la fel.

Julienne cu ciuperci

Puteți găti ciuperci coapte în cuptor cu brânză integrală, sau puteți folosi aceste ingrediente într-un vas cu multe ingrediente. E vorba de julienne. Mulți oameni se tem să gătească, dar nu este nimic complicat în ea.

Veți avea nevoie de următorul set de produse:

• 300 de grame de șampanie;
• o ceapă;
• un pahar de lapte;
• o sută de grame de brânză;
• o lingura de faina;
• sare și piper la gust;
• două linguri de unt;
• o lingurita de plante preferate uscate.

Dacă doriți, puteți lua orice ciuperci. De asemenea, puteți înlocui laptele cu smântână, atunci vasul va fi mai gras, dar în acest caz merită să nu renunți la făină. Din ierburi uscate marjoram, patrunjel sau telina sunt excelente.

Ciuperci calde cu brânză în cuptor: fotografie și descriere

În primul rând, ciupercile sunt spălate bine și apoi tăiate în bucăți mici. Ceapa este curățată, tăiată cât mai subțire cu jumătate de inele. În tigaie, untul înflorește. Este ceapa prăjită, ar trebui să devină roză.

Acum puteți să vărsați condimente, și anume sare, piper și ierburi. Adăugați ciupercile și se prăjește doar câteva minute, presărați toată făina. Acum, este necesar să se toarnă într-un șarpe îngust de lapte, amestecând în mod constant toate ingredientele. În cele din urmă nu ar trebui să existe niște bulgări. Atunci când totul este amestecat și laptele este evaporat, este posibilă schimbarea tăblițelor pentru ciupercile coapte în cuptor cu brânză în matrițe.

Branza de branza pe un rastel, se afla pe partea de sus a fiecarui formular. Acum puteți coace un julien timp de aproximativ treizeci de minute la o temperatură de 200 de grade.

Șampițe cu marinadă

Acest fel de mâncare este excelent pe grătar, dar în cuptor nu este mai puțin aromat și suculent. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 1,5 kg de ciuperci;
• două linguri de smântână;
• la fel de mult maioneza;
• o grămadă mare de patrunjel;
• cateva catei de usturoi;
• ierburi și mirodenii la alegere, de exemplu, busuioc uscat, telina, patrunjel și un amestec de ardei;
• brânză tare - o sută de grame;
• sare la gust.

De asemenea, pentru că acest fel de mâncare nu este suficient de copt, aveți nevoie de un manșon pentru coacere. Pentru a insista într-o ciuperci de marinadă ar trebui să nu mai puțin de două ore, prin urmare, este mai bine să fie rezervat de răbdare.

Prepararea ciupercilor cu brânză și smântână în cuptor

Mai întâi, pregăti ciupercile. Cel mai bine este să luați șampițe. Acestea sunt turnate cu apă, astfel încât acestea să fie complet acoperite. Lăsați aproximativ cinci minute. Apoi, umiditatea este drenată, iar ciupercile sunt spălate cu apă curgătoare, tăind cu grijă piesele urâte. Trimiteți-l într-un castron uscat.

Acum pregătește marinada. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântână și maioneză, acolo, de asemenea, trimite un amestec de condimente, sare. Din moment ce rețeta conține maioneză, trebuie să sare foarte puțin. O jumătate de ciorchine de pătrunjel este tocată mărunt și adăugată la marinadă. Acum, usturoiul se curăță, se toacă fin și se adaugă la un amestec de smântână și maioneză. Toți se amestecă.

Ciupercile sunt turnate în sos. Îl amestecați mai bine cu mâinile, pentru a nu deteriora ingredientele fragile. Când se amestecă cu o lingură, marginile ciupercilor se sfărâmă. Acum trebuie să acoperiți vasul și să scoateți piesa de prelucrat timp de două ore în frigider.

Când totul se află în frigider, puteți începe coacerea. Cuptorul este încălzit la 180 de grade. În acest moment, așezați cu atenție manșonul de pe foaia de coacere pentru coacere. Folosind o lingură, ciupercile sunt trimise în interior. Când toate sunt deplasate, capătul manșonului trebuie fixat astfel încât să fie bine închis. Dar poți face o perforare în manșon.

Treizeci de minute mai târziu puteți obține ciuperci. Acestea ar trebui să fie îndepărtate cu grijă, transferându-le în alt container. În timp ce ciupercile sunt fierbinți, presărați-le cu brânză rasă. La servire, merită, de asemenea, decorarea cu resturile de patrunjel.

Un caserol simplu de ciuperci

Această rețetă nu are nevoie de o mulțime de ingrediente, dar rezultatul îi satisface pe întreaga familie. Trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 500 de grame de ciuperci, luați de obicei șampițe;
• o jumătate de pahar de smântână;
• o lingurita de faina;
• două linguri unt de unt;
• condimente pe gust;
• o felie de brânză, aproximativ 25 de grame.

De asemenea, puteți folosi orice verde pentru a decora caserola înainte de servire. Patrunjelul este potrivit.

Rețetă cu fotografie: ciuperci coapte în cuptor cu brânză și smântână

Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. De asemenea, este necesar să se pregătească ciuperci. Se spală bine și se spală cu apă clocotită. Acum este mai bine să le lași o vreme în gură, astfel încât lichidul să dispară.

În tigaie, dizolvați uleiul. Ciupercile tăiate în felii subțiri și încep să se prăjească. Este necesar să adăugați sare și să adăugați un pic de piper negru. De asemenea, dacă există condimente preferate, de exemplu, usturoi uscat sau coriandru, este mai bine să adăugați imediat. Când ciupercile se încleștă, adăugați făină, amestecați bine. Acum, puteți turna și smântână. Opriți-l când amestecul începe să fiarbă.

Acum, puteți să luați un vas de copt, să-l uleți și apoi să mutați ciupercile. Presărați cu brânză rasă. Se trimite în cuptor timp de aproximativ zece minute, de data aceasta este suficient să se facă topirea brânzei și să coaceți o crustă apetisantă. Acum puteți da un fel de mâncare puțin rece și se presară cu ierburi.

Pălării cu smântână

O altă opțiune pentru fabricarea de șampițe este de a coace pălăriile cu smântână. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• o jumătate de kilogram de ciuperci cu pălării mari;
• 150 de grame de brânză;
• două linguri de smântână;
• verde pentru decorare;
• sare și piper la gust.

În primul rând, ciupercile sunt spălate, iar pălăriile sunt separate cu grijă de picioare. Pălării se usucă și apoi se pune pe un vas de copt unsă.

În acest moment, picioarele sunt tăiate în cuburi, în special nu mici. Într-o tigaie se prăjește până se înmoaie, pune sare și piper, se adaugă smântână și se toargă încă cinci minute. Acum puteți pune picioare de ciuperci cu smântână în pălării. Se presara cu brânza deasupra.

Felina este coaptă în cuptor la o temperatură de 200 de grade. Destul de cincisprezece minute. Când serviți, presărați cu ierburi tocate.

Ciupercile sunt o alternativă delicioasă la felurile de mâncare din carne. Se combină în mod miraculos cu brânză și smântână, precum și cu sosuri de smântână. Pregătirea lor este, de asemenea, destul de simplă și rapidă. Ciupercile toclate servesc ca o decorare excelentă a mesei festive. Și caseramanii sunt ca o cină ușoară și interesantă.