Aperitive de ouă de prepelite: cele mai bune rețete

Dacă ați căutat rapid și ușor să preparați rețete pentru gustări, acestea sunt aici! Prezentăm cele mai bune feluri de mâncare! Aperitivele de ouă de prepeliță, de exemplu, vor fi foarte utile, dacă ușa este invitație neașteptată sau o sărbătoare de familie se apropie.

Mai multe condimente și condimente pentru feluri de mâncare din ouă

Dacă sunteți un fan al condimentelor și condimentelor, asigurați-vă că le folosiți în toate felurile de mâncare. Aperitive de ouă de prepelit vor avea, de asemenea, un gust și un miros complet diferit dacă în lista de produse pentru aceasta există condimente. Iată ce este mai bun:

• un amestec de plante medicinale (de exemplu, "ierburi provensale" achiziționate);
• paprika dulce sau picant "Chile" la gust;

• busuioc proaspat sau patrunjel;
• Ceapa uscată sau ceapa proaspătă de soiuri dulci;
• usturoi - verdeață sau arpagic.

Deoarece pot fi utilizate produse suplimentare în rețete:

• smântână;
• sos "Maioneză";
• semințe de susan.

Ouă de prepeliță în rață

Ce produse vor fi necesare:

• oua de prepeliță - 8-10 bucăți;
• gălbenușuri de ouă de pui - 2 buc;
• făină de grâu - 2 linguri. l.;
• marar uscat (sol) - 1/2 linguri;
• sare - 1/2 linguriță;
• piersici - 3 linguri. l.;
• piper (oricare) - pinch;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• semințe de susan (sau semințe de floarea-soarelui) - 1 linguriță.

Cu toate acestea vor avea nevoie de 10 shpazhek mici sau scobitoare obișnuită (puteți face fără ele), o pereche de prosoape de hârtie pentru a colecta excesul de grăsime din componente prăjite.

Cum se prepară:

1. Gatiți ouăle de prepelit fierte. Apoi, curățați și pliați într-un castron. Pentru a face mai multă rățuire, faceți incizii superficiale pe toată suprafața oului cu un cuțit - fiți atenți. Ouăle nu ar trebui să se destrame în timpul prăjirii sau al mâncării.
2. Pregătiți trei cupe mici. Într-o singură bucată de pâine. În cealaltă - făină de grâu (felul său în rețetă nu este important) cu mărar uscat și piper măcinat și sare. În cel de-al treilea castron, combinați gălbenușele cu un vârf de sare.
3. Încălziți o tigaie cu ulei (este mai bine să utilizați un mic în diametru, dar unelte de înaltă, puteți sauté pan). Procesul ar trebui să fie similar cu prăjirea în adâncime.
4. Fiecare ou în tava de făină, apoi se înmoaie în gălbenuș și se sfărâmă în pesmet. Apoi transferați la grăsimile fierbinți.
5. Puneți ouăle până la rumen.
6. Produsele finite se îndoaie într-un prosop de hârtie și se scot în exces grăsimea.
7. Pentru servire, transferați pe o farfurie și presărați cu semințe de susan. Dacă doriți, puteți să le prăjiți într-o tigaie uscată.

Canapé de ouă de prepeliță și roșii de cireșe

Ce produse vor fi necesare:

• ouă prepelițe - 10 buc;
• cireșe - 10 buc;
• brânză "Mozzarella" (sau similară) - 60 g;
• frunze proaspete de patrunjel - 6-8 buc.

Aperitivul din ouăle de prepeliță de pe frigarui poate fi preparat cu o formă specială pentru tăierea canapelor.

Cum se prepară:

1. Ouăle se fierbe câteva minute. Răcoros și curat. Tăiați în jumătate.
2. Clătiți roșiile și verdele și puneți-le pe servetele.
3. Indicați diametrul ouălor și aceeași dimensiune a cercurilor sau pătratelor tăiate din brânză.
4. Dacă roșiile sunt foarte mici, folosiți-le întregi. Și dacă este mare, tăiați-l în jumătate.

Deci, pe șir de briose produsele în această ordine: ouă, verdeață, brânză, roșii. Așa că pregătiți toate fiarele și puneți-le pe o plită.

Apetitorul de ouă de prepeliță și de roșii de cireșe este cea mai rapidă dintre rețetele noastre.

Sandvișuri din ouă cu caviar roșu

Ce produse vor fi necesare:

• ouă prepelițe - 6-7 bucăți;
• caviar roșu - 2 linguri. l.;
• brânză (neîndulciată) sau saramură (brynza) - 50 g;
• smântână groasă (sau unt 82% grăsime) - 2 lingurițe;
• Usturoi uscat (sau gogoașă de ceapă) - 1/2 linguriță.

Cum se prepară:

1. Curățați ouăle pre-fierte. Taie-le în jumătăți.
2. Scoateți gălbenușele și beți cu o furculiță.
3. Adăugați la gălbenușuri brânză tocată, smântână și usturoi uscat (sau ceapă). Se amestecă bine. Puteți adăuga un gust de sare la gust.
4. Umpleți jumătățile de ou cu masă de brânză-smântână, fără alunecare.
5. În partea de sus a fiecărui ou se așeză un mic caviar roșu.

O gustare cu ouă de prepeliță și caviar, ca opțiune bugetară, se poate prepara folosind caviar imitat (alginic) roșu sau negru.

Aperitive de ouă de prepeliță și de somon

Ce produse vor fi necesare:

• tartule mici (nu dulci) - 10 buc;
• brânză brută (ușor sărată) - 80-90 g;
• ouă prepelite - 4-5 bucăți;
• somon ușor sărat (sau orice alt pește roșu sărat) - 100 g;
• proaspete verde picante (patrunjel sau busuioc) - o pereche de frunze.

Cum se prepară:

1. Se fierbe ouăle (suficient de două până la trei minute). Curățați-le și separați proteinele de gălbenușuri. Ultima lira cu o furculiță până la o consistență de piure și tăiați proteinele subțiri în felii sau cu cuburi în formă fină. Este posibil să mănânceți proteinele și răzuitorul.
2. Tăiați somonul în cuburi mici - aveți grijă, nu ar trebui să existe oase.
3. Tăiați verdele într-o miez.
4. Se amestecă brânza cu gălbenele.
5. E timpul să luăm o gustare. În butoaie se pune brânza cu gălbenușuri, netedă. Presarati cu proteine, apoi cu peste si verdeata. Aperitivul "Ouă de prepeliță cu somon" este gata de utilizare!

Tartulele pot fi preparate singure dintr-o patiserie pre-amestecată sau de magazin. Pur și simplu puneți bucățile de straturi laminate în forme speciale și coaceți într-un cuptor la 180-200 ° C timp de 5-7 minute.

Sos de ouă pe felii de roșii

Ce produse vor fi necesare:

• ouă - 3-4 bucăți;
• brânză moale sau tare ("Maasdam" sau "Cheddar" la gust) - 40 g;
• sos "Maioneza" - 2 linguri. l.;
• proaspete usturoi - 1 cățel;
• tomate carne - 1 buc.

Roșiile pot fi luate și mici, chiar "Cherry", dar în acest caz vor avea nevoie de mai mult de unul.

Cum se prepară:

1. Gatiti ouale. Spălați roșiile.
2. Grate ouă, brânză și usturoi. Acestea din urmă pot fi presate prin presă. Se amestecă cu sosul "Maioneză".
3. Se taie roșiile în felii rotunde și se acoperă partea de sus a fiecărui cerc cu sos de brânză gătită. Stratul trebuie să fie plat.

Dacă doriți, presărați verde legume proaspete din praf de sus.

Oua prajite in carne tocata

Ce produse vor fi necesare:

• carne tocată (carne sau pui) - 100 g;
• gălbenuș de ouă de pui - 1 bucată;
• sare - un cuplu de vârf;
• coriandru de pământ;
• ouă de prepeliță - 10 buc;
• Făină de grâu - 2-3 linguri. l.;
• ulei vegetal - pentru prăjire.

Cum se prepară:

1. Pregătiți ouăle, scoateți-le din coajă.
2. Se amestecă separat umplutura, gălbenuș, sare și coriandru.
3. În mâna ta pune un tort plat de carne tocată (40-50 de grame), pune un ou în el. Încercați să transformați complet oul în carne tocată. Tăiați imediat în făină. "Împachetați" toate ouăle într-o pungă improvizată.
4. Închideți uleiul într-o cratiță sau în tigaie. Așezați bilele care rezultă și se prăjește până se obține o maro roșie.
5. Apoi, puteți lua o gustare pe un prosop de hârtie dacă credeți că există un excedent de ulei.

Aperitivul de ouă de prepeliță va fi mai suculent, dacă sucul de citrice tocată este tocat - 100 g de carne de pământ va fi suficientă pentru 1 lingură. l. suc de lămâie sau portocaliu.

Egg Caches

Pentru pregătirea lor, utilizați rețeta anterioară ("Ouă prăjite în carne tocată"). Dar cu unele schimbări:

• Fierbeți ouăle astfel încât să puteți trage gălbenușul, dar proteina nu se va descompune în două părți;
• se amestecă gălbenușurile piure cu o furculiță cu verdeață picantă tăiată sau pește roșu ușor sărată - acesta va fi un loc de ascundere;
• cu ajutorul unei linguri de desert puneți cu atenție cache-ul în veveriță și închideți-l;
• Mai mult, ca și în rețeta de mai sus, puneți ouăle și se prăjește în ulei.

O gustare de ouă de prepelă preparată conform acestei rețete va fi o surpriză plăcută pentru oaspeții dvs.

Servirea aperitivelor

Aperitivele din ouă pot fi servite atât la rece, cât și la cald la masă. Ele se vor potrivi atât pentru o cină obișnuită de familie, cât și pentru o sărbătoare cu un număr mare de oaspeți.

Plăcile pentru servirea unor astfel de snacks-uri sunt folosite pentru boluri mici de salată, sticle de nucă de cocos, rafturi de porțelan cu două etaje sau farfurie obișnuite. Dar este mai bine să puneți 2-3 astfel de plăci decât unul mare.

Acum știi cum să folosești ouăle de prepel pentru fanteziile tale culinare. Retete pentru snacks-uri vor fi mereu la indemana!