Pui de ficat în cremă. Metode variate de preparare

Pui de ficat - un produs nu numai gustos, dar, de asemenea, util. Obosit de pateurile și sosul obișnuit? Gatiti ceva nou. Asigurați-vă că acordați atenție unei astfel de delicatese ficat de pui în cremă. Pregătiți acest fel de mâncare și puteți și cu ocazia sărbătorii de sărbătoare și, astfel, fără niciun motiv, pentru o cină obișnuită de săptămână. Și varietatea de moduri prin care puteți să pregătiți această delicatețe va permite fiecărei gazde să aleagă ceea ce îi place. Încercați să vă bucurați casa cu un fel de fel de mâncare minunată, ca un ficat de pui în cremă. Retete de la fotografie - o găsire excelentă pentru cei care pregătesc acest fel de mâncare pentru prima dată.

Cu sos cremoasă

Avem nevoie de:

• ficat de pui 750 g;
• 2 cepe;
• 1,5 cani de cremă;
• o mână mică de făină;
• ulei vegetal rafinat;
• condimente și sare.

Vom găti în felul următor:

În primul rând, tăiați ceapa. Se prăjește în ulei vegetal. Nu utilizați un ulei de uz casnic care are o aromă bogată. Acest miros va mușca pur și simplu toate celelalte.

Bucățile de ficat se rumenesc în făină, se pune într-o tigaie. Puneți până la maro auriu. Se condimentează cu sare, piper. Adăugați crema, faceți un foc mai mic, stingeți timp de încă 15 minute până când sunteți gata. Acest fel de mâncare va atrage adulții și gurmanii mici.

ciuperci

Cu un gust delicat al ficatului, multe ingrediente sunt combinate, de fiecare dată când puteți adăuga note noi la felul dvs. de mâncare preferat. În funcție de setul de ingrediente suplimentare, veți obține un ficat de pui în cremă. Retetele cu ciuperci, de exemplu, sunt meritate populare.

Produse necesare:

• ficat - 500 g;
• ciuperci - 250 g;
• 2 cepe;
• ulei;
• cremă de 20% conținut de grăsime - un pahar mare;
• sare, condimente preferate.

Procesul de gătit este după cum urmează:

Se taie ceapa și se prăjește în ulei cald. Ciupercile tăiate în bucăți de dimensiunea dorită, le adăugați la ceapă, se amestecă, se lasă să se toacă timp de încă 5 minute. Ficatul trebuie clătit bine, tăiat. Îl răspândim în tigaie. Piper și sare, și după 5 minute de la începutul prăjirii ficatului, se toarnă în cremă. Când ficatul de pui se fierbe, focul se face în liniște, stingem timp de aproximativ 10 minute.

Cu smantana

Adăugarea crema face sosul se îngroașă și gusta feluri de mâncare de la ea câștigă numai. ficat de pui în cremă preparată conform rețetei se obține aromatice și elegant, datorită ingrediente, cum ar fi piper multicolor, ierburi, usturoi. Asigurați-vă că gătiți acest fel de mâncare!

ingrediente:

• ficat - 1 kg;
• cremă (grasă) - 0,5 cană;
• usturoi - 2 dinți;
• ceapa;
• smântână - 120 g;
• piper dulce - 1 buc. sau mai multe bucăți de culori diferite;
• măsline sau unt pentru prăjire;
• verdele (dar puteți și fără ea);
• condimente și sare.

Procesul de gătit:

Ficatul de pui este spălat, curățat din film, tăiat în bucăți. Legumele sunt, de asemenea, spălate cu grijă și curățate. Ardeiul poate fi tăiat în benzi sau cubulețe mici, iar ceapa este tăiată mai puțin. În tigaie adăugați ulei, puneți cubulețe de ceapă și prăjiți mnuty trei. Acum adăugați piperul, prăjiți încă 7 minute. Când legumele sunt complet prăjite, puteți încărca ficatul. În timp ce va fi tocată, preparați sosul: se amestecă smântână, cremă, usturoi tocat, condimente. Se toarnă în tigaie cu ficat, piper și ceapă. După aceea, ficatul de pui în cremă trebuie aruncat pe foc mic timp de aproximativ 10-12 minute.

Cu morcovi

Legumele pot face acest fel de mâncare mai viu din punctul de vedere al gustului și al aspectului. De exemplu, un ficat de pui în cremă, al cărui rețete conține morcovi, poate fi considerat drept o delicatesă festivă.

Pentru pregatire avem nevoie de:

• ficat - 0,5 kg;
• morcov;
• ceapa;
• cremă - 0,5 articole;
• maioneza - cateva linguri;
• sare, condimente.

Tehnologia este după cum urmează:

În uleiul încălzit, legați toate legumele împreună timp de 4 minute. Acum adaugati ficatul, maioneza, crema. Am pus la focul de foc mare. Mâncarea va fi gătită complet în 15 minute.

Noi servim la masă

Pui de ficat în cremă, a cărui rețete înseamnă prezența unei sosuri lichide, potrivită perfect pentru cartofi piure, cereale, paste făinoase (în special sub formă de scoici). Dacă ingredientele sunt tocate, puteți servi spaghete sau cartofi fierți. Rezultatele bune pot fi obținute prin combinarea acestui fel de mâncare cu taitei de casă.

Salatele din legume de sezon, muraturi de casă, ciuperci marinate sunt bune ca gustări.