Salată `München`: rețete interesante și recomandări pentru gătit

Salata "Munchen" este foarte populara, pentru ca are un gust viu. Apropo, felul de mâncare este foarte satisfăcător și nu este prea greu să-l gătiți. Rețeta tradițională include utilizarea de cârnați din bacon sau din Munchen, dar alte ingrediente pot fi adăugate la salată.

Salată cu slănină prăjită

Deci, de unde să încep? Mai întâi, ia în considerare reteta originala. Salata "München" conține în mod tradițional slănină ca ingredient principal. Iată alimentele necesare pentru feluri de mâncare:

• 200 g de slănină;
• Cartofi de dimensiuni medii;
• 180 g cârnați de vânătoare;
• două castravete mici sărate;
• 180 de grame de varză;
• două ouă;
• patru cuișoare de usturoi;
• frunze de salată verde;
• proaspete ierburi (patrunjel, mărar);
• ceapa rosie (mic);
• zahăr, sare, mirodenii, suc de lămâie, muștar în boabe și ulei de floarea-soarelui.

Deci, să începem să gătim. Bacon și cârnați decojiți tăiați în bucăți mici. Ceapa este, de asemenea, curățată și tăiată în felii subțiri. Acum prepara sosul: se amestecă sare, un pic de zahăr, muștar, piper, ulei si suc de lamaie, se toarna acest amestec de ceapă și să-l dea timp pentru a pune la cale.

Cartofii trebuie spalati bine, fierti, apoi taiati in cuburi mari ("in uniforme"). Ouăle gătesc, curăță și mănâncă. Marinarii castraveți ar trebui să fie uscați și tăiate în cuburi. Varza de Kvasshennuyu spălat ușor, dacă este necesar, un pic grind. Toate ingredientele sunt amestecate într-un singur recipient (inclusiv ceapa cu dressing de salată). Se adaugă, de asemenea, verdeață tocate și usturoi (de asemenea, trebuie să fie tăiate, astfel încât gustul va fi mai saturat). Salata cu slănină prăjită este foarte populară, deoarece are un gust picant, ușor ascuțit. Acest fel de mâncare originală va decora orice masă.

Salata cu limbă: ingrediente și metode de preparare

O mare favoare a gazdelor este salata "Munchen" cu limba. Acesta este un fel de farfurie cu gust bogat. Pentru gătit trebuie să obțineți următoarele produse:

• 300 g de limbă de vită;
• un morcov mic;
• o cutie de fasole rosie conservata;
• ceapă;
• brânza este greu (100-150 de grame vor fi suficiente);
• ulei de floarea soarelui, maioneză;
• proaspete verzi;
• condimente, inclusiv frunze de dafin, sare, ardei gras.

Principiul de pregătire este simplu:

• Limba este fiartă în apă sărată, adăugând trei frunze de dafin și câteva mazăre de piper negru.
• După ce carnea sa răcit, trebuie tăiată în benzi.
• Ceapa este curățată și tăiată în cuburi.
• Morcovii sunt curățați și trei pe o răzătoare mare (nu trebuie să fiarbă).
• Puneți legumele pe tigaia încălzită, gătiți-le într-un mic foc până când se formează o crustă de aur.
• Brânză trei pe o răzătoare mică, se toacă verdele, se scoate brânza din fasole.
• În rezervor cu limbă adăugăm legumele și fasolele răcite, umplem totul cu maioneză.

În partea superioară a salatului presărat cu brânză rasă și decorați-vă cu verdele. Delicios și, cel mai important, un fel de mâncare sănătoasă este gata.

Salata "Munich": rețetă cu piept de pui

Dacă doriți, slănina și cârnații pot fi înlocuite cu pui. Salata "München", gătită în conformitate cu această rețetă, este de asemenea populară. Lista produselor este după cum urmează:

• 200 g de piept de pui (este mai bine să luați afumat);
• un castravete murate;
• o lingurita de muștar;
• câteva frunze de salată proaspătă;
• proaspete verzi;
• ulei vegetal (se va potrivi cu floarea-soarelui);
• ceapa de dimensiuni medii;
• suc de lamaie, zahăr (jumătate de linguriță), sare și condimente după gust.

Cu puiul trebuie să îndepărtați pielea și să îndepărtați oasele (dacă există). Tăiați carnea în cuburi mari. Frunzele de salata trebuie spalate bine, uscate si rupte in bucati mici (sau taiate). Tăiați verdele, tăiați castravetele în felii mici și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Toate ingredientele sunt amestecate.

Acum pregătim benzinăria. La uleiul de floarea-soarelui, se adaugă suc de lamaie, zahăr, sare, mustar, se amestecă totul până se obține o masă omogenă. Salată îmbrăcată cu sos fiert și decorați cu verdețuri. Totul, un aperitiv pentru masă este gata.

Ce ai nevoie pentru un fel de mâncare cu cârnați din Munchen?

Mulți bucătari preferă să pregătească o salată "München" cu cârnați. Iată lista ingredientelor de care aveți nevoie:

• 180 g cârnați din Munchen;
• 120 g de cârnați Risenburg;
• amestec de salate de frunze;
• 250 g de brânză;
• doi castraveți murate;
• două cepe roșii (mici);
• opt roșii de cireșe;
• ceapa verde;
• boia de ardei și alte condimente.

Apropo, o salată necesită un dressing special, pe care îl puteți pregăti singur. Pentru a face acest lucru, va avea nevoie de 100 ml de ulei vegetal, 15 ml de vin și oțet balsamic, 10 g de muștar Dijon, 25 ml de vin alb sec, ceapă roșie ușor zdrobite și câteva bucăți de castravete murat.

Recomandări pentru pregătirea salatelor

bucătari cu experiență recomandă să se pregătească mai întâi umplutura - este toate ingredientele de mai sus ar trebui să fie plasate într-un blender și se amestecă până la o pastă netedă.

Salata în sine este ușor de pregătit. Brânză, cârnați, castravete, rosu ceapa trebuie tăiată în fâșii. Toate aceste ingrediente sunt turnate în pansamentul pregătit. Adăugați frunzele verzi de salată verde în amestec. Mâncarea este gata - trebuie doar să o puneți pe o farfurie drăguță, să decorezi cu roșii, să stropești cu boia de ardei și ceapa verde tăiată.