Cum să gătești terci de mei

În Rusia, porridge a fost întotdeauna principalul fel de mâncare. O farfurie inconfundabila, familiara, dar speciala, chiar in afara oraselor rusesti, se aseamana cu supa de varza rusa, borsch si kvass.

Kasha nu este doar o comoară națională, ci și o mândrie a vechii Rusii. Mulți oameni știu că porridge poate fi fabricat din cereale diferite. Dar astăzi vom vorbi despre o astfel de recoltă ca mei, și cum să gătească terci de mei.

De ce mănânci cu cereale? Răspunsul este simplu. Întotdeauna a avut un loc special în gătit, deci, cum să gătești în mod corespunzător melasa știa mulți bucătari chiar și la curtea regală.

Tărâțe de mei foarte popular cu alții tipuri de cereale, iar acest lucru este destul de ușor de înțeles.

Millet are un continut ridicat de proteine ​​vegetale, lecitina si aminoacizi. În plus, acest grup conține vitamine din grupa B și microelemente de iod, zinc, potasiu și multe altele. În spumă conține o cantitate mică de carbohidrați și ajută activ în lupta împotriva excesului de greutate. Prin urmare, nu este un accident faptul că porridge mei este inclus în dieta și în alimentația de alimente pentru copii.

Primul pansament pentru terci de mei este, desigur, untul. Nu pentru nimic nu spune proverbul rusesc: "Nu puteți strica terciul cu ulei". În plus față de cremă ulei de terci se poate umple cu smântână, lapte, smântână, iaurt și chiar brânză de vaci. În plus față de aceste stații de alimentare, puteți folosi fructe, miere, nuci, dar este deosebit de delicios mei de ovăz cu dovleac.

Dacă doriți să aflați cum să preparați porridge de mei, vă sfătuim să citiți acest articol. Dintre cele câteva rețete care vor fi date mai jos, veți învăța modul cel mai simplu de a face terci de mei.

Mai întâi, înainte de a găti meiul, acesta trebuie spălat bine, de preferință sub apă curgătoare, până când boabele sunt complet transparente. Apoi se toarnă cu cantitatea necesară de apă, se scurge și se fierbe până se pregătește laptele. Amintiți-vă că culoarea mei este foarte importantă. Deci, dacă crupa are o culoare galben strălucitoare, atunci terciul se dovedește mai gustos, dacă mierea are o culoare mai închisă, atunci terciul se dovedește a fi mai vâscos în consistență.

Acum mergeți direct la rețete.

Cum să gătești terci de mei în stil boier?

Ingrediente: 1 cană de cereale mei spălate, două pahare de apă rece, o jumatate de cana de lapte, doi pumni de stafide spălate și aburit, un pumn de nuci zdrobite, două linguri de zahăr, o lingura de unt si un praf de sare.

Clătiți bine frișca, apoi începeți să fierbeți în cantitatea indicată de apă. Atunci când mei este fiert, se toarnă lapte, se adaugă nuci, stafide, zahăr, ulei și sare. Apoi, acoperiți ferm tigaia cu un capac de terci și lăsați-o să stea aproximativ jumătate de oră la căldură scăzută. Din când în când, nu uitați să amestecați terciul pentru a preveni arderea.

Când terciul este gata, răspândiți-l în porții și adăugați o mică bucată de unt.

Terci de mei simple pe lapte

Ingrediente: 1 ceașcă de mei spălat, 2 cesti de lapte fierbinte, 2 pahare de apă rece, o lingură de unt, zahăr.

Millet ar trebui să fie turnat apă fierbinte, apoi puneți tigaie cu terci pe foc, și sare. În timpul procesului de gătit, îndepărtați spuma. În timp ce meiul nu este fiert, adăugați lapte fierbinte, și gatiți terci de mei la căldură scăzută. Înghețarea terciului este unul dintre semnele de pregătire. Atunci când terciul este gătit, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să fierbe timp de aproximativ 15 minute.

Adăugați untul în terciul finit.

Tărâțe de mei cu dovleac

Ingrediente: 500 de grame de dovleac, un pahar de cereale de mei, două pahare de lapte, un pahar de apă, sare și zahăr la gust.

Tortul de orez se clătește cu apă rece, apoi se toarnă apă fiartă. când apă fiartă va fi absorbit în cârpă, se toarnă cu lapte fierbinte și se fierbe terciul pe un foc mic.

Felii de dovleac, semințe decojite, se presara cu zahar si se lasa dovleac timp de 10 minute intr-o tigaie deschisă. Atunci când dovleac va furniza sucul, adăugați-l la terci, se amestecă terci și se fierbe la foc mic pana cand este gata, în același timp, amintiți-vă că piesele de dovleac ar trebui să fie moale.

Se adaugă untul în porțiunea terminată.

Sperăm că acest articol v-a ajutat să aflați cum să preparați terci de mei, iar acest fel de mâncare utilă va intra în dieta dietă.