Reteta Charlotte cu maioneza: umpluturi diferite

O prăjitură cu mere pe maioneză este o farfurie foarte neobișnuită pentru multe gospodine, dar aceasta este numai până la prima gătire. Această rețetă pentru Charlotte cu maioneză este simplă și destul de simplă. Aluatul se dovedește mai gros decât cu pregătirea obișnuită, dar destul de gustos.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti charlottes cu maioneză, o cantitate mică de ingrediente este necesară pe bază de rețetă.

Acestea includ:

• oua de pui - 3 bucati;
• maioneză - 260 g;
• făină de grâu de cea mai bună calitate - 150-160 g;
• praf de copt pentru coacere sau otet de sifon stins - 1 lingura (ceai);
• zahăr - 2 cești (mediu);
• roșii mere dulci - 2 buc;
• Unt - 140 g.

O cantitate mică de unt este de asemenea necesară pentru a lubrifia mucegaiul înainte de a pune aluatul în el.

Reteta pentru carlotte cu mere si cu maioneza este simpla si dureaza putin timp pentru a va pregati. În medie, hostessul durează aproximativ 40 de minute pentru a frăge aluatul și a coace felul.

Pregătirea aluatului

Pentru confort, puneți toate ingredientele pentru test într-un singur loc. Apoi trebuie să efectuați pașii pas cu pas:

1. Untul este așezat într-un cuptor cu microunde și este încălzit în el.
2. Apoi se adaugă zahăr la ulei și se amestecă cu o furculiță până când se obține o masă omogenă.
3. Când untul cu zahăr este răcit, ouăle sunt sparte în masa rezultată și totul este bătut, dar nu până când se formează spuma.
4. După aceasta, se adaugă maioneză și se amestecă din nou până când bucățele se dizolvă complet.
5. După aceea, se adaugă făină, în timpul adăugării, masa se frămânță cu o furculiță până la o consistență groasă.
6. Apoi adăugați pudră de copt sau sifon hidratat și amestecați din nou bine.

Pentru a stinge sifonul, acesta trebuie așezat într-o lingură și adăugați o oțet mic la el. În același timp, trebuie să ne asigurăm că tot conținutul este stins, nu mai este nici o pulbere pură. În caz contrar, va da un gust neplăcut felului de mâncare.

Potrivit rețetei, carotă cu maioneză (viitor) trebuie amestecată în mod constant, astfel că se obține o greutate redusă fără bucăți. Acest lucru va permite plăcintei să se coace uniform și să nu se ridice în centru.

Umplerea și coacerea

După pregătirea testului, trebuie să pregătiți umplutura. Pentru aceasta, trebuie să clătiți bine fructul și să-l tăiați. După aceea, miezul cu oase este îndepărtat, dacă este necesar, pielea este decojită.

Merele se recomandă să se taie în bucăți mici, astfel încât acestea să fie distribuite uniform în aluat și bine îngrijite. După aceasta, ele trebuie plasate într-o masă și amestecate.

Forma pentru coacere trebuie să fie umezită uniform cu unt, fără a lipsi secțiunile tăvii de coacere. Uleiul vegetal nu este recomandat, dă un conținut de grăsime excesiv în partea de jos a placintei. Cu toate acestea, mulți preferă să folosească o rețetă de carlotte cu maioneză, în care untul este înlocuit cu ulei vegetal. Totul depinde de preferințele gustului.

Apoi, aluatul cu mere se toarnă într-o matriță și se pune în cuptor. Ar trebui preîncălzită la 200-210 de grade. După cinci minute, temperatura trebuie să fie redusă la 180 de grade și coaceți tortul într-o crustă crocantă.

Se recomandă să primiți periodic un tort și să-l împingeți cu o scobitoare în locuri diferite. Dacă rămâne uscat, atunci carlotina poate fi lăsată să se răcească. Dacă este umed, atunci plăcinta trebuie așezată în cuptor pentru încă câteva minute și lăsați-o să dispară.

Pentru o astfel de rețetă simplă, o carlotte cu mere și maioneză poate fi ușor gătită chiar de hostess-ul novice. Aceasta va deveni o cunoaștere cu această plăcere minunată.

Charlotte cu varză

Reteta pentru charlotte cu varza si maioneza nu este mult diferita de cea precedenta.

Pentru pregătire se va cere:

• 1 pachet mic de maioneză (240 g);
• 4 linguri de făină de calitate superioară;
• 1 lingură de zahăr;
• 1 lingurita de frunze de ceai (putin adanc);
• 4 oua de pui;
• 1 pungă de praf de copt pentru aluat.

Pentru umplutură ai nevoie de o jumătate de kilogram de varză.

preparare

Varza este tocat si frământat pentru a da moliciune, de asemenea, se recomandă tăierea miezurilor foilor pentru a da o grosime. Deci, umplerea va fi mai rapidă. După ce este răspândit într-o formă unsă cu ulei vegetal sau tigaie.

Pentru a pregăti aluatul, toate ingredientele sunt combinate și amestecate bine.

În primul rând, ouăle sunt sparte în recipient, se adaugă maioneză, totul se amestecă până când bucățele se dizolvă. După aceea, sarea și zahărul sunt plasate în masă, apoi o pulbere de copt. La ultima întoarcere, se toarnă făina și se amestecă din nou bine.

Apoi, aluatul se toarnă într-o matriță de varză, trebuie să fie complet acoperită.

Forma cu un tort viitor se pune într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute. Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare.

Apropo, varza poate fi frământată direct în aluat, astfel încât să fie uniform distribuită pe tot cuprinsul tortului.

O reteta pentru charlottes cu maioneza, mere sau varza poate fi pregatita rapid. Acest lucru poate ajuta cu o vizită neașteptată a oaspeților sau într-o situație atunci când de vânătoare cu ceva de a bea ceai, și a alerga la magazin nu există nici o dorință.