Cea mai simplă rețetă de desert pentru carlotte cu mere este o rețetă pentru toate ocaziile

Mulți oameni știu și iubesc un astfel de desert ca și Charlotte cu mere a cărui rețetă este familiară aproape pentru fiecare hostess. Cu toate acestea, nu toată lumea știe de unde a venit acest vas și de ce se numește în acest fel. Există multe versiuni și fiecare are dreptul de a fi numit original. Una dintre variante se bazează pe faptul că un anumit bucătar pasionat de pasiune a creat pentru acest iubit acest fel de mâncare și la numit după numele său.

Dar se pare că următoarea versiune poate pretinde titlul celor mai realiste. Se crede că în secolul al 18-lea, acest desert a fost creat și numit după soția lui George III, regina Charlotte, care a avut un mare interes în creșterea diverse livezi, cea mai mare parte de mere.

În consecință, împreună cu un număr foarte mare de opinii despre apariția acestui fel de mâncare, există multe modalități de gătit. Probabil, fiecare hostess pregătește o carlotă în felul ei. Cu toate acestea, mulți cred că puteți pregăti această rețetă nu numai cu mere, ci și cu alte fructe de pădure, dar rămân cele mai tradiționale rămase carlotte cu mere pe care o vom da în acest articol.

Aici, de exemplu, charlotte din mere este o rețetă pentru gurmanzi, rezultând nu numai o plăcintă, ci și o prăjitură delicioasă de ciocolată cu mere.

Va fi necesar:

Oua - 5 bucăți, zahăr -. 1stakan, mere - 1 kg, zahar vanilat -. 2 pungi de făină - 1 cana, ciocolata amara - 100 c, f .. ulei - 20 gr., sifon - 0,5 linguri (hidratat), puțin suc de lămâie și creștere. uleiuri pentru coacere sau matrițe.

Mod de preparare:

Înainte de a începe de gătit, trebuie să se încălzească untul, deci este un pic dedurizată (dar nu-l topesc), și ciocolată, pe de altă parte, a pus în frigider.

Gatiti merele, se curata de piele și miezul și se taie în felii subțiri, apoi se toarna sucul de lamaie pe ele (1st.l.) și se amestecă, astfel încât acestea să nu se întuneca.

Pentru a pregăti aluatul, este necesar să biciuiți ouăle bine în spumă, treciți treptat zahărul de vanilie și bateți din nou. Apoi puneți uleiul în masa rezultată și soda arsă, tăiați bara de ciocolată și amestecați totul bine. Apoi adăugați făină și amestecați până se netezesc.

În aluatul rezultat, puneți merele și amestecați. Masa rezultată este așezată pe o formă prealabilă sau o tigaie și se pune în cuptor. Durata totală de gătire este de aproximativ 30 de minute, principala cauză a procesului de coacere nu este deschiderea ușii cuptorului, astfel încât aluatul să nu se opaleze.

Când vasul este gata, acesta poate fi decorat pentru gustul tău.

Și puteți prepara o variantă dietetică, carlotte cu mere, rețeta căreia nu se bazează pe făină, ci pe brânză de vaci. O astfel de mâncare delicioasă nu numai că va fi gustoasă, ci și utilă. Pentru a pregăti această carlotă veți avea nevoie de:

umplere:

1st.l. fructoză, 100ml. suc de portocale, 6 mere medii și 1 ml. scorțișoară.

aluat:

300 gr. brânză de vaci, 4 ouă, 150 ml. lapte și 1 lingura. fructoză.

Mod de preparare:

Merele se prepară, la fel ca în rețeta anterioară, dar nu le amestecați cu suc de lămâie și le fierbeți în sirop. Pentru asta, în suc de portocale Adăugați fructoză, puneți-l în foc și amestecați constant. Aduceți la fierbere și fierbe până când masa este mai mică în volum la jumătate. După aceea, puneți merele preparate în sirop și le gatiți până când se fierbe jumătate. Apoi puneți jumătate din merele roșii pe o farfurie și stropiți cu o cantitate mică de scorțișoară, iar restul de mere - aduceți la pregătire.

Pentru a pregăti aluatul, trebuie să amestecați toate ingredientele și să le aranjați în forme. În acest caz, este mai bine să folosiți matrițe pentru sufle sau buchete. În partea de jos a fiecărui mere se toarnă cu sirop, apoi se toarnă pasta de coace. Principalul lucru nu este să uităm că mucegaiul nu trebuie să fie turnat complet, astfel încât aluatul să nu scurgă. După ce sosurile sunt coapte, trebuie să se pună merele rămase cu scorțișoară și se presară cu zahăr pudră.

O carlotte cu mere este o rețetă pe care tocmai ați citit-o, gătită timp de 40 de minute, la o temperatură de 180 de grade.

Și dacă vă arătați imaginația dvs. și decorați interesant acest desert, puteți obține un tort reteta Charlotte care vă puteți imagina singur, doar un pic arătând o fantezie.