Dovleacul cu cartofi: variații interesante ale mâncărurilor simple

Vorbind despre dovleac, mulți îl asociază imediat cu popularul Vacanță în America

Sos de legume

Căci dovleacul prăjit și cartofii s-au dovedit a fi delicioase și apetisante, trebuie să vă gândiți cu atenție la compoziția acestui fel de mâncare. Pentru muncă aveți nevoie de:

400 de grame de cartofi 300 grame de pastă de celuloză, ulei vegetal, puțină sare, 1 ceapă și ierburi proaspete.

Întreaga procedură de gătit poate fi împărțită în mai multe etape:

1. În primul rând, legumele trebuie clătite bine.
2. Apoi trebuie să fie despuiate.
3. Restul pulpei pentru a taia cu brusochkami (sau cuburi).
4. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
5. Pentru a elimina dulceața excesivă a dovleacului, acesta trebuie să fie ușor pre-depozitat în apă sărată.
6. Se prăjește cartofii timp de 15 minute în ulei. Și este mai bine să nu-l acoperiți cu un capac și să amestecați cât mai puțin posibil.
7. Atunci când se tratează cu căldură dovleac, de regulă, o cantitate mare de acizi de fructe este eliberat. Acestea interferează cu pulpa cartofului pentru a fierbe bine. Prin urmare, ambele legume sunt cel mai bine prajite separat sau se adaugă un dovleac mai târziu. Acest lucru va ajuta la evitarea unui rezultat nedorit. Pentru a introduce un dovleac într-o tigaie, este necesar deja când cartofii sunt aproape gata.
8. Faceți focul mai mic și prăjiți timp de aproximativ 10 minute.
9. Adăugați ceapă, amestecați, sare și așteptați încă 5 minute.
10. Pregătiți deja vasul preparat cu orice ierburi selectate și serviți la masă.

Acest dovleac cu cartofi se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Aceasta poate fi o cină completă sau o garnitură mai degrabă originală.

Secretele de suprimare

Masina de dovleac cu cartofi, de asemenea, este pregătită destul de simplu. Și o puteți face într-o tigaie convențională. Produsele vor necesita:

0,4 kg de cartofi și cucurbitacee, fasole polstakana, 2 catei de usturoi, sare, 150 ml de ulei vegetal, piper negru și câteva linguri de mărar tocat.

În acest caz, se utilizează următoarea procedură:

1. Pătrunjelii și cartofii spălați pot fi tăiați aleatoriu în bucăți și se prăjește în ulei fierbinte până când se formează o crustă ușoară. Tratamentul trebuie efectuat într-o tigaie timp de 10 minute pe căldură medie.
2. Cartofi gata pentru a pune într-o farfurie și pus deoparte.
3. În uleiul rămas, umpleți dovleacul cu bucăți tăiate.
4. Se rotește sub capac timp de 10 minute cu căldură minimă.
5. Combinați produsele, adăugați puțin ulei, sare și mențineți-l timp de încă 15 minute. Ocazional, trebuie să fie agitați.
6. Adăugați fasolea, usturoiul tocat și celelalte ingrediente.
7. Se topește împreună timp de aproximativ 5 minute.

Este mai bine să serviți acest fel de mâncare încă caldă la masă. O bună adăugire la aceasta va fi o bucată bună de carne.

Coaceți în cuptor

Chiar mai ușor este cartoful cu dovleac în cuptor. Există multe opțiuni diferite. De exemplu, puteți face legume coapte cu brânză. Pentru un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de:

9 cartofi, 1 ceapă, ulei de măsline, brânză tare, 750 de grame de carne de dovleac, sare, coriandru măcinat și piper negru.

Tehnologie de gătit:

1. Pete și cartofi spălați tăiați în felii subțiri sau plăci.
2. Dovleacul se macină pe o răzătoare mare.
3. Se taie ceapa în sferturi de inele.
4. Amestec alimentar preparat și pus pe o foaie de copt, procesată din interior cu ulei.
5. Adăugați sare, coriandru și piper.
6. Presărați cu brânză rasă.
7. Puneți tava în cuptor, preîncălzită la 200 de grade și coaceți timp de 40 de minute. Pregătirea vasului este determinată de cartof.

Se dovedește legume moi și foarte suculente, coapte sub o crustă de brânză parfumată. Cu un fel de fel de mâncare simplă nu va face față numai gazda de pornire, ci chiar și un adolescent obișnuit care dorește să facă un cadou frumos părinților lor.

Roșiți în dovleac întreg

Diferitele persoane au fost întotdeauna foarte populare cu legume umplute. De exemplu, un cartof cu carne într-un dovleac nu numai că arată original, dar, de asemenea, foarte plăcut la gust. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următorul set de componente:

1.5 kg dovleac, 600 de grame de cartofi și slănină, un pahar de apă, 4 căței de usturoi, 100 g de ceapă, 10 g de sare și 85 g de ulei vegetal.

Pregătiți acest preparat în etape:

1. Ceapa se macină foarte fin și se înmoaie în ulei (70-75 grame).
2. Se adaugă carnea în tigaie, se taie și se prăjește mâncarea împreună timp de aproximativ 4 minute.
3. Următorul pas este să adăugați cartofi. În prealabil, trebuie de asemenea să fie tăiate în cuburi mici. Se prăjește încă 5 minute.
4. Turnați produsele cu apă, piper și adăugați sare.
5. Se amestecă amestecul până se face jumătate de gătit.
6. La o dovleac să tăiați un vârf și să scoateți din el toate semințele.
7. Puneți legumele goale împreună cu "capacul" pe o tavă de copt și țineți-o în cuptor la 180 de grade și 40 de minute. În acest timp, el va deveni mai moale și lasă sucul.
8. Scoateți o bucată de fibră din interior și adăugați-le în legume.
9. Puneți amestecul în interiorul dovleacului și acoperiți-l cu propriul "capac". Din exterior, legumele umplute trebuie acoperite cu reziduuri de ulei.
10. Coaceți în cuptor timp de 45 de minute. Nu modificați temperatura.

O prăjitură parfumată și suculentă se bucură în mod necesar de cei care iubesc tot felul de feluri de mâncare din legume.

Dish pentru multivarkeri

În cazul în care casa dispune de echipament special de bucătărie, gătitul devine mult mai ușor. De exemplu, într-un multivariat puteți obține și un dovleac foarte gustos cu cartofi. Rețetele pot fi inventate singure sau pot folosi deja opțiuni cunoscute. Pentru unul dintre ele, vor fi necesare următoarele ingrediente:

500 de grame de dovleac, 6 cartofi, 300 de grame de carne proaspătă de vită, ceapă, 1 roșii și morcovi.

Metoda de preparare:

1. Multivarka inclus în rețea.
2. Tăiați uleiul în vas și setați modul "prăjiți".
3. De asemenea, pune carnea de vită, tăiată în bucăți mici. Gatiti timp de 15 minute. Pentru a fi sigur, cel mai bine este să verificați cronometrul.
4. Morcovă măcinat pe o răzătoare mare, și se toacă ceapa în cuburi mici.
5. Cu 5-6 minute înainte de sfârșitul prăjirii, adăugați legumele pregătite în castron.
6. Dovleacul și cartofii tăiate în bucăți mici, iar roșiile se mănâncă cât mai mult posibil. Pentru aceasta, este utilă o mașină de recoltat sau o combină mare.
7. Se toarnă cartofii cu dovleac în multivark, se adaugă apă, se sare și se fierbe încă 40 de minute, setând panoul pe modul "quenching".
8. Cu 5 minute înainte de sfârșit, introduceți roșii rase.

După semnalul temporizat, legumele coapte cu carne pot fi deplasate în siguranță într-un vas și transportate la masă.

Coacerea cu pene

Pentru utilizarea zilnică, gospodinele încearcă să aleagă rețete care necesită muncă minimă de la interpret. În acest caz, opțiunea ideală este un dovleac coapte cu cartofi și plante aromatice. Felul este foarte util și ușor de absorbit de corpul uman. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

dovleac mic, 2 roșii, sare, ulei de măsline, 3 cartofi, piper și ierburi uscate aromate (cimbru, busuioc și rozmarin).

Pregătirea vasului este extrem de simplă:

1. Legumele trebuie mai întâi spălate.
2. Se curata cartofii si dovleacul.
3. Taiați produsele în felii mari și pliați-le într-un recipient profund.
4. Adăugați ulei, sare, ierburi și amestecați totul bine.
5. Masa de legume se așază pe o foaie de copt, căptușită cu pergament și se trimite în cuptor timp de 30 de minute. Temperatura din interior ar trebui să fie deja de cel puțin 170 de grade.

Pregătirea unui vas este ușor de determinat prin prăjirea bucăților de legume cu o furculiță. Soft și parfumat, acestea vor fi un plus bun pentru carne sau pește.