Caise uscate - bune și rele pentru sănătatea corpului, conținut caloric și caracteristici

Caisele uscate sunt una dintre delicatesele preferate ale multor gurmanzi. În întreaga lume această dulceață estică este folosită pe scară largă în gătit. Acesta poate fi găsit într-o varietate de variante ale ofertei la masa: ca antena desert separat, și ca aditiv în prepararea diferitelor prăjituri, terciuri cereale, desert gustos sau băutură. Caisele uscate sunt folosite chiar și în prepararea multor feluri de mâncare, salate și marinate. Fără îndoială, la meritele evidente ale acestor fructe ar trebui să i se atribuie un gust și aromă uimitoare dulce. În plus, acest tip de fructe uscate satisface perfect foamea. Cu toate acestea, beneficiul incontestabil al caise uscate este că are o compoziție unică minerală-vitamină. Prin urmare, în multe diete de tratare și descărcare se recomandă ca o alternativă la dulciuri.

Utilizarea fructelor uscate

În ciuda faptului că caise uscate există o cantitate relativ mică de minerale cu conținut de vitamine și fibre de acestea sunt lideri clare, printre multe alte fructe uscate.

Beneficiul caiselor uscate pentru organism este că poate compensa lipsa multor oligoelemente vitale. În plus, acizii organici și pectinele sale contribuie la îndepărtarea metalelor grele și a radionuclizilor din organism.

Ce este depozitat într-un fruct uscat?

Tender carne de caise are nu numai un gust uimitor, dar, de asemenea, are o compoziție chimică excelentă, prin care este utilizat pe scară largă în diverse diete și medicina populară. Principalele elemente micro și macro care alcătuiesc acest produs uimitor și determină beneficiul incontestabil al caise uscate sunt:

• Vitamina A - contribuie la normalizarea sistemului reproductiv uman și are un efect benefic asupra stării unghiilor, a părului și a pielii.
• Vitaminele B sunt necesare pentru optimizarea metabolismului în organism, îmbunătățind semnificativ activitatea creierului.
• Vitamina C - este o sursă puternică de forțe protectoare ale corpului, consolidează vasele de sânge și participă la producerea de colagen.
• Vitamina E - are un efect de întinerire asupra întregului organism ca un întreg, promovează activitatea normală a organelor de reproducere.
• Vitamina PP - stabilizează nivelul colesterolului din sânge și normalizează echilibrul proteic în organism;
• Fier - este necesar pentru fenomenul anemiei, are un efect benefic asupra lucrului sistemului nervos și circulator.
• Potasiul - este necesar pentru funcționarea completă a inimii și stabilizarea multor procese vitale în organism.
• Calciul este un element esențial care este esențial pentru sistemele osoase și musculare.
• Fosfor - afectează pozitiv activitatea creierului și menține vitalitatea organismului.
• Cupru - promovează asimilarea fierului și afectează turgorul pielii.

În mod surprinzător, în caise uscate beneficiile și răul sunt mai pronunțate decât impactul asupra corpului de caise proaspete. Acest lucru se datorează faptului că, în timpul procesului de uscare, fructul se înrăutățește și evaporă excesul de umiditate. Astfel de procese chimice provoacă o concentrație multiplă de nutrienți conținute în fructe.

Proprietățile caise uscate

Această varietate de fructe uscate are calități excelente fortificatoare. Caisele uscate sunt capabile să prevină și ameliorarea simptomelor de anemie, anumite boli de inima si boli ale sistemului gastro-intestinale. Este recomandat pentru diabet zaharat și ca mijloc de îmbunătățire a muncii organelor de vedere. În cazul în care caise includ in mod regulat in dieta ta, vasele rămân elastice, iar pe pereții lor nu s-ar fi format placi de colesterol.

Caisele uscate sunt un remediu excelent pentru conservarea frumuseții și a tinereții pielii. Deoarece ele sunt sursa elementelor micro și macro necesare, utilizarea lor nu numai că contribuie la îmbunătățirea generală a corpului, ci și face ca părul și unghiile să fie mai puternice. Prin urmare, beneficiile caise uscate devin evidente.

Riscuri și consecințe nedorite

Cu toate acestea, există opinii că caise uscate pot dăuna corpului. Utilizarea excesivă a fructelor de caise uscate poate provoca tulburări ale sistemului digestiv. În mod ideal, utilizarea lor nu trebuie să depășească 4-6 bucăți pe zi.

În plus, dacă numai aceste fructe uscate sunt prezente în alimentație, atunci în organism ar putea exista o lipsă de alte substanțe necesare. Prin urmare, pentru a asigura viața normală a tuturor organelor și sistemelor, este de dorit să mâncați în mod regulat (în plus față de caise uscate) stafide, nuci, miere, lămâi. Beneficiile acestor produse, cum ar fi calitățile utile de caise uscate, au fost cunoscute de omenire din timpuri imemoriale.

O altă limitare pentru utilizarea caisei uscate este intoleranța lor. Unii oameni suferă de diverse manifestări de alergii la acest produs.

Nu uitați că orice fruct uscat este o farfurie cu conținut ridicat de glucoză. Deci, persoanele cu diabet, ar trebui să fie luate cu prudență. Prin urmare, beneficiile și răul de caise uscate pentru organism pentru mulți oameni sunt relativ. În astfel de cazuri, caise uscate vor fi cu adevărat utile numai atunci când sunt consumate în cantități foarte mici.

Conținutul de calorii al caisei uscate este de aproximativ 240 kcal (la 100 g de fructe uscate).

Secretele alegerii

Fructele uscate au adus efectul curativ așteptat, ele trebuie selectate corespunzător. Dar cum se poate face acest lucru? La urma urmei, pe rafturi există atât de multe fructe uscate diferite: de la obișnuit și de la mic la fulgi, grași și suculenți.

În mod ironic, este frumos, portocaliu strălucitor și caise uscate carne poate fi absolut nefolositoare și chiar periculoase pentru organism. De obicei, aspectul excelent comercial al fructelor este obținut prin tratamentul chimic.

Caisele "corecte" uscate, a căror utilizare este atât de evidentă, au, de obicei, un aspect complet neatractiv. Culoarea fructelor uscate, care nu a făcut obiectul nici unei prelucrări, este aproape naturală și complet opacă. În timpul procesului de uscare naturală, pe suprafața caisei uscate apare o nuanță de gri cenușie, iar carnea devine mai degrabă rigidă și elastică.

Utilizarea caise uscate la gătit

Caisele uscate în gătit sunt folosite peste tot. Din ele se prepară diverse jeleuri, compoturi și băuturi din fructe. caise uscate (beneficii și rău organismului, în acest caz, nu este luată în considerare) este utilizat pe scară largă în prepararea unei game largi de dulciuri, deserturi și produse de cofetărie.

În țările din est, acest fruct uscat este măcinat și adăugat la diferite condimente, amestecuri picante. Astfel de „cocktail-uri“ utilizate în prepararea cărnii, pasăre și pește, făcând mese devin mai aromat și de a dobândi un gust acru-dulce specific.

Caisele uscate se adaugă la feluri de mâncare și deserturi din lapte acru, salate de fructe și diverse cereale. Din ea chiar gătiți supe dietetice. Deseori găsiți rețete de gătit, în funcție de care se recomandă ca aceste fructe uscate orientale să se coacă, să se toacă sau să fiarbă. Acestea sunt perfect combinate cu alte fructe de padure, fructe si fructe cu coaja lemnoasa, caisele uscate reprezinta un interes inepuizabil pentru bucatari.

Fructe uscate în dietă

În țările estice, nu numai că s-au apreciat calitățile valoroase ale fructelor uscate, ci și capacitatea lor de a satisface foamea. De aceea, comercianții și navigatorii, mergând pe călătorii lungi, au luat întotdeauna împreună cu ei un caise parfumate uscate. Acest lucru vă permite să vă alimentați cu elemente utile și să economisiți consumabile. Aceste zile, astfel de calități nu au pierdut relevanța, astfel încât caise uscate sunt utilizate pe scară largă în diverse tehnici dietetice.

Cei care urmăresc un stil de viață sănătos și aderenții diverselor diete au apreciat mult beneficiile stafidei, prunelor, caise uscate. Nu pentru nimic, aceste amestecuri fac parte integrantă din nutriția medicală și dietetică.

În tandem cu stafide

Dacă luăm în considerare separat fructele uscate, fiecare dintre ele va fi diferit de propriul set de substanțe necesare și va afecta în mod diferit organismul. De exemplu, unicitatea stafidei este că are calități laxative bune, deci este adesea recomandată pentru constipație. În plus, alb și negru struguri uscați afectează în mod eficient activitatea sistemului nervos, crește hemoglobina și este utilă în bolile gastrice. Prin urmare, în combinația de stafide și caise uscate, beneficiul amestecului medicinal devine și mai pronunțat. Când se adaugă într-un vas culinar, fructele uscate se completează reciproc în gust și proprietăți utile.

Prunele și caisele uscate

O combinație excelentă de prune și caise uscate oferă un rezultat la fel de eficient. Fructe uscate de pruni din anumite soiuri contribuie la normalizarea tensiunii arteriale, au un efect benefic asupra compoziției sângelui și a stării pielii. Acestea sunt recomandate ca mijloc de prevenire a neoplasmelor oncologice. Deoarece prune uscate, cu excepția un efect laxativ posedă, de asemenea, diuretic, se crede că prezența în dieta obișnuită a unui amestec de caise uscate și prune vor beneficia pentru persoanele care au o tendință la formarea de edem.

Să rezumăm

Prezența regulată în dietă a diferitelor fructe uscate are un efect benefic asupra întregului corp ca întreg. Cu toate acestea, alegerea fructelor „dreapta“, uscat, ar trebui să acorde o atenție la apariția fructului: colorarea mai luminoasă și mai frumos, cu atât mai probabil să cumpere produsul, tratat chimic. Astfel de fructe uscate nu ar trebui să fie consumate. Pentru a simți beneficiul maxim al caise uscate, achiziționați numai un produs natural. Mănâncă bine și stai sănătos!