Castraveți croiți: caracteristici de gătit, cele mai bune rețete și recenzii

Castravetele compotate sunt considerate suficiente un fel de mancare exotica

Castraveți umpluți: ingrediente

Ei bine, atunci. Una dintre cele mai renumite feluri de mâncare este castraveții coapte, umpluți cu orez și carne. Ceva asemănătoare cu rulourile de varză. Sau ardei umpluți. Cu toate acestea, gustul lor este mai distractiv.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de:

• Un kilogram și jumătate de castraveți proaspeți.
• O jumătate de pahar de orez.
• Două sute de grame de carne tocată. Este mai bine să folosiți amestecuri de carne de porc și carne de vită, dar și de pui.
• O ceapă mare.
• Două sute de grame de smântână.
• Sare și piper.

Smântână pentru această rețetă este mai bine să alegeți unul destul de gras. De exemplu, douăzeci la sută.

Sfaturi pentru gătit: Sfaturi

Merită să începeți cu orez. Ar trebui să fie clătită. E destul de ușor să faci asta. Crupe se toarnă apă rece și se amestecă cu o lingură. Apoi apa este drenată. Repetați astfel până când apa după ce orezul devine transparent. Apoi orezul este fiert. Pentru aceasta, se toarnă crupul în tigaie, se toarnă apă. Vino până se pregătește.

Acum ei spală castraveții. Pentru acest fel de mâncare sunt specimene groase. Acestea sunt tăiate în două părți și apoi miezul este îndepărtat. Ei bine, acest lucru este obținut cu o lingură obișnuită.

Ceapa este curățată, tăiată în bucăți mici - cu atât mai mici, cu atât mai bine. Adăugați-l la umplutură. Adăugați sare și piper. Dacă doriți, puteți raporta și alte condimente, cum ar fi ierburile uscate sau usturoiul. Orezul răcit terminat, de asemenea, pleacă aici.

acum tocat cu orez frumos așezat pe castraveți. Pentru stabilitatea în legume, puteți tăia partea inferioară, dar astfel încât partea inferioară este încă prezentă. Acum castraveții sunt așezați într-o cratiță, astfel încât umplutura să privească. Adăugați puțină apă în recipient, presărați sare din partea de sus.

Se toacă castraveții până se fierbe. Acest lucru înseamnă că castraveți tocuiți își vor schimba culoarea, iar brânza va înceta să fie umedă. Serviți acest fel de mâncare cu smântână și roșii proaspete.

Variante pe tema: o rețetă pentru castraveți coapte

Cu o cantitate similară de ingrediente, puteți obține și un alt fel de mâncare interesantă. Pentru a face acest lucru, orezul este fiert din nou, dar deja jumătate de gătit. Desigur, înainte ca aceste crupe să fie spălate. Din carnea tocată și orezul formează chiftele mici. Adăugați condimentele la gustul bucătarului.

Castraveții tăiați în bucăți mici. Cel mai bun dintre toate - semifabricate. În cratiță adăugați legumele tăiate, ceapa în jumătăți de inele, pe partea de sus - chiftele. Toate acestea sunt ușor prăjite, apoi acoperite cu un capac și tocană până când sunt gata. Cu zece minute înainte, adăugați smântână în vas. Această rețetă pentru castraveți coapte este deosebit de bună pentru legumele tinere. Dacă acestea sunt deja dure, ele pot fi îndepărtate.

Castraveți în cremă. Lista ingredientelor

Acest fel de mâncare se dovedește a fi destul de original. Nu toată lumea înțelege imediat că înainte de el castraveții obișnuiți. Cu toate acestea, având în vedere lista ingredientelor, mâncarea este destul de calorică, ceea ce îi sperie unele gospodine de la gătit.

Deși pentru castraveți coapte cu cremă aveți nevoie de puțin. Deci, veți avea nevoie de:

• Cinci castravezi de dimensiuni medii.
• Cincizeci de grame de unt.
• O sută cincizeci de mililitri de conținut de grăsimi cremene de zece procente.
• Câteva cuișoare de usturoi.
• Sare și piper.

Usturoiul, dacă se dorește, poate fi scos din rețetă. Sau, dimpotrivă, crește numărul.

Prepararea castravetilor cu crema. Sfaturi

Castraveții se spală cu grijă, coajă. Trebuie remarcat că numai o parte densă a fructului va fi utilizată, deci trebuie să încercați să îndepărtați economic pielea. Acum este necesar să tăiem fiecare castraveți în patru părți și să scoatem semințele din fructe. Restul de legume sunt tăiate în bucăți de dimensiuni medii.

Cel mai bine este să gătiți castraveți compotați sub această rețetă pentru a folosi o tigaie cu un fund gros. Permite castraveților să se stingă în foc, fără a fi suprascris.

În tigaie puneți untul, așteptați până se topește. În acest moment, curățați și tăiați usturoiul. El este coborât în ​​ulei fierbinte și așteaptă câteva minute, până când își dăruieste parfumul. Acum, lobulii sunt îndepărtați. Prin urmare, este mai bine pentru această rețetă să taie usturoi suficient de mare pentru a fi ușor de extras.

Acum puteți trimite la ulei și castraveți. Sunt sărate, adăugați piper, dacă este necesar. Focul este redus, acoperă tigaia cu un capac. În această stare, castraveții petrec aproximativ șapte-opt minute. Se adaugă cremă. Trebuie remarcat faptul că cantitatea acestui produs este mai bine reglată. Crema trebuie să acopere castravetele. Cu toate acestea, ele nu ar trebui să se ridice deasupra lor.

Acum, vasul este agitat constant, până când crema este groasă. Aceasta durează de obicei aproximativ zece minute. Acum pot fi încercate și, dacă se dorește, se condimentează și cu sare.

Mâncarea este plăcută atât de copii, cât și de adulți. Este adesea folosit ca o farfurie. Castravetele compotate cu carne sunt o combinație excelentă. Nu ezita nici măcar.

Castraveți castraveți. Gătitul cu făină

De obicei, castraveții sărate mănâncă așa, în formă pură. Uneori sunt prajite. Aici, ultima opțiune este adesea modernizată și obțineți un nou fel de mâncare. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Castraveti macinat - trei bucati.
• Făină - o lingură cu un tobogan.
• Morcovii sunt unul mijlocii.
• Ceapa - jumătate din cap.
• Sare și piper - dacă doriți.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

În primul rând este necesar să se taie castraveți sărate. Pentru această rețetă, marinate legume. Sosuri castravete salate - o farfurie speciala, adica nu necesita sare suplimentara. Cu toate acestea, dacă doriți, îl puteți adăuga în timpul procesului de stingere. Tăiați legume cu inele, cu grosimea de aproximativ jumătate de centimetru. Fiecare "roată" se înmoaie din făină de pe ambele părți și se trimite într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit.

Prăjește castraveții din două părți. Aici, nu exagerati, pentru ca atunci vasul va fi inca fiert. Prin urmare, atunci când castravetele ușor devine roșu, se întoarce.

Morcovii se prăjeau într-o răzătoare mică, ceapa tăiată în bucăți mici. Când a doua parte a castraveții devine maro, alte legume sunt trimise la ei, se adaugă puțină apă și se reduce la minimum căldura. Acum stingeți acest vas sub capac până când este gata. Serviti cu smantana.

De asemenea, această variantă de preparare este interesantă cu cartofii. Cartofii roșii cu castraveți sunt o combinație interesantă. Pentru a face acest lucru, morcovii, cartofii și ceapa se sting separat, apoi se combină cu un castravete sărate.

Am rezumat. Castravetele compotate sunt un fel de mâncare delicioasă. Nu este atât de popular, astfel încât este ușor pentru ei să surprindă oaspeții sau pe piața internă, după cum reiese din recenziile multor gospodine.