Frita italiană este delicioasă și satisfăcătoare!

În bucătăria fiecărei țări sunt preparate din ouă. Multe ouă prăjite provoacă asociere cu micul dejun, dar unii bucătari o servesc astfel încât să devină o gustare sau un fel de mâncare pentru cină. De exemplu, fritata este

Instrucțiuni de gătit

De exemplu, un fel de mâncare frită este pregătită în etape. Mai întâi, pe sobă, se prăjește o omele, care se gătește apoi în cuptor. Cu toate acestea, nu toate felurile de mâncare sunt potrivite pentru gătit acest produs. Cel mai bine este să folosiți vase din fontă sau oțel inoxidabil. Uleiurile se recomandă să se aplice foarte mult, astfel încât fritatele să nu rămână la feluri de mâncare.

Descrierea vasului

Frittata este o omletă în italiană, gătită cu adaos de brânză, carne și legume. Felina este prăjită pe aragaz, apoi este introdusă în cuptor și adusă la gata. Rețeta tradițională pentru frittata include folosirea prazului și a parmezanului. Nu pune acele produse care conțin mult lichid. Gătitul modern implică prepararea acestui vas italian folosind o tigaie specială cu două mânere. O friptură este pregătită la un foc mic. Rețeta clasică presupune folosirea ouălor, care se toarnă pe fundul tăvii de pâine, lubrifiate anterior, deasupra umpluturii. După ce stratul de bază a fost coaptă, tigaia este acoperită cu un capac, introdusă într-un cuptor și adusă într-un vas până când este gata.

Frittata cu legume și ierburi

Acest vas este preparat cu adaos de roșii, patrunjel și ardei gras. Roșiile pot fi folosite în stare proaspătă, pot fi pre-marinate în oțet balsamic cu diferite condimente.

IngredientelePatru oua, o ceapa, un cățel de usturoi, cincizeci de grame de parmezan sau alte brânză, un buchet de pătrunjel, un ardei, o roșii mici, sare și condimente după gust, două linguri de ulei de măsline. Pentru a furniza un necesar de tomate, oregano și busuioc.

preparare

Înainte de pregătirea frittata, patrunjelul este spălat, uscat pe un prosop de hârtie și tăiat în felii. Branza de brânză. Ouăle se înmoaie, adăugând sare și mirodenii. În amestecul de ouă puneți patrunjelul și brânza și părăsiți. Între timp, se toacă usturoiul și ceapa, tocate. Tomatele și piperul sunt curățate din semințe și tăiate mărunt. Pe o tigaie din fontă se prăjește usturoiul în ulei de măsline. Când este rumenit, se adaugă ceapa, piperul și roșiile, capacul și capacul timp de aproximativ cinci minute. Apoi, acest amestec de ouă se toarnă în ouă și se prăjește la foc mediu până când omeletul începe să se îngroaie. Când îngroșat marginile și mijlocul a rămas lichid, frittata (reteta clasica este prezentata in articol) este trimis la cuptor, se pregătește pentru aproximativ cincisprezece minute. Vasul a terminat și se taie în bucăți de porționată este alimentat, decorarea felii de tomate stropite busuioc uscat si oregano.

Frittata cu pui

Acest fel de mâncare se dovedește suficient de satisfăcător. italiană fritata esteun tratament care poate fi servit la cină.

Ingredientele: O jumătate de piept de pui, roșii, două, patru linguri de ulei de masline, o ceapa, un cartof mare, o cană de mazăre verde, patru ouă, două fire de pătrunjel, sare și piper după gust.

preparare

Pieptul de pui este tăiat în benzi subțiri, cartofi - felii. Ceapa sfărâmă fin și se prăjește timp de patru minute în ulei de măsline. Apoi se adaugă cartofii și se prăjește timp de cinci minute. Odată cu trecerea timpului, tigaia a pus mazăre, pătrunjel și roșii felii pe partea de sus de pui stivuite. Ouăle sunt pre-biciuite cu o măturică și turnate o masă de legume. Gatiti la foc mediu timp de cinci minute, apoi se întoarce peste omleta cu două lame, plasate în cuptor timp de două minute, în timp ce crusta ar trebui să fie de aur. Frittata este un fel de mâncare care poate fi servit atât la cald, cât și la rece.

Frittata cu sardine

IngredientelePatru sardine, sucul de la o lamaie, trei linguri de ulei de măsline, șase ouă, două linguri linguri patrunjel tocat, doua linguri linguri de ceapa verde, un cățel de usturoi, sare, piper si boia dupa gust.

preparare

Pește pre-turnat cu suc de lămâie, se presară cu sare și boia de ardei. O lingură de ulei de măsline se încălzește într-o tigaie, se prăjește sardinele pe ea timp de două minute pe fiecare parte. S-au răspândit pe un prosop de hârtie și s-au răcit, apoi au tăiat cozile. Ouale sunt împărțite în gălbenușuri și proteine. Creșteți gălbenușurile cu patrunjel, ceapă, piper și sare. Albii sunt bătuți separat cu sare. Într-o tigaie mare se încălzește uleiul, se adaugă usturoi zdrobit și se prăjește până se înroșește. Proteinele sunt amestecate frumos cu gălbenușuri și jumătate din masa turnată în tigaie. Din partea de sus a locului, peștele se presară cu boia și se toarnă restul ouălor. Capul de prăjire se prăjește și se prăjește omeletul până la maro auriu. Terminalul a fost tăiat în porții și a fost imediat servit.