Cum poți să pregătești o omletă cu smântână

Omelette a fost inventat de mulți ani în urmă de francezi. Au trecut mulți ani de atunci. În acest timp s-au inventat sute de moduri diferite de pregătire. Unii cred că este mai bine să faceți o omletă cu smântână. Cu toate acestea, această metodă are, de asemenea, multe opțiuni diferite. De exemplu, puteți lua în considerare unele dintre ele.

Lush și blând

Pentru a face cea mai comuna omeletă cu smântână, nu fi un bucătar grozav. Primul pas este de a asambla toate produsele necesare pe desktop. 3 ouă necesită un vârf de sare, 75 de grame de smântână și puțin ulei vegetal.

Tehnologia de gătit a acestui vas este simplă:

1. Strângeți toate ingredientele într-un vas profund.
2. Folosiți cu grijă o coroană pentru a le amesteca în așa fel încât produsele să devină o masă solidă, omogenă.
3. Puneți tigaia pe foc și turnați puțin ulei.
4. Se toarnă conținutul vasului pe el și se stabilește dimensiunea medie a flăcării. Este necesar să așteptați până când masa de deasupra este condensată.
5. Cu o lopată sau un cuțit culinar, întoarceți patul astfel încât cealaltă parte să se coacă și el. Acest lucru se face cel mai bine sub capacul închis.

După aceea, un omlet cu smântână poate fi transferat pe o farfurie și să mănânce cu plăcere. Acest fel de mâncare este deja perfect în sine, deci nu necesită adăugări sub formă de sosuri sau sosuri.

Parfumul verde

În vara, când mai multe verdeuri proaspete apar în magazine, este prost să nu-l folosiți pentru gătit. Gospodinele bune o adaugă cu grijă în multe feluri de mâncare. Omeletul cu smantana nu este o excepție. El beneficiază numai de gustul unor astfel de aditivi. Pentru un astfel de omlet se va cere:

3-4 ciorchini de mărar verde proaspăt, jumătate de linguri de smântână, 2 ouă, 50 de mililitri de lapte și puțină sare.

În acest caz, metoda de preparare va fi oarecum diferită:

1. Pentru început, ca de obicei, trebuie să amestecați ingredientele și să le bifați într-o spumă luxuriantă și uniformă. Pentru cei care nu știu cum să lucreze cu o măturică, puteți sugera folosirea unui mixer. Deci va fi și mai rapidă.
2. Verzii ar trebui să fie tăiați în formă fină cu o brățară specială sau cu un cuțit obișnuit.
3. Apoi, trebuie să decideți despre feluri de mâncare. Nu aveți nevoie de o tigaie pentru coacere. Ca instrument principal puteți folosi un multivark, vapor sau aerogrill. Diferența este numai în durata de coacere. În primul caz va dura o jumătate de oră, în al doilea - 20 de minute, iar în al treilea - 15 minute.
4. Umpleți mai întâi partea inferioară a recipientului ales cu ierburi, apoi cu amestecul pregătit și instalați programul de coacere.

Mâncarea pregătită este mai bine să se mănânce într-o formă caldă, astfel încât aroma naturală să rămână.

Sărbătoarea vegetală a gustului

Fiecare hostess însuși alege cum trebuie să gătească o omletă cu smântână. Reteta din vara poate fi suplimentata si cu legume. Acest lucru va face un fel de fel de mâncare ca o frittata italiană. Veți avea nevoie de următorul set de produse: pentru 2 ouă crude 50 grame de brânză, sare, 2 linguri de smântână, frac12 - un zucchini mic, un vârf de ardei negru, 2 roșii, 50 de grame de slănină și o lingură de ulei vegetal.

Gătitul trebuie să fie după cum urmează:

1. Mai întâi, spălați legumele și apoi le tăiați: fâșii subțiri de dovlecei și roșii - felii.
2. Baconul se înmoaie în cuburi.
3. Preparatele alimentare se pun într-o tigaie și se prăjește timp de 15 minute cu adaos de ulei.
4. Pentru a pregăti umplutura, bateți ouăle cu smântână, adăugând sare, piper și brânză rasă.
5. Adăugați amestecul rezultat la legume. Coacerea se face cel mai bine la un foc foarte mic. Deci masa se poate încălzi bine și nu arde.

În decurs de 10 minute, omletul parfumat va fi complet gata. Chiar și din exterior, el deja provoacă un apetit.

Felul complet

Dacă schimbați puțin setul de componente, atunci o omletă cu smântână într-o tigaie poate deveni o cină completă sau un mic dejun destul de dens. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați ingredientul din carne. Și acest lucru nu afectează calitatea ouălor.

Pentru a lucra în acest caz, veți avea nevoie de: 6 ouă, 200 de cârnați fierți, puțină sare și 150 de grame de smântână.

Tehnica de gătit ar trebui să fie după cum urmează:

1. În primul rând trebuie să bateți ouăle și sărurile cu miez și smântână.
2. Cârnații pot fi tăiați în mod arbitrar în bucăți.
3. Se prăjește într-o tigaie cu ulei.
4. Introduceți amestecul de ouă și reduceți imediat căldura. Sub capacul închis, vasul va fi gătit timp de aproximativ 20 de minute.

După coacere, masa rămâne moale, dar suficient de densă pentru a fi tăiată cu un cuțit. Conținutul de calorii al unui astfel de mic dejun este destul de ridicat, deci nu va fi doar un început excelent al zilei, ci și un bun acumulator de forță de viață până la prânz.