Astfel de rulouri de pui diferite, dar mereu suculente și gustoase.

Din ce în ce mai popular printre compatrioții noștri, se folosesc tot felul de feluri de mâncare de la pui. În plus față de faptul că această carne se referă la produse alimentare, este, de asemenea, delicios și rapid de a pregăti. A rulouri de pui filletele sunt foarte delicate și suculente, arată apetisant și nu necesită prea mult timp pentru gătit.

Pui de role cu ciuperci și brânză.

Ingrediente necesare: File de pui (1 kg.), ciuperci (200 g.), ceapa mare și brânză (100 g.), cateva linguri de făină, smântână (200 ml.), sare, ulei vegetal, piper.

Pregătirea. Becul este curățat și mărunțit. Șampiunele se spală și se taie în felii subțiri. Într-o tigaie fierbinte se prăjește timp de 7-8 minute. Fileul de pui este împărțit în porții, spălat și înmuiat în exces de lichid cu un șervețel, bătut cu un ciocan. Se toarnă bucățile bătute ușor cu piper și podsalivaem. Brânză tare frecată pe o răzătoare. Pentru fiecare bucată de pui se pune puțin brânză rasă, se înfășoară fillele sub formă de rulouri. Ca să nu ne relaxăm, le rezolvăm cu scobitori. Am pus-o într-o tigaie, adăugând ulei vegetal, puțin prăjit din două părți.

Carne de pui fierte sunt puse în formă adâncă. Cream se toarnă într-o cratiță mică și se aduce la fierbere, se adaugă câteva linguri de făină și se amestecă bine. Adăugați sare, adăugați ciuperci prăjite cu ceapă și lăsați-le să mai răcească câteva minute. Masa fierbinte se toarnă forma cu role. Dacă doriți, presărați cu ierburi tocate. Se încălzește cuptorul, se pune mucegaiul în el și se coacă la 200 de grade 20-30 de minute.

Ciorbe de pui cu umplutura de ciuperci.

Ingrediente: file de pui (. 300-400 gr), ciuperci (. 300 g), un bec mare (. 1 buc), Cream (200ml.), Sare, ulei vegetal, făină, piper.

Pregătirea. Sosuri delicioase (felii sau cuburi), puse pe o tigaie preîncălzită, se toarnă uleiul vegetal și se prăjește peste un foc mic. Ceapa se curata si se taie in cuburi mici. Puneți-le pe ciuperci, când fierb apă și se vor întuneca puțin. Ceapa si ciupercile se amesteca piper si sare. Dacă doriți, puteți pune untul. După ce umplerea este presată, ar trebui scoasă din tigaie, astfel încât să se răcească mai repede.

File de pui spălat și împărțit în bucăți plate de dimensiuni medii. Se presara cu piper și sare. Fiecare piesă este ușor respinsă, pentru a nu deteriora carnea pe care o folosim film de hrană. La mijlocul anului ciobit de pui pus puțin de umplere ciuperci și înfășurați rulouri, astfel încât să nu vă relaxați, utilizați scobitori. Fiecare rolă este rulată în făină și prăjită, adăugând ulei vegetal, pe o tigaie fierbinte din toate părțile. După ce apare crusta aurie apetisant, răspândit în cilindrii din fontă pui Kazanok sau tigaie adâncă, se toarnă smântână și se fierbe la foc mic cu capacul închis timp de o jumătate de oră.

Carne de pui cu roșii și piper.

Ingrediente: File de pui (900 gr.), Roșii (300 gr.), Basil, piper bulgar (100-150 gr.), Piper, sare.

Pregătirea. Spălați roșiile, îndepărtați-le, tăiați în bucăți mici. Cu piperul scoateți semințele și tulpinile, de asemenea tăiate fin. Puneți piperul pregătit, roșiile și frunzele de busuioc spălate într-o tigaie bine încălzită (puteți adăuga puțin ulei) și tocați până când greutatea începe să se îngroaie. Puneți umplutura de legume din tigaie în placă pentru răcire.

Tăiați fileurile de pui în bucăți mici și utilizați un film de hrană pentru a descuraja, condimentează cu condimente și sare. Lăsați-vă puțin timp să vă marinați.

În mijlocul fiecărei bucăți de pui ciupit pune o umplutură de legume și se înfășoară cu role. Asigurați-vă cu scobitori sau înfășurați. Rolați rolele strâns într-un vas de copt. Dacă se dorește, se toarnă suc de roșii sau roșii proaspete măcinate (rase). Coaceți în cuptor timp de 40 de minute. Temperatura de coacere este de 220 de grade.