Rulouri de pui cu umplutură de brânză

Fileul de pui este considerat a fi una dintre mâncărurile dietetice, de aceea este adesea gătit. Când gătiți un pui de găină în cuptor, vasul devine adesea uscat și trebuie să pregătiți un sos pentru el. Și acesta este un plus de probleme. Există o rețetă foarte simplă pentru rulouri de pui cu brânză. Acest fel de mâncare va atrage nu numai adulții, ci și copiii. Nu confunda role de pui cu un fierbător de apă în Kiev, acestea sunt diferite feluri de mâncare. Nu au nevoie de gătire, nu au nevoie să fie prăjiți într-o mulțime de uleiuri.

Ingrediente pentru felul nostru de mâncare

• Piept de pui - 4 bucati.
• Untul moale - 120 g.
• Maioneză - 3 articole din l.
• Usturoi - trei cuișoare.
• Green verde - câteva fascicule.
• Brânză tare - 300 g.
• Condimente - pentru gust.
• Ulei pentru prăjire.

Metoda de gătire a cârnaților de pui cu brânză

Pregătirea fileurilor. Înainte de a începe să pregătiți felul de mâncare, trebuie să spălați mai întâi fileul de pui. Dacă aveți un piept întreg cu os și piele, trebuie să separați cu grijă osul și să îndepărtați pielea. Apoi tăiați fileul în straturi subțiri. După aceea, carnea trebuie luată din două părți. Fiecare parte trebuie pulverizată cu condimente. Pentru a recolta procesul necesitând o forță mai mică, filmele de sus pot fi acoperite cu folie de alimente sau cu un pachet. Piesele dvs. ar trebui să fie subțiri, dar încercați să nu aveți pauze, altfel umplutura va curge. Am pus filletele tocate într-un castron și acoperăm cu un capac, astfel încât carnea să fie ușor deformată. Puneam vasul deoparte.

Pentru o umplutură este necesar să alegeți brânzeturi de grade ferme. Dacă preferați astfel de brânzeturi ca suluguni sau mozzarella, le puteți lua. Brânza va trebui să fie rasă pe o răzătoare mare și împinsă în lateral. Acoperiți brânza cu un capac pentru ao menține uscată.

Această rețetă este potrivită pentru orice fel de verde la gustul tău. Dacă doriți să dați o aromă unică, cel mai bun este coriandrul și patrunjelul. Dacă nu vă place aceste ierburi, adăugați mărar sau alte ierburi.

Pentru felul nostru de mâncare se ia patrunjel, se spală și se toacă fin frunzele. Adăugați usturoi tăiat fin la verdele nostru. De asemenea, poate fi trecut prin presă. Faceți cum este mai convenabil. Se amestecă totul și se adaugă amestecul de aromă cu brânza. După aceea, amestecați totul și adăugați puțin condimente. Apoi adăugați bucățile de unt în amestec și amestecați bine. Acest lucru va da rola un gust mai suculent.

Noi pregătim carnea de pui

Luăm fileul murat din castron și îl așezăm pe suprafața mesei. În general, există 8-10 cotlete. Acum, luați prima piesă și, pe una dintre marginile ei, am pus o cantitate mică de umplutură. După înfășurați ușor umplutura, formând o rolă. Dacă puneți o cantitate mare de umplutură de brânză, atunci se poate ieși și atunci când gătești totul va ieși. Fiecare capăt este fixat cu frigăci mici de lemn. Dacă nu, o simplă scobitoare va face. Primul rulou de fileu de pui este gata. Același lucru se întâmplă și cu celelalte cotlete.

Puneți tigaia pe aragaz și toarnă uleiul de acolo. Atunci când se încălzește, puneți roșiile de pui acolo și prăjiți câteva minute pe fiecare parte. Nu prăjiți până la aur, altfel carnea va fi uscată.

În timp ce carnea este prăjită, porniți cuptorul și încălziți-l la 180 de grade. Opriți gazul și puneți rulourile pe bord, apoi îndepărtați ușor scobitorii de pe acestea. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât umplutura să nu cadă.

În scopul de a coacem vasul nostru, avem nevoie de o formă profundă pentru coacere. Răspândim roliile din pui într-o matriță și le lubrifiați cu maioneză, apoi se presară cu abur cu brânză. Puneți vasul de coacere în cuptor și coaceți-l timp de 15 minute. Acest timp este suficient pentru ca brânza să se topească și vasul este gata. Când brânza ajunge la o crustă de aur, opriți cuptorul și luați vasul finit. Nu lăsați roșiile din pui în cuptor, deoarece după ce este oprit, se răcește mult, iar căldura rămasă va usca creația. Este mai bine să acoperiți forma cu un capac sau o folie.

Serviți vasul fierbinte. Pentru o farfurie, este adecvată o cartofi sau spaghete.

Sfaturi utile

• În loc de umplutură de brânză în rulouri pot fi ciuperci sau prune.
• Înlocuiți maioneza cu copt poate fi cremă. Doar le toarnă un vas și se presară cu brânză.
• De asemenea, acest fel de mâncare este sosul de cremă adecvat, se va adăuga mirodenii și gust bogat.
• Fiecare rolă poate fi înfășurată în slănină și coaptă în cuptor. Acest lucru va da gustului un nou gust viu.

Ne dorim tuturor un succes culinar!