Conserve de plăcintă de pește: variații

Unele amante evită să facă prăjituri de casă, considerând o pierdere suplimentară de timp și o plăcere scumpă. Această opinie poate fi susținută de cei care, cel puțin o dată în viața lor, au încercat să coacă plăcinte obișnuite. De fapt, se pare că nu este o sarcină atât de dificilă. Principalul lucru este de a decide cu privire la umplere. De exemplu, o plăcintă cu pește conservat nu poate fi gătită deloc. Și rezultatul nu este doar o cină consistentă și delicioasă, ci și o opțiune excelentă pentru întâlnirea oaspeților. În plus, astfel de plăcinte sunt foarte ieftine pentru bugetul familiei. Le puteți găti în diferite moduri.

Simplu și rapid

Dacă aveți nevoie să faceți rapid o plăcintă cu conserve de pește, atunci este mai bine să alegeți o rețetă, care folosește un aluat "leneș". Întreaga procedură va dura foarte puțin timp. Da, iar componentele vor necesita cele mai simple:

Pentru test: o jumătate de pahar de smântână 20%, cât mai multă făină și maioneză 67%, 2 ouă, 6 grame de sifon, 5 grame de sare.

Pentru umplere: bulb, 2 cartofi și un borcan conserve de pește în ulei.

Procesul de a face o astfel de plăcintă este extrem de simplu:

1. Mai intai, intr-un castron trebuie sa combini smantana cu maioneza.
2. Apoi adăugați sifon, ouă și sare.
3. După aceea, adăugați făină. Veți obține un aluat similar cu ceea ce se utilizează pentru a face clătite.
4. Pentru ceapă, ceapa trebuie zdrobită, mâncarea conservată - frământată cu grijă cu o furculiță, iar cartofii - curățați și tăiați în felii subțiri.
5. Formă folosită pentru coacere, acoperire cu pergament.
6. Se toarnă jumătate din aluatul gătit pe el.
7. Puneți cartofii deasupra cojilor.
8. Distribuiți conserve pe el și acoperiți-l cu ceapă. Pentru parfum, straturile pot fi turnate cu piper.
9. Se toarnă restul de aluat.
10. Trimiteți formularul cuptorului, preîncălzind-l în avans la 180 de grade.

După 40 de minute, plăcinta poate fi scoasă și invitată la masă.

Piept cu umplutură

Există o altă rețetă destul de interesantă, cu care puteți găti cu ușurință o plăcintă minunată cu pește conservat și smântână. Acesta poate fi, de asemenea, clasificat ca o opțiune bugetară. Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

Pentru test: 320 de grame de făină, 5 grame de sare, 250 de grame de smântână grăsime, 180 de grame de margarina (sau unt), 12 grame de sodă (sau praf de copt linguriță).

Pentru umplere: 3 cutii de somon salvie sau roz (185 grame fiecare) și verde.

Pentru a umple: 200 de grame de smantana 20%, 3 oua si 60 de grame de faina.

Gatiti placinta in etape:

1. Pentru test, smântâna trebuie turnată într-un castron și apoi amestecată acolo cu sare și unt.
2. Introduceți făina cu praf de copt și frământați un aluat suficient de gros.
3. Pentru umplerea cărnii de pește (fără suc), amestecați cu o furculiță și tăiați verdele în formă fină. După aceasta, alimentele ar trebui să fie bine amestecate.
4. Aluatul se rostogolește și se pune din interiorul mucegaiului, lubrifiat cu o cantitate mică de ulei, ridicându-l peste laturi.
5. Distribuiți umplutura pe suprafață.
6. Pentru a pregăti umplutura, ouăle trebuie mai întâi să fie bătut cu sare, apoi adăugați ingredientele rămase furnizate de rețetă. Cu amestecul obținut, acoperiți umplutura.
7. Formați-l cu produsul lăsat în cuptor timp de 45 de minute și coaceți la 180 de grade.

Înainte de a mânca, plăcinta trebuie lăsată să se răcească ușor.

Pește cu varză

Pentru plăcinte, aluatul de drojdie este mai bun. După coacere se dovedește a fi mai blândă și mai aerisită. Pentru a face o plăcintă delicioasă, veți avea nevoie de următoarele produse:

În aluat merge: jumătate de litru de lapte, 50 de grame de zahăr, 1 kg de făină, 100 de grame de margarina, 2 oua un praf de sare, 35 g de ulei vegetal și 10 grame de drojdie uscată.

Pentru a pregăti umplutura: varza, 2 cutii de conserve si 2 cepe.

Pentru a face o plăcintă cu conserve de pește, aveți nevoie de:

1. Pentru a face aluatul, laptele trebuie să fie ușor încălzit la început.
2. Adăugați toate celelalte componente. Făina în același timp este introdusă în ultimul rând.
3. Gata să pună aluatul într-un loc cald. În acest timp ar trebui să se ridice bine.
4. În acest moment, ceapa și varza ar trebui să se prăbușească, apoi se prăjește într-o tavă cu adaos de sare, apoi se pune pe foc mic.
5. Rolați un aluat într-un pat cu un bolț.
6. Puneți umplutura fiartă pe ea.
7. Răspândiți varza peste el.
8. Acoperiți-l cu rămășițele aluatului. Pieptul înainte de coacere ar trebui să stea timp de 20 de minute. În acest timp, aluatul ar trebui să fie un pic abordat.

Coacerea trebuie făcută până când o crustă roșie caracteristică apare pe suprafața tortului.

Fast pie

Cea mai rapidă cale este să gătești o grămadă de pește conservat din kefir. Nu va dura mai mult de o oră. Pentru muncă aveți nevoie de:

Pentru test: o jumătate de pahar de făină, 6 grame de sifon, câteva ouă și 3 grame de sare.

Pentru umplere: 1 sticlă de saură, sare, 1 cartof și piper.

Întregul proces de producție constă în trei etape:

1. În primul rând, pentru test, trebuie să bateți ouăle cu sare, apoi adăugați kefir și se amestecă bine. Apoi trebuie să introduceți treptat făină amestecată cu sifon.
2. Pentru a face o umplutură, trebuie să tăiați cartofi cu paie, și săturați doar crumble pe o farfurie cu o furculiță.
3. Acum plăcintele pot fi colectate. Mai intai, forma trebuie lubrifiata, apoi se pune jumatate din testul in ea, presand-o bine. Va trebui să pună pește pe el.
4. Acoperiti-o cu o aluat, lingurindu-l usor cu o lingura.
5. Îndepărtați produsul cu ulei și trimiteți-l la cuptor. Este nevoie doar de o jumătate de oră pentru coacere. În acest caz, temperatura din interior ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade.

O plăcintă aromată și foarte frumoasă este pregătită repede, dar acest lucru nu distruge meritele sale.

Tort simplu

Puteți lua în considerare o altă rețetă, "Pie cu pește". Conservele sunt mai bine nu luate în ulei, ci în propriul suc. Aceasta va fi o altă variantă a plăcilor simple. Dintre produsele ar trebui să fie luate pentru 3 oua, o cana de iaurt, 2 cani faina, ceapa, o lingurita de bicarbonat de sodiu, două cutii de somon si o lingura de maioneza.

Această rețetă este oarecum similară cu versiunea anterioară:

1. Primul pregătește aluatul. Mai întâi, maioneza trebuie amestecată cu chefir. Apoi adăugați oul bătut și făina separat. După aceea, produsul pe jumătate finit ar trebui să stea timp de 30 de minute, astfel încât să pară o coajă groasă, prin consistența sa.
2. Pentru umplere, peștele trebuie împărțit în bucăți, apoi prăjit împreună cu ceapa tocată.
3. Formați folia și uleiul cu ulei vegetal.
4. Se toarnă 2/3 din aluatul gătit.
5. Puneți umplutura.
6. Închideți-o cu resturile aluatului.
7. Trimiteți produsul pentru a coace în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ o oră.

Juicy, moale și foarte apetisant acest produs este sigur de a vă rog pe cei care o vor încerca.

Pie "În grabă"

Când casa așteaptă oaspeții, dar gazda nu are absolut niciun moment să creeze delicatese, puteți face o plăcintă rapidă cu pește. Conserve în același timp, oricare. În plus, pentru utilizarea unui set minim de componente: 120 de grame de făină o lingura de praf de copt, 4 oua, 250 de grame de maioneza, marar si 2 cutii de conserve alimentare.

Metoda de preparare:

1. În primul rând, trebuie să tăiați mai întâi fenicul și apoi să lăsați peștele conservat cu cutii.
2. Acum, pentru a pregăti aluatul, bateți ouăle cu maioneză, apoi adăugați încet făina cu pulberea de copt, transformați amestecul într-o masă omogenă. Umpleți mărarul și amestecați din nou.
3. Luați forma și procesați-o din interior cu ulei.
4. Se toarna o parte din aluat.
5. Distribuiți uniform perimetrul umpluturii.
6. Se toarnă restul de aluat și se pune mucegaiul în cuptor la o temperatură de 190 grade pentru 50 de minute.

În timp ce plăcinta va fi pregătită, hostessul se poate angaja cu îndrăzneală în ea însăși sau cu alte feluri de mâncare.

Piept cu umplutură de orez

Pentru a face mai plăcut felul de mâncare, puteți face o plăcintă cu conserve de pește și orez. Nu este greu să gătești. Cu toate acestea, necesitatea de a fi rezervată în prealabil următoarele produse: 1 kilogram de aluat drojdie finit, o bancă de conserve de sardine, sticlă orez fiert 2 bulb, sare, câteva linguri de maioneza, 50 g de ulei vegetal și 90-100 grame de făină.

Pentru a face o astfel de plăcintă aveți nevoie într-o anumită ordine:

1. Mai întâi tăiați ceapa cu cuburi și lăsați-o ușor cu ulei vegetal.
2. Scoateți tigaia din căldură, adăugați orezul fiert în prealabil.
3. Puneți același pește, sare, linguriță de maioneză și amestecați totul bine. Umplerea este aproape gata.
4. Aluatul finit este împărțit în două părți inegale. O bucată mai mare de laminate într-un strat și acoperiți-le cu o foaie de copt, pre-uleiat.
5. Transferați-l la o umplutură de pește cu orez.
6. Acoperiți totul cu o a doua piesă, îmbinând strâns marginile celor două straturi.
7. Suprafața de grăsime a maionezei rămase și lăsați produsul semifinit în această stare timp de un sfert de oră.
8. După aceea, trebuie trimis la cuptor, unde temperatura a atins 180 de grade.

După 25 de minute placinta va fi absolut gata. Trebuie doar să-i lăsați să se răcească puțin.

Pușcă tort

Este chiar mai ușor să faci un tort de puf cu conserve de pește. Pentru a face acest lucru, numai astfel de componente: 1 borcan ulei de conserve de pește, ceapa, ou, morcov, 1 puf foaie de aluat Puff și 20 grame de unt.

Lucrarea de pregătire a unei astfel de plăceri trebuie să se realizeze pas cu pas:

1. Pușcărie, de regulă, este vândută înghețată. Prin urmare, pentru coacere trebuie să fie pregătit. Acest lucru se poate face în avans, punându-l pe masa de tăiere, presărată cu făină. Că produsul nu este difuzat, ar trebui să fie acoperit cu un șervețel.
2. Conținutul poate fi sortat eliminând toate oasele.
3. Morcovii se freacă, folosind un răzătoare mare, iar ceapa - se prăbușește la întâmplare.
4. Ambele produse se prăjește în ulei, apoi se combină cu pește, adăugând condimentele dvs. preferate.
5. Rotiți aluatul într-un strat subțire.
6. Puneți în mijlocul întregului umplutură.
7. Rolați marginile cu un plic, tăiați în prealabil piesele laterale în benzi. Din aceste piese puteți apoi să împletiți un picior. Va fi foarte eficient.
8. Lubrifiați suprafața piesei cu un ou bătut.
9. Coaceți timp de 20 de minute în cuptor. Temperatura din interiorul camerei trebuie să fie de cel puțin 180 de grade.

Plăcintă refrigerată poate fi o cină bună sau o completare bună la ceai.