Uleiul util. Cum se împarte corect

După cum se știe, nucile sunt un aliment unic care conține o cantitate imensă de substanțe utile pentru corpul nostru. Astfel de nuci conțin o cantitate imensă de vitamine, proteine, microelemente și grăsimi. Noi trebuie să spunem imediat că acest produs este destul de mare de calorii, de aceea este necesar să se limiteze utilizarea oamenilor care stau pe diete, sunt implicați activ în sport sau sunt, dimpotrivă, un stil de viață sedentar.

Pentru a curăța sau a nu curăța?

Bineînțeles, știm cu toții că produsul nuc, cum să-l împărțiți este uneori dificil, cât timp este nevoie. De ce nu cumpărați imediat nuci decojiți? Mulți, desigur, fac acest lucru. Dar medicii din domeniul de experți culinare sunt de acord asupra unui singur lucru: este mai bine să nu cumpere nuci curățate, așa că nu se știe ce calitate sunt, cât timp sunt stocate în depozite în magazin, cât timp sunt pe raftul, dacă acesta îndeplinește toate condițiile de depozitare și transport a acestora.

În acest caz, dacă nu aveți încredere în magazine, vă sfătuim să cumpărați un nuc nețesut. Cum să împărțiți în mod corespunzător nucul, pentru a nu deteriora nucleul interior, vă vom spune astăzi. De asemenea, apropo, o variantă cu curățarea acasă a fructelor cu coajă lemnoasă se va potrivi celor care le cresc în mod independent pe complotul personal. Ce fel de nuci cumpărate, și chiar curățate, atunci când acasă în bucătărie este întotdeauna o farfurie de delicatese auto-cultivate.

cuțit

Cea mai obișnuită metodă de curățare a nucilor din scoici este utilizarea unui cuțit de bucătărie convențional. Cum de a sparge un nuc fără a distruge miezul cu un cuțit? Luăm o piuliță, găsim în cochilie o gaură (mai des se numește o "coadă"). Introducem vârful cuțitului și îl întoarcem ușor. Fructele se împart rapid și ușor în două părți, partea interioară nu este deteriorată.

clește

Această opțiune este potrivită pentru cei care au nevoie de nuci de grâu, de exemplu, pentru decorarea unui tort sau pentru decaparea cărnii. Cât de ușor este să împărțiți un nuc cu clește, dar cât de dezordonat este! Desigur, puteți să arătați foarte bine cu atenție coajă în părți, dar cu siguranță o astfel de metodă de lungă durată nu va satisface pe toată lumea.

Tava de coacere

O metodă destul de comună este de a încălzi un nuc. Cum să-l împărțiți cu o tavă de copt? Nici un fel. Cuptorul și foaia de copt încălzită ajută pur și simplu la diminuarea partiției izolate. Țineți piulițele în cuptor timp de aproximativ zece minute, scoateți-le din cuptor, răciți puțin și utilizați oricare dintre metodele de mai sus (cuțit sau clești).

Sub influența temperaturii ridicate, constricția care leagă coaja de nuc va fi atât de moale și pliabilă încât procesul vă va duce cel puțin un timp minim.

Apă fierbinte

Aceasta este, de asemenea, o opțiune de "temperatură". În Caucaz, ei curăță nucile în acest fel. Deci, nucul. Cum se împarte cu apă fiartă? Luați o cratiță mare, puneți piulițele acolo și turnați apă fiartă abrupte. Lăsați timp de douăzeci până la treizeci de minute. Ei iau nuci și sunt ușor de curățat cu un cuțit.

Moduri neobișnuite de a curăța nucile

Printre opțiunile populare și dovedite care ajută la curățarea nuci, există metode de la Kulibins. Ele pot fi numite ridicole, neobișnuite, originale sau stupide, dar faptul că oamenii le folosesc. Să vă împărtășim cu voi, vă vom spune cum să împărțiți rapid nucile prin metode nestandardizate.

Prima metodă este o sticlă de șampanie. Aici aveți nevoie de precizie, precizie și pricepere. Principalul lucru este că, așa cum se spune, mâna nu se mișcă. Deci, ia nucul, pune-l pe masă. După cum se știe, în multe sticle de sub spumant există o mică crestătură în bază. Este vorba doar de faptul că va trebui să vă atingeți de piuliță când loviți. Și „martori“, afirmația care se dovedește acest lucru nu este prima dată, iar această metodă este destul de „sângeroasă“, deoarece shell-ul și piulița se risipește prin cameră.

Ușă de ușă. V-ați gândit că, cu ajutorul unui mâner al ușii, vă puteți îndepărta numai dinții? Și nu aici. De asemenea, puteți utiliza ușa din față pentru a tăia nucile. Metoda este testată de mulți, dar, din nou, destul de "murdară". După ce ați pus nucul între ușă și jamb, trageți bine pentru el, colectați nucul pe podea.

Sfaturi

Deci, am vorbit despre ce fel de produs este un nuc, cum să-l împărțiți în diferite moduri. Acum rămâne doar să împărtășiți câteva sfaturi care vă vor ajuta să alegeți cea mai bună calitate și nuci delicioase.

În primul rând, încercați întotdeauna să acordați prioritate nuci, care au o culoare închisă a cochiliei. Nucile verzi (pădure sau sălbatice) sunt, de asemenea, gusturi bune, dar aici pentru a le curăța va fi foarte, foarte problematic. Cochilii și septul din interiorul unor astfel de nuci sunt atât de puternice și dense încât nici cuptorul, nici apa de fierbere nu vor ajuta.

În al doilea rând, rețineți că cele mai delicioase nuci sunt de dimensiuni mari. Încercați să cumpărați așa. Dacă există posibilitatea de a alege dintr-o grămadă situată pe tejghea, atunci cu siguranță o faceți și nu lăsați totul în pachet.

În al treilea rând, nu cumpărați niciodată nuci ude și reci. Nu contează dacă sunt în coajă sau sunt deja curățate în fabrică.

În al patrulea rând, coaja trebuie să fie neapărat curată. Adică ar trebui să aibă riduri caracteristice pentru ea "bunicii", dar nu ar trebui să existe pete albe, pete, defecte și daune.

Și în final: verificați piulițele de sunet. Râzi? Și în zadar! Ripe și nuci delicioase, având un miez mare și suculent, va cânta mereu. Apăsați una pentru alta. Dacă auziți un sunet surd de neînțeles, atunci este mai bine să nu luați o astfel de piuliță. Și dacă nuci nu te sun înapoi, sunt delicioase, proaspete și de calitate.