Ovazul de orz: cum să gătești, să beneficiezi și să dai rău

Orzul este considerat una dintre cele mai vechi culturi. A început să fie cultivată cu mai mult de zece mii de ani în urmă. Strămoșii noștri îndepărtați au făcut din ea bere, quass și prăjituri plate. Dar terci de orz a fost foarte popular în acel moment. Cum să gătești acest fel de mâncare delicioasă, vei învăța din articolul de astăzi.

Cât de util este acest produs?

Compoziția acestui cereale conține un număr mare de carbohidrați complexi, alimentând corpul uman cu energia necesară. Prin urmare, nutriționiștii sunt sfătuiți să mănânce turte de orz pentru micul dejun. În plus, acest produs conține o mulțime de proteine ​​utile, fosfor, calciu și potasiu ușor de digerat.

Ar trebui menționat acest lucru orz, a căror beneficiu și rău sunt considerate în articolul de astăzi, este considerată o sursă excelentă de fier, mangan și zinc. De asemenea, conține o cantitate suficientă de lizină. Datorită unei compoziții atât de bogate, acest cereale și feluri de mâncare gătite din acesta contribuie la întărirea sistemului imunitar și îmbunătățirea performanțelor mentale. În plus, ajută la întărirea și vindecarea pereților stomacului. Se crede că utilizarea regulată a acestui produs vă permite să normalizați activitatea sistemului cardiovascular și să accelerați procesele metabolice.

Cine este contraindicat cu această prăjitură?

La fel ca orice alt produs, orzul de porumb, a cărui beneficii și daune se datorează unei compoziții unice, poate provoca o reacție alergică. Deoarece conține gluten, acesta trebuie exclus din dieta celor care suferă de o intoleranță individuală la substanță.

De asemenea, cu prudență, trebuie să mâncați acest cereale pentru persoanele care suferă de boli cronice ale tractului gastro-intestinal. Nu uitați că în tot ceea ce este important să respectați măsura. Abuzul sistematic al acestui produs poate declanșa apariția unor kilograme în plus.

Orz de ovăz în multivark

Pregătirea acestui fel de mâncare nutritivă și sănătoasă nu necesită prea mult timp și efort. Chiar și o amantă lipsită de experiență poate face față cu ușurință acestei sarcini. Pentru a face așa cum ar trebui, ar trebui să mergeți la cel mai apropiat magazin în avans și să cumpărați toate produsele necesare. În acest caz, bucătăria dvs. ar trebui să fie:

• Patru sute cincizeci de grame de tocană.
• Câteva pahare de cereale.
• Un morcov mare și un bec.
• Cinci pahare de apă filtrată.

Pentru a face orzul pe care l-ai gătit terci (cum ar fi gătit ea, veți ști mai târziu) sa dovedit a fi parfumat și gustos, în plus, stocul de ulei de calitate vegetală, sare și condimente.

Descrierea procesului

Legumele sunt spalate bine sub apa curenta si curatate. Ceapa este tăiată în jumătăți inele prea groase, morcovii sunt procesați pe o răzătoare mare. Toate acestea sunt trimise la castronul multivarcii. Și acolo puneți tocană și ulei vegetal. Totul este bine amestecat și prăjit în modul "Coacere" timp de cinci minute.

La sfârșitul acestei perioade, crupul clătit anterior este turnat în legumele rumenite. Toate acestea sunt turnate cu apă filtrată, sărate, condimentate cu condimente și acoperite cu un capac. Pregătirea terciului de orz, a cărui rețetă este considerată un pic mai mare, în "Plov". După aproximativ o oră, dispozitivul este comutat la încălzire și așteaptă încă 60 de minute. După această perioadă, vasul este așezat pe plăci și servit la masă. Acest terci este ideal pentru micul dejun sau prânz. Este deosebit de bun în faptul că practic toate vitaminele și microelementele utile sunt stocate în el.

Orz de ovăz pe lapte

Conform acestei rețete, puteți să vă pregătiți rapid și fără probleme să luați micul dejun delicios și nutritiv pentru întreaga familie. Înainte de a vă apropia de sobă, efectuați un audit în bucătăria proprie. Trebuie să aveți la dispoziție:

• Câteva pahare de cereale.
• Ouă proaspătă de pui.
• Cinci pahare de lapte.
• Patru linguri de unt.
• O sută de mililitri de smântână.

Deci, pentru a obține o cereale uscată și satisfăcătoare de orz (cum să gătești acest fel de mâncare, vă vom spune acum), în lista de mai sus trebuie să includeți sare de masă. Cantitatea sa este calculată pe baza preferințelor personale ale bucătarului și a rudelor sale.

Secvența acțiunilor

Crupa pre-dezbrăcată și spălată înmuiată într-un castron de apă rece și lăsată peste noapte. Dimineața este aruncată înapoi în gură și plasată din nou sub robinet.

Se toarnă laptele în tigaie și se trimite în sobă. După ce se fierbe, se adaugă cerealele pregătite, sarea și o lingură de unt. Totul se amestecă bine și reduce focul. După ce terciul de orz, a cărui rețetă este considerată în această publicație, se îngroșă, tigaia este îndepărtată de pe placă.

În masa rezultată adăugați smântână și ouă brute. Totul este bine amestecat și transferat într-o matriță rezistentă la căldură. Precizat nivelat, presărat cu unt pre-topit. După aceea, forma este trimisă la cuptor și coaptă la o sută optzeci de grade. După șapte minute, mâncarea finită este scoasă din cuptor, alimentată cu unt și servită la masă.

Dulce opțiune

Această rețetă produce un terci delicat de orz. Cum să gătești, vei învăța ceva mai târziu, dar pentru moment trebuie să dai seama ce va dura. În bucătăria dvs. trebuie să fie prezent:

• Două sute cincizeci de grame de cereale.
• Un sfert de linguriță de scorțișoară.
• O sută douăzeci de mililitri de lapte.
• Câteva linguri de zahăr brun.

Ca ingrediente suplimentare, se vor folosi nucuri zdrobite, fructe și 30% cremă.

Tehnologia de preparare

Se încarcă în prealabil și se spală cu trei pahare de apă filtrată, se trimite în sobă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ patruzeci de minute. După acest timp, excesul de lichid este drenat din tigaie.

Restul maselor groase este trimis la lapte, zahăr și scorțișoară. Se amestecă bine, se pune într-o tigaie și se continuă gătitul. Aproximativ un sfert de oră, terciul este scos din foc. Este așezat în plăci frumoase, presărate cu cremă, decorate cu nuci zdrobite și bucăți de fructe.