Cum să coaceți pâinea într-un producător de pâine și multivariat

Știți cum să coaceți pâinea? Cel mai probabil, multe grădinari vor răspunde negativ la această întrebare, deoarece în cazul oamenilor moderni nu există prea mult timp să se amestece cu rețete complexe. Dar dacă aveți o tehnică minunată de bucătărie în gospodăria voastră ca un producător de paine sau un multivarker, atunci va fi foarte ușor să preparați o bucată de parfum.

Mai întâi vă vom spune cum să faceți pâine într-un multivariat. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, încălziți paharul de apă astfel încât să aibă o temperatură de 35-40 de grade. Se toarnă în această apă un sac de drojdie, zece grame de sare și patruzeci de grame de zahăr. Totul este bine agitat până se dizolvă. Acum adaugati ulei - 60 de grame, puteti folosi ulei de masline sau orice alta leguma. Rămâne să adăugați făină la aluat, trebuie să fie turnată treptat, de fiecare dată când se amestecă bine. Aluatul ar trebui să se oprească lipit de mâini, dar nu te prea abrupte. Ca regulă, aproximativ 500 - 600 de grame de făină sunt utilizate pentru dozare.

Aluatul pregătit trebuie așezat într-o tavă mare și acoperit de sus cu un prosop curat sau film de hrană. După prima ascensiune, frământați aluatul și puneți-l înapoi pe testare. Când aluatul se ridică din nou, este încă o dată frământat și pus într-un castron multivarka, care ar trebui să fie uleiat ușor cu ulei vegetal.

Lăsăm gheața să se ridice timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi porniți modul "Coacere" și coaceți pâinea în multivark, setând ora la o oră. După semnalul temporizat, trebuie să scoateți cu grijă pâinea, să o întoarceți spre cealaltă parte și să reporniți același mod din nou timp de o jumătate de oră. Pâinea noastră este pregătită - luxuriantă, parfumată, poroasă.

Dar cum poți să faci pâine dulce în multivark. În un pahar de lapte încălzit (puteți folosi kefirul, laptele copt fermentat, zerul), cultivăm un pachet de drojdie. Separat, bate trei oua si o jumatate de lingurita de sare, vanilina (1 pachet) si zaharul (sapte linguri). Acum amestecați laptele cu drojdie, amestec de ouă și ulei de floarea soarelui (șapte linguri) și începeți să adăugați la această făină de masă lichidă, care va avea nevoie de aproximativ cinci pahare.

Am pus aluatul pe o probă, iar între timp, ne-am sortat stafidele. Apoi, turnați fructele uscate cu apă fiartă, lăsați-o să se umfle. Apa este drenată și stafide uscată, așezată pe un prosop de hârtie.

Acum grasim bordul de tãiere cu ulei vegetal, se toarnã stafide pe el ºi se întinde aluatul care a apãrut. Aplicăm cu ușurință fructele uscate în aluat și formează o minge din ea.

Răspândim aluatul în ceașca neagră a multivarcii și transformăm dispozitivul în modul "Încălzire" timp de 15 minute. Apoi opriți multivarkul și lăsați aluatul să se ridice încă o jumătate de oră.

Coacem pâinea noastră dulce în multivarkul în modul "Coace" pentru o oră pe o parte și încă 40 de minute după ce ne întoarcem. Pâinea pregătită este preluată din castron și servită la micul dejun cu unt.

Este chiar mai ușor să faci pâine cu un astfel de aparat minunat ca un producător de paine. În acest caz, chiar și aluatul nu va trebui să fie frământat, mașina "inteligentă" va face totul în sine. Există diferite rețete pentru pâine în fabricantul de paine. De exemplu, iată cum puteți să faceți pâine "Lapte". În partea de jos a vasului dispozitivului Se toarnă jumătate lingurițe de drojdie uscată, o jumătate de kilogram de făină cerne, se adaugă lingurițe și jumătate de sare și o jumătate linguri de zahăr năruie peste optzeci de grame de unt. În cele din urmă, turnăm trei sute cincizeci de mililitri de lapte. Coaceți pâinea în modul principal, în formă finită, pâinea va cântări aproximativ șapte sute de grame.

În cazul în care casa are un astfel de dispozitiv minunat, ca un producător de paine, rețetele de paine pot fi utilizate într-o varietate de moduri. Puteți coace pâinea de desert cu fructe uscate, cacao, mac. Un cuptor cu cutie materializări gustare adăugarea condimentelor: chimen, semințe de susan, precum și folosind brânză și ierburi. Iubitorii de feluri de mâncare pot adăuga usturoi și măsline la test

În plus, producătorul de paine vă permite să coaceți pâine din diferite tipuri de făină: hrișcă, secară, fulgi de ovăz.

Bon apetit!