Cum să gătești un tort de brânză de vaci în cuptor: rețete cu o fotografie

Patiseria de casă cu brânză de vaci se distinge printr-un gust delicat deosebit. Este cu aceeași plăcere, adulți și copii la fel. În publicația de astăzi vor fi prezentate mai mult de o rețetă cake

Principii de bază

Baza tuturor acestor deserturi este o cremă cu aer curat cu o aromă delicioasă cremoasă. De obicei, ouăle, untul, zahărul, sarea și făina se pun în aluatul utilizat pentru o astfel de coacere.

Tehnologia însăși este extrem de simplă. Prin urmare, chiar și un bucătar neexperimentat poate face față cu ușurință unei astfel de sarcini. Pentru a coace un parfumat și magnific cake în cuptor (rețetele cu fotografii vor fi prezentate mai târziu), untul moale este bine amestecat cu zahăr granulat. La greutatea primită adăugați brânza de vaci șterse, ouă, sifon și o făină.

Coaceți un astfel de desert la o temperatură de aproximativ o sută șaizeci de grade. Timpul de gătire depinde în mare măsură de greutatea aluatului. Adesea, stafidele, bomboanele, nucile zdrobite sau caise uscate se adaugă la rețetă. Aceste componente dau produsului un gust și aromă mai intense.

Versiune clasică

Potrivit acestei rețete, aveți posibilitatea să pregătiți rapid și fără prea multe necazuri cupcakes în cuptor (fotografia unui desert similar poate fi văzută mai jos). Pentru a nu întrerupe procesul pentru a găsi componentele lipsă, verificați în prealabil dacă aveți nevoie de ceva în bucătărie. Ar trebui să aveți la dispoziție:

• Pentru 150 de grame de zahăr și brânză de vaci.
• O pereche de ouă proaspete de pui.
• 80 de grame de unt.
• O jumatate de lingurita de praf de copt.
• 150 de grame de făină.

Apropo, cantitatea acestora din urmă poate varia ușor în partea mai mare sau mai mică. În acest caz, depinde mult de grăsimea brânzei de vaci.

Tehnologia de preparare

Pentru a coace un desert delicios, este recomandabil să alegeți o brânză de grăsime moale. Produsul uscat, friabil, este crescut în prealabil într-o cantitate mică de lapte și bine măcinat într-o stare paste.

Ouăle, zahărul granulat și untul înmuiat sunt trimise într-un castron cu cașul pre-preparat. Se amestecă bine până se obține o masă omogenă. După aceea, făina cimentată și praful de copt sunt turnate treptat în recipient. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un aluat gros, dar în același timp lipicios, care este prevăzut în forme pre-preparate. Este important să nu le umpleți până la capăt.

Coaceți brioșele de brânză de vaci viitoare în forme în cuptor, încălzite la o sută treizeci de grade. După ce aluatul se întărește, temperatura este ușor mărită pentru a face produsele bine rumenite. Desertul finit este scos din cuptor, răcit și servit pentru ceai. Dacă doriți, presărați cu zahăr pudră sau presărați cu glazură de ciocolată.

Varianta cu cireșe

Trebuie menționat că procesul de preparare a acestui desert are câteva caracteristici semnificative. Dar în schimbul timpului și al efortului petrecut, familia dvs. va încerca un cuptor cu parfum și cu brânză cu aer în cuptor. Înainte de a începe să lucrați cu testul, asigurați-vă că inspectați conținutul propriului frigider. În acest caz, ar trebui să conțină următoarele:

• 100 de grame de brânză moale.
• Trei linguri de făină de grâu.
• O cutie de iaurt de vanilie.
• Ouă proaspătă de pui.
• 100 de grame de cookie scurtă.
• Un sfert de pachet de unt.
• 250 de grame de cireșe congelate.
• Trei sferturi dintr-un pahar de zahăr.

Pentru a coace prajituri delicioase de cake în matrițe de silicon în cuptor, nu este necesar să folosiți o cireșă congelată. În sezon poate fi înlocuit cu un pahar de fructe de padure proaspete.

Descrierea procesului

Într-un castron, combinați untul moale și prăjiturile cu pâine subțire. Masa formată este împărțită în patru părți și așezată pe fundul matrițelor de silicon.

Într-un recipient separat, combinați brânza preparată și zahărul granulat. Toate se mănâncă bine la o consistență omogenă. După dispariția tuturor bucăților din castron, adăugați oul, iaurtul și făina cernută. Toate sunt bine amestecate și așezate în aceleași matrițe, care sunt plasate într-o farfurie mare ignifugă umplută cu apă.

Coaceți brioșele de brânză de vaci viitoare la o temperatură de două sute douăzeci de grade timp de treizeci de minute. După aceea, sunt scoși din cuptor, se răcesc puțin și apoi se scot din matrițe. Suprafața desertului finit este decorată cu pudră de zahăr și fructe de cireșe, din care oasele sunt îndepărtate în prealabil și sucul exces este stors.

Opțiune cu lămâie

Această rețetă pentru un tort delicios de cake în cuptor este ușor diferită de cele prezentate mai sus. Acest desert este amintit cu aroma inițială ușor acidă. Se pare că se datorează faptului că în test există o frunză fără lămâie. Cei care iubesc carnea acestui fruct, vă puteți recomanda să folosiți numai sucul și zestul. Înainte de începerea procesului, asigurați-vă că mergeți la magazin pentru a achiziționa toate produsele necesare. Lista pe care ați compilat-o ar trebui să conțină următoarele:

• 400 de grame de brânză de vaci.
• Un pachet de unt.
• O jumătate de cești de zahăr.
• Patru ouă proaspete de pui.
• O jumatate de lingurita de sare.
• Trei pahare de făină.

Pentru ca gospodăriile dumneavoastră să aprecieze tortul de brânză de coacăze coapte în cuptor, lista de mai sus ar trebui extinsă. În plus, aduce o lămâie și o linguriță de sodă.

Algoritmul acțiunilor

Mai întâi, într-un castron, combinați siropul frecat cu brânză și untul înmuiat. Toate bine bătut cu un mixer până la consistența lină. În masa primită introduceți ouă brute și amestecați din nou.

După aceea, aceeași cantitate este trimisă la lămâia rasă, sare, sifon și zahăr granulat. Ultimul este introdus făina de grâu cernut și frământat nu aluat prea gros. Masa rezultată este răspândit pentru a forma o cantitate mică de unt unsă și trimis la cuptorul încălzit. Coaceți un desert la o temperatură de o sută optzeci de grade timp de treizeci sau patruzeci de minute. Turta fină de cake în cuptor este răcită, presărată cu zahăr pudră și servită pentru ceai.

Opțiune fără ouă

Cu această rețetă, puteți să preparați rapid și ușor un desert delicios și aromat. În el puteți adăuga aproape orice umplutură, inclusiv stafide, fructe confiate sau fructe proaspete. Pentru ca gospodăriile dvs. să încerce acest desert, veți avea nevoie de:

• Un pachet de brânză de vaci.
• Jumătate de pahar de zahăr și lapte.
• O lingurita de praf de copt.
• O jumătate de cești de făină de grâu.
• 100 de grame de fructe confiate.

Ca componente suplimentare se va folosi zahăr de sare și vanilie. În ceea ce privește laptele, este adesea înlocuit cu smantana sau kefir.

Secvența acțiunilor

Untul și zahărul topit sunt combinate într-un vas profund. Toate se mănâncă bine la o consistență omogenă. Într-un recipient separat, frământați brânza de vaci. Acest lucru se poate face cu un conector convențional. După aceea, brânza preparată se adaugă la feluri de mâncare cu amestecul de ulei. Acolo, turnați laptele și amestecați bine cu un mixer. În masa rezultată trimiteți un vârf de sare, praf de copt și făină cusută. Aluat gata amestecat cu fructe confiate și răspândit într-o formă, pătată cu o bucată mică de unt.

Coaceți tortul de brânză de vaci în cuptor, încălzit la o sută optzeci de grade timp de cincizeci de minute. După acest timp, desertul este scos din cuptor, răcit și servit pentru ceai. La alegere, se toarnă cu ciocolată topită.

Opțiune cu banană

Cupcake, gătit în conformitate cu această rețetă, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este cu aceeași plăcere să mănânce și adulți și copii. Combinația de brânză de vaci cu o banană oferă acestui desert un gust delicat unic. Înainte de a începe să lucrați cu testul, verificați dacă aveți tot ce aveți nevoie. Ar trebui să aveți la dispoziție:

• 150 de grame de unt.
• Un pahar de zahăr.
• 250 de grame de brânză de vaci.
• Patru ouă proaspete de pui.
• 300 de grame de făină de grâu.
• O banană mare coaptă.

Ca componente suplimentare, se va folosi un dezintegrant, vanilină și stafide.

Într-un castron se combină untul moale și zahărul granulat. Toate se triturează cu atenție la o consistență omogenă. Se adaugă masa vanilină, ouăle, brânza de vaci și stafidele. Conținutul containerului este bătut cu un mixer care funcționează la viteză mică și se amestecă cu făină de grâu pre-cusută și cu o pulbere de copt.

Aluatul preparat este împrăștiat într-o formă unsă, o banană tăiată într-un cerc este așezată pe partea superioară a acestuia și trimisă la un cuptor încălzit. După aproximativ patruzeci de minute, desertul este scos din cuptor, răcit, presărat cu zahăr pudră și servit pentru ceai.