Gulaș de porc cu sos în multivarchet: caracteristici de gătit și cele mai bune rețete

Mulți dintre noi nu pot trăi o zi fără carne. Goulash de porc este foarte popular printre locuitorii majorității statelor. Într-o multivarcă, un vas simplu și satisfăcător este pregătit ușor, servit cu o farfurie laterală. Gospodinele rusești o pregătesc sub formă de tocană cu legume. Cu toate acestea, puțini oameni cred că în original, acest fel de mâncare din bucătăria maghiară este o supă de carne groasă.

Recomandări generale

Pentru a obține o gulașă delicioasă și parfumată carne de porc într-o rețetă multivariată care va fi luată în considerare în articolul de astăzi, este de dorit să alegeți nu carne prea grasă. Numai atunci acest fel de mâncare va fi la fel de util pentru adulți și copii.

Dacă nu aveți încredere în calitatea ingredientului principal, durata de stingere ar trebui să crească cu o oră și jumătate. În acest caz, carnea va avea timp să se pregătească bine și să devină suficient de moale. Pentru a obține o cantitate suficientă de grăsime în gulaș, este de dorit să adăugați câteva pahare de bulion preparat anterior. Că piesele sunt prajite în mod uniform, în procesul de care trebuie să fie amestecate sistematic.

că goulash din carne de porc într-o multivark (rețeta pas cu pas poate fi văzută mai jos) a fost mai aromă, în loc de pastă de tomate, se recomandă utilizarea roșiilor proaspete. La sfârșitul preparării, puteți turna puțin vin alb uscat. Acesta va da un fel de gust special.

Prima opțiune: lista de produse

Această rețetă este interesantă deoarece conține fasole. Din următorul număr de componente, veți primi patru porții dintr-un al doilea curs complet, pe care îl puteți mânca fără garnitură suplimentară. Înainte de asta, cum să gătești goulash în multivarcheta cu sos (rețetele acestui tratament vor fi prezentate mai jos), ar trebui să cumpărați toate componentele necesare. Pentru a nu întrerupe procesul, verificați în prealabil dacă aveți la îndemână:

• 300 de grame de fulgi.
• Ceapa bulb mare.
• 100 grame de ketchup.
• Ardeiul dulce bulgar.
• 250 de grame de fasole alba.
• O tulpină de țelină.

Plus orice altceva, în bucătărie trebuie să existe o cantitate mică de ulei vegetal, fascicul verde, frunze de dafin, piper și sare. Ca condimente, este recomandabil să folosiți o linguriță de boabe de chimen, zahăr și mustar.

Descrierea procesului

Pentru a găti cu adevărat delicios și parfumat carne de porc cu sos în multivark, trebuie să observați cu acuratețe proporțiile recomandate. Pentru a reduce timpul petrecut pentru crearea acestui fel de mâncare, este recomandabil să înmuiați boabele într-un castron de apă rece din seară și să lăsați-l pe toată noaptea. Dimineața, legumele se spală bine și se continuă acțiunea.

Legumele vopsite sunt zdrobite. Stem de telina tăiat în felii, piper - brusochkami, și ceapa - jumătăți de inele. Laptele de porc este spalat bine in apa rece, uscat usor cu prosoape de hartie, taiat in cuburi si trimis intr-un castron multivarka pre-lubrifiat cu o cantitate mica de ulei vegetal. Activați modul "Prăjire" și gătiți timp de șapte minute. În acest caz, carnea trebuie amestecată ocazional, astfel încât să fie rumenită uniform.

Apoi, se adaugă legume, fasole și usturoi prin presă. Două pahare de apă, ketchup și mirodenii sunt de asemenea trimise acolo. Închideți dispozitivul, activați modul "Quenching" și gătiți timp de o jumătate de oră. După semnal, gulila de porc cu sos în multivark este turnată și servită la masă.

A doua opțiune: lista componentelor

Conform acestei rețete, puteți pregăti un fel de mâncare foarte gustos și apetisant. Înainte de a începe procesul, trebuie să mergeți la magazin și să cumpărați toate produsele care lipsesc. Ar trebui să aveți la dispoziție:

• 800 de grame de lămâie.
• 250 mililitri de bulion.
• 40 de grame de unt.
• 25 mililitri de oțet de masă.
• 200 de grame de roșii în suc propriu.

Pentru a avea o tocană de carne de porc cu adevărat nutritive și aromate cu sos în multivarka în limba italiană, lista de mai sus trebuie să fie extinsă. Este de dorit să-l facă o lamaie, un pic de boia, trei catei de usturoi, un cuplu de frunze de dafin, chimen și patru becuri.

Tehnologia de preparare

Vasul Multivarki unse cu o cantitate mică de unt, trimiterea de pre-curățat, spălat și tăiat inele de jumătate de ceapă, pas cu pas modul de „prăjire“ este preparat și până la nuanța gălbuie. Apoi s-a adăugat oțet la acesta și se evaporă, ocazional agitarea conținutului vasului.

Apoi se adaugă piper, boia de ardei și chimen la ceapă. Toate bine amestecate și adăugate la pre-spălate și tăiate în cuburi mici nu prea carne de porc, frunze de dafin trecut prin usturoi presă, roșii și sare piure furculiță. Umpleți-o cu bulion și acoperă-o cu un capac. Apoi activați modul "Quenching" și gătiți timp de două ore și jumătate. Verificați periodic nivelul lichidului și adăugați bulion după cum este necesar.

A treia opțiune: un set de produse

Trebuie remarcat faptul că goulash de goulash de porc cu sos într-un multivariat puteți servi cu orez, paste sau piure de cartofi. Acest fel de mâncare se dovedește a fi delicat și suculent, cu un gust incredibil de bogat. Înainte de a începe procesul, verificați dacă există în bucătărie:

• O jumătate de carne de porc de porc.
• 150 de grame de ceapă și morcovi.
• Două linguri de făină.
• 300 mililitri de apă.
• Trei linguri de smantana.

Ca condiment în acest caz, este de dorit să folosiți frunze de dafin, sare de masă și piper negru măcinat. În plus, dacă se dorește, lista ingredientelor poate fi completată cu ciuperci, fasole verde și alte legume.

Secvența acțiunilor

Mai întâi de toate, este necesar să se angajeze în carne. Se spală, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți mici. Legumele pregătite și decojite sunt măcinate.

In Multivarki castron unsă cu o cantitate mică de ulei vegetal, trimiterea de bucăți de carne de porc, pas cu pas modul de „Prăjirea“ și se fierbe timp de o jumătate de oră, descoperit și amestecând constant. Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului de carne se adaugă morcovii și ceapa, se amestecă și se lasă timp de încă zece minute.

La sfârșitul acestei perioade, sarea, laurushka, piper și alte mirodenii sunt adăugate la conținutul multivarcii. Acolo, se toarnă un amestec de apă, făină și smântână și se amestecă bine ingredientele. Acoperiți capacul, activați modul "Quenching" și setați cronometrul timp de o oră și jumătate. Dacă ați cumpărat carne mai veche, atunci timpul trebuie să fie crescut, astfel încât să se poate înmuia. După aceea, o masă de gulă de porc gata preparată cu sos în multivark poate fi servită pe masă.