Cum să gătești Cinnoy Apple Pie Prescription with Photo

Care ar trebui să fie placinta perfectă? Fără îndoială, parfumat, moale, suculent, cu un delicios umplutură și aluat. O plăcuță de mere bună este o adevărată operă de artă, în fața căreia nu va mai exista nici un critic gastronomic și culinar.

Puțini oameni știu că un desert delicios cu mere proaspete este ușor de pregătit. Nu aveți neapărat un talent culinar de exceptie si un set de produse exotice sau scumpe. De exemplu, Cornish plăcintă cu mere - un exemplu viu a ceea ce se poate prepara deserturi neegalat nu numai bucătari profesioniști.

Ce este Cornish Pie?

Angličanii pot găti plăcinte delicioase, acesta este un fapt istoric. În special, ei respectă Piesele cu mere. De exemplu, un desert originar din Cornwall - una dintre cele mai de succes rețete, recunoscută de iubitorii de dulce din întreaga lume.

Până în prezent, nu există informații fiabile cu privire la aspectul acestei rețete. Dar fiecare bucătar știe că acest fel de coacere este împărțit în două tipuri principale:

• Placinta de mere din Cornish;
• plăcintă cu carne.

Cu toate acestea, ambele versiuni ale antenei au astfel de caracteristici distinctive:

• textura de catifea;
• hrana crocanta;
• blând și foarte moale mijloc.

În acest caz, vorbim despre placinta de mere, pe care toată lumea o poate găti după preferințele dvs. Rezultatul va depinde de varietatea de mere, condimente adăugate și produse suplimentare.

Dacă cineva iubește nuci - nici o problema, acestea pot fi adăugate la mere care vor face doar vasul chiar mai original. Cei care preferă deserturi acru, se va adăuga la umplutura de stafide sau afine.

De ce este placinta de mere din Cornish atât de populară?

Uneori, o seară de toamnă rece, vreau să mănânc o bucată de un desert bun, și magazin cu produse de patiserie proaspete pentru a merge nu există nici o dorință, ultimul lucru pe care vreau să deranjez cu mult timp să prăjituri de casă. Și în acest caz, o rețetă simplă și ușoară pentru care aveți nevoie de produsele obișnuite disponibile.

Asta este placinta de mere din Cornish. Are multe avantaje față de cele mai multe plăcinte. Datorită următoarelor caracteristici, desertul de la Cornwall a devenit popular:

• timpul de gătit - puțin peste o jumătate de oră;
• ingredientele pentru plăcintă pot fi găsite în aproape toate frigiderele;
• eficiență;
• Simplitatea în execuție;
• coacerea nu se stinge și nu se deteriorează timp de câteva zile, deoarece poate fi păstrată mult timp în frigider;
• Cornish reteta de placinta cu mere este foarte simplu, întotdeauna se dovedește frumos și delicios, pentru că designul său nu are nici o problemă.

Ce produse vor fi necesare?

Placinta de mere din Cornish nu necesită costuri financiare mari. Iată o listă cu ingredientele principale pentru pregătirea unui desert englezesc rafinat:

• trei sute de grame de unt;
• un pahar de zahăr, puteți lua un brun, din care tortul va avea un gust mai rafinat;
• patru ouă;
• 150 de grame de smântână cu conținut mediu de grăsimi;
• două pahare și o jumătate de făină;
• 15 grame de pulbere de copt;
• kilogram de mere mari, de preferință - soiuri solide.

Ca aromă va lua o cantitate mică de vanilină, o jumătate de linguriță va fi de ajuns. De asemenea, nu uitați să adăugați sare pe gust. Mulți neglijează acest moment, crezând că deserturile nu ar trebui să fie sare. Dar aceasta este o opinie eronată, deoarece acest ingredient poate dezvălui pe deplin gustul vasului.

Forma pentru coacere va fi smocită cu legume sau unt.

Cum să gătești Cornish o plăcintă cu mere?

În primul rând trebuie să pregătiți merele. Acest lucru se face după cum urmează:

• fructul este spălat bine;
• fructul este tăiat în patru părți;
• Miezul este extras din bucăți;
• Quarters sunt tăiate în felii subțiri de aproximativ jumătate de centimetru grosime.

După aceea, puteți lubrifia forma cu ulei și setați temperatura în cuptor la 180 de grade.

Untul cremos pentru plăcintă trebuie scos din frigider în avans, astfel încât să devină moale. Apoi, într-o formă profundă, se amestecă cu un amestecător cu zahăr. În gălbenele adăugate în masă și smântână, toate din nou cu atenție. Făina cu vanilină și praful de copt este introdusă treptat în aluat.

Proteinele sunt bate într-o spumă groasă și amestecate ușor cu aluatul de piept. Masa este pusă într-o formă, merele sunt frumos inserate de sus, totul este decorat cu zahăr sau mâncare de aluat. Tortul se coace de la o jumătate de oră până la o oră, în funcție de grosimea aluatului.

Secrete mici de la bucătar

Maeștrii adevărați ai produselor de cofetărie știu să gătească placinta de mere din Cornish, făcând-o chiar mai gustoasă și mai frumoasă. De exemplu, ca decorațiuni puteți folosi o bucată de aluat. Este pregătit foarte simplu: în aceleași proporții, untul, făina și zahărul sunt amestecate. Totul este bine frecat de mâini, suprafața tortului este turnată peste miezul finit, după care este pus în cuptor.

Un alt sfat simplu - prepararea de sirop de zahăr, care a turnat mere pe plăcintă. Aveți nevoie de aproximativ jumătate de pahar de zahăr și aceeași cantitate de apă. Puteți adăuga puțin suc de lamaie. Atunci când siropul se răcește și se îngroațește, trebuie să grăsim din abundență suprafața tortului.

Opțiuni de gătit

Placinta de mere din Cornish poate completa perfect urmatoarele ingrediente:

• nuci;
• afine;
• stafide;
• frunze proaspete de menta;
• cacao;
• scorțișoară;
• frisca ca ornament;
• coaja de lamaie sau coaja de portocale;
• turmeric pentru culoare.

Dacă Cornish plăcintă cu mere, reteta cu o fotografie din care este prezentat mai sus, iubitorii de deserturi ușoare par a fi prea îndrăzneț, puteți utiliza numai 150 de grame de unt. Restul cantității sale este înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, dar groasă.

Merele pot fi folosite ca petice, deci cu o piele. Placinta foarte originala va arata, daca pe suprafata ei va fi vizibil multicolor de crusta de fructe. Puteți stivui bucățele de mere tăiate într-o ordine diferită, ghidat de imaginația proprie.