Dulce și gustoase prăjituri de mere

Pregătiți delicioase tort de mere caș poți doar pentru câteva ore. Acest desert este ideal pentru un mic dejun consistent și nutritiv. Este demn de remarcat faptul că acest produs dulce de fructe este încântat nu numai de copii, ci și de mulți adulți.

Cum să pregătiți singur tortul de mere

Ingredientele necesare pentru umplerea și aluatul:

• unt proaspăt cremoasă - 120 g;
• cremă de 20% conținut de grăsime - 3 linguri mari;
• zahăr din nisip - 10 linguri mari (din care 5 în aluat și 5 în umplutură);
• brânză neagră granulată - 300 g;
• Oul de pui de dimensiuni medii - 4 buc. (1 pentru test, iar restul pentru umplere);
• smântână smântână groasă 30% - 3 linguri mari;
• măr verde dulce - 3 buc;
• amidon - 2 linguri mari;
• făină de grâu - la discreție (până când baza se îngroațește);
• suc de lamaie - 4 linguri mari;
• zahăr de vanilie - un plic;
• bicarbonat de sodiu - lingura de desert incompletă.

Procesul de pregătire a unei baze

Tort cu mere caș începe să se facă cu frământarea aluatului. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ouăle cu zahăr, folosind un mixer. În plus, este necesar să se topească untul separat împreună cu 3 linguri de smântână și ușor răciți amestecul rezultat. După ce ambele componente sunt gata, trebuie combinate, adăugați făină de grâu, bicarbonat de sodiu și amestecați într-o stare abrupte uniformă. O bază groasă ar trebui să fie laminată într-un castron, așezată într-o pungă și trimisă la frigider timp de o jumătate de oră.

Procesul de umplere

Tortul de mere-cake asigură folosirea numai a fructelor verzi dulci și acru (de exemplu, mere de "simirenko"). Trebuie să fie spălate, curățate și așezate, apoi tăiate în felii subțiri și turnate cu zahăr. După aceasta, este necesar să se separe proteinele de gălbenușuri, să se adauge la ultimul ingredient brânză de vaci granulată, smântână, zahăr, amidon, suc de lămâie și vanilină. Toate produsele trebuie amestecate cu un mixer, apoi le puneți un alb bătut de ou. În consecință, ar trebui să obțineți o masă dulce aerisită și în mod special confundată mere verzi.

Formarea desertului

Brânza de brânză și placinta de mere (cu o fotografie pe care o puteți vedea în acest articol) se formează destul de ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să scoateți aluatul din frigider, să-l rostogoliți într-un strat și să-l puneți într-o formă unsă. În același timp, se recomandă să se facă margele mari la bază, altfel umplutura se va întinde și desertul va arde. Apoi, pe lângă testul stabilit, ar trebui să distribuiți frumos fructul tăiat și să-l turnați peste aer cuiburi de umplere.

Tratamentul termic

După ce se formează plăcuța, trebuie pusă imediat în cuptor. Coaceți ar trebui să fie de aproximativ 50-55 de minute. În acest timp, atât aluatul cât și umplutura ar trebui să fie complet coapte. Este, de asemenea, de remarcat faptul că desertul finit trebuie să fie scos din matriță numai după o răcire parțială. La urma urmei, în formă fierbinte, brânza dulce poate fi destul de moale datorită umplerii lichide.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Un desert gata preparat trebuie servit la micul dejun într-o formă rece. La o plăcintă este de dorit să se facă ceai fierbinte, gem sau gem. Merită menționat faptul că nu este singura modalitate de a pregăti acest fel de mâncare. La urma urmei, la fel de repede puteți coace o placinta de mere închisă cioara de patiserie.