Tinctura de Rowan: rețetă și metodă de preparare

Lichioruri numit băuturi spirtoase, prepararea unui amestec de boabe sau suc de fructe, tincturi alcoolice, siropuri care conțin zahăr cu adaos de ierburi aromatice. Una dintre cele mai renumite este cenusa de munte tinctura. rețetă fabricație nu este prea complicat, dar înainte de a dezvălui, aș dori să spun câteva cuvinte despre ingredientele. De cele mai multe ori faceți această băutură pe vodcă. Acest lucru este de înțeles, deoarece Rowan corectează mirosul vodca aroma naturală, dându-i un miros plăcut de gustul original și unic.

Vreau să observ că nu numai un gust plăcut este o tinctură de rowan. Rețeta pentru această băutură conține câteva secrete, datorită cărora produsul sursă are și proprietăți de vindecare. Este necesar să se respecte toate sfaturile și etapele procesului de gătire, astfel încât nu numai o băutură delicioasă, ci și o băutură utilă s-a dovedit. Cum se prepară tinctura de rowan?

Rețeta este că această băutură este preparată prin perfuzie rece rece. În acest proces, vodca (sau alcoolul) este saturată cu acele substanțe aromatice care sunt inerente în cenușă de munte. Din acest motiv, gustul băuturii se schimbă. Deci, acum puteți lua în considerare în mod direct procesul de a face o astfel de băutură, ca o tinctură rowan.

Reteta este prima. Primul lucru de care aveți nevoie pentru a selecta fructe de padure mari, pe care este de dorit să le colectați după congelare. Apoi, gustul băuturii va fi și mai original. Fructele trebuie să fie separate de tulpini, apoi să le clătească în apă cu gheață și să se usuce. Apoi, răspândiți cămășile pe tava de coacere și uscați-o în cuptor. Principalul lucru de aici nu este să exagerăm. Rețeta lichiorului de ashberry are un secret. Vodka, înainte de a utiliza preparatul de tinctură, trebuie să o curățați bine. Cea mai bună cale este de a utiliza carbon activat.

Cum se face curatarea? Doar. Cărbune activat (cu atât mai mult, cu atât mai bine) trebuie să puneți un bandaj, împăturit în jumătate și să acoperiți vârful cu un bandaj. Se obține un filtru. Prin ea trebuie să treci vodca, turnând încet conținutul în sticlă. Este important să vă amintiți: după aceasta, ar trebui să rămână puțin. Mai mult, când vine vremea să utilizați băutura, ar trebui să turnați vodca fără sedimente. Altfel, filtrarea nu are sens.

Deci, înapoi la rețetă. Fructe de padure, uscat deja, este necesar să se toarnă într-o sticlă, acesta ar trebui să fie umplut cu două treimi, apoi se toarnă totul vodca curățat. procesul de perfuzie va dura timp de trei săptămâni, și asigurați-vă că pentru a pune sticla intr-un loc cald. Uneori va trebui să scuturați conținutul. După trei săptămâni, băutura trebuie filtrată, îmbuteliată, apoi înțepată.

Aș vrea să vorbesc despre o băutură, ca o tinctură de rowan pe coniac. Datorită unei combinații excelente de fructe tart și o băutură nobilă, se obține o tinctură cu un gust unic. Pentru gătit aveți nevoie de 400 de grame de fructe de padure, jumătate de litru de coniac, un vârf de vanilină și o lingură de zahăr. Rowan trebuie zdrobit cu mortar, pus într-un castron, unde va fi pregătit. Zaharul trebuie incalzit pana la maro si amestecat cu fructe de padure. După aceea, tot ce trebuie să faceți este să beți brandy și să dați băutura pentru infuzare timp de trei săptămâni. Apoi, trebuie să-l întindeți prin tifon și adăugați vanilină. Se dovedește o băutură foarte gustoasă și aromată.