Supă cu ardei gras. Supă cu roșii și ardei grași

Supa cu piper bulgar este adesea gătită în timpul verii. Se poate servi nu numai într-o formă fierbinte, ci și într-o frigă. Supa este gătită în bulion. În afară de piperul bulgar, se adaugă și alte produse care subliniază gustul, aroma și originalitatea vasului. Acest lucru veți citi în articol.

Pregătirea supă clasică cu ardei grași

Acest fel de mâncare petrece un minim de timp și produse, astfel încât poate găti fiecare gazdă pentru a vă face plăcere familia. Pentru prepararea sa aveți nevoie de aproximativ 300 g de carne de porc. Doar nu luați o scapula, deoarece este grasă. Brânza de porc este cea mai bună. Luați 2 ardei bulgărești de diferite culori, câte o bucată fiecare. ceapa si morcovi, 5 sau 6 buc. cartofii medii, un păianjen vermicelli și verde la gustul tău.

Carne de porc tăiat în cuburi, se prăjește puțin într-o tigaie și se pune într-o cratiță. Se toarnă 1 litru de apă aici. În timp ce carnea este fiartă, tăiați cartofi mici, ardei, ceapă și morcovi în cuburi mici.

Într-o tigaie, puneți 5-7 g unt, adăugați 2 linguri. l. se toarna si se prajeste usor ceapa, astfel incat sa devina transparent, dar nu auriu de culoare. Apoi adăugați frecat pe o răzătoare mare sau morcovi tăiat. Legume prăjiți.

Acum îi poți adăuga piper. Încă o dată, se prăjește până se înmoaie și se toarnă în lateral.

Când carnea este gătită și supa este gata, adăugați cartofii în ea, gătiți-o timp de aproximativ 15 minute. Cu toate acestea, verificați periodic dacă nu fierbe. Totul depinde de tipul de cartofi.

Apoi adăugați legumele prajite în tigaie cu bulion. Lăsați toți împreună să fiarbă la 3 minute după fierbere. Sare la gust. Capacitatea de 1 litru este de ajuns 5 grame de sare. Acum puteți adăuga vermicelli. Dacă ați luat o "păianjen", așa cum se spune în rețetă, atunci este suficient să fierbeți 2 minute, puneți 5 g unt într-o cratiță, acoperiți și îndepărtați-l de foc.

În timp ce supa este infuzată, tăiați verdele în formă fină. Pătrunjelul este perfect pentru această vară. Ea a turnat servind într-un castron. Asta-i supă clasică cu piper alb. Rețeta este foarte simplă și este disponibilă pentru fiecare gospodină.

Adăugați roșii

Multe gospodine iubesc să experimenteze în bucătărie. Încercați și faceți supă cu roșii și ardei grași. Doar ei trebuie să fie puse într-o cratiță, nu într-o cratiță. Există o opinie că atunci supa este mult mai delicioasă și mai utilă.

Pregătiți vasul așa cum este descris în rețeta anterioară. Puteți adăuga orice în grove. După ce puneți piperul în tigaie, tăiați bine 2 roșii (sau faceți 100 g suc de roșii). Trebuie să fie adăugate atunci când prăjiți ardeii. Lăsați roșiile să plece timp de două minute, iar prăjirea poate fi scoasă din foc.

Supă cu bulion de pui

Există o opinie că felul de mâncare se dovedește a fi mai vară și mai proaspătă. Pentru a face supă de pui cu piper bulgar pe bulion de pui, luați un pui mic, tratați-l și puneți-l într-o tavă cu apă. Pune-l pe foc. Când apa se fierbe, se scurge. La urma urmei, primul bulion este considerat daunator.

Acum, puteți turna puiul cu apă proaspătă și proaspătă și fierbeți supa, de care aveți nevoie pentru a face supă.

Supă cu piper bulgar

De asemenea, poate fi servit la rece. Este pregătit foarte ușor și simplu. În primul rând, fierbeți bucățile de carne. Veți obține un bulion frumos, clar, dacă adăugați o proteină care vă ajută să scăpați de o culoare murdară.

Ceapa, morcovi, ardei grași și roșii se prăjeau într-o tigaie. Așezați cartofii în bulion, gătiți-l până se fierbe jumătate. Acum puteți adăuga legume prăjite în același recipient. Gatiti supa timp de aproximativ 15 minute pentru a face cartofii foarte moi. Apoi, biciuirea nu lasă bucăți suplimentare.

În timp ce cartofii sunt gătite, sare bulionul. Puteți adăuga o frunză de dafin pentru 2 minute pentru un miros. Cu toate acestea, va trebui să o eliminați. Când supa este gătită, scoateți-o din căldură și lăsați-o să se răcească ușor. Apoi amestecați conținutul tăvii și obțineți o supă foarte gustoasă cu piperul bulgar.

În acest fel puteți improviza și adăuga condimentele și ingredientele preferate. Unele gospodine au pus și castraveți proaspeți. Se dovedește supa cu un gust unic și original. Și atunci când biciul devine luminos, cu nuanțe de verde și roz deschis. Totul depinde de numărul de roșii și de castraveți.

Puteți decora un vas cu patrunjel, mazare verde și chiar și conserve de ananas. Mazăre verde accentuează culoarea și să dea un gust de neuitat și ananasul va crea un gust dulce, care se îmbină perfect cu supa de pui.

Sfaturi pentru gătit

În supă se poate adăuga usturoi proaspăt mărunțit, care va sublinia aroma. Dacă familia dvs. îi place mai multă mâncare picantă, puneți jumătate din ardeiul roșu fierbinte în ea.

Încercați să adăugați la supa nu numai ardei bulgăresc, ci și roșii. Acestea subliniază culoarea, gustul și chiar mai mult complementează aroma vasului. Puteți chiar să adăugați suc de roșii cu roșii. Supa devine mai saturata.

Este de dorit să turnați tigaia în tigaie cu 2 minute înainte de pregătirea antenei. Apoi cartofii nu vor avea timp să devină roșii.

Nu este necesar să puneți ouă pentru transparență. Mai întâi puteți fierbe supa la căldură. Dar numai înainte de fierbere. Apoi scoateți spuma și continuați să gătiți la căldură scăzută. Pentru transparență, puneți o bucată de gheață în bulionul fierbinte și aduceți-l la fierbere.

Dacă aveți o bucată de brânză uscată rămasă, nu vă grăbiți să aruncați afară. Adăugați-o la supă cu roșii și ardei grași. Veți fi surprinși de aroma și gustul brânzei.