Realizăm o gustare festivă - salată cu pui, ciuperci și prune

Fără care nu se poate face fără vase masa de vacanta? Răspunsul este simplu - fără salate. Deci, există tradiții în țara noastră, că este necesar, atunci când pregătim tratamente pentru oaspeți, ne gândim în primul rând la aceste feluri de mâncare. Cu mult înainte de sărbătoare, hostessul a început să caute noi rețete interesante. În acest articol, vom descrie pregătirea unei astfel de delicatese salata cu pui, ciuperci și prune. Aici puteți vedea trei variante ale acestui fel de mâncare delicioasă. Alegeți una care vă place.

Învățăm să pregătim o gustare apetisantă. Lista de produse și descrierea proceselor

Salata cu pui, ciuperci și prune este făcută din astfel de ingrediente:

• maioneza 45-50% conținut de grăsime;
• carne de pui - 300 g;
• prune fără sâmburi - 200 g;
• ciuperci murate - 500 g;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal;
• nuci (arahide sau nuci) - o mână;
• oua de pui - 3 bucati;
• verdeață (patrunjel, mărar).

Se fierbe carnea până se gătesc, se răcește și se taie cubulețe. Pruneți câteva minute în apă clocotită și tăiați în bucăți mici. Ciupercile sunt aruncate pe o sită, când marinada este drenată, se prăjește ușor în ulei împreună cu ceapa. Nucile ar trebui tăiate sau zdrobite cu un bolț. Ouăle se fierb și se sfărâmă.

Apoi, o salată cu pui, ciuperci și prune este formată de straturi într-un vas profund. Este de dorit ca recipientul să fie transparent, apoi toate nivelurile vor fi vizualizate. Și acest fel de mâncare arată foarte frumos și apetisant. Deci, puneți straturile într-o astfel de secvență: prune, maioneză, carne, ciuperci cu ceapă, maioneză, nuci, ouă, maioneză. În partea superioară a salatei presărate cu ierburi tocate sau pur și simplu decorate cu crengi întregi.

Pregătim o salată festivă (pui, ciuperci, prune, brânză)

Această opțiune de gustare este chiar mai nutritivă decât prima, deoarece are și cartofi. Deci, ce va lua pentru a găti un fel de fel de mâncare? Studiem lista ingredientelor:

• file de pui - 400 g;
• cartofi - 3 bucăți de dimensiuni medii;
• cartofi proaspeți - 300 g;
• prune - 200 g (fără gropi);
• brânză de soiuri tari - 200 g;
• castravete proaspete sau murate - 3-4 bucăți;
• maioneza (low-calorie);
• sare de piatră;
• ou pui - 3 bucati.

Vrei să faci o astfel de salată cu pui, ciuperci și prune? Apoi studiați instrucțiunile.

În apă fiartă sărată pune carnea și gătește-o timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi scoateți din tigaie și lăsați să se răcească. Între timp, pregătiți alte produse. Se curata cartofii din coaja. Ciupercile tăiate în plăci și se prăjeau în floarea-soarelui sau uleiul de măsline. Ouăle fierbe greu. Preluați apa cu apă clocotită. Apoi, se taie mici bucăți de cartofi, carne, prune. Ouă, brânză și castraveți se mănâncă pe un răzuitor. În castron pune toate componentele de gustări straturi în următoarea ordine: prune, carne, cartofi, ciuperci, ouă, brânză, murături. Aplicați maioneza printr-un singur strat. Pe partea de sus a salata garnitura cu gălbenuș, verdeață, măsline.

Mâncare rusă "Naștere de mesteacăn"

Ce ingrediente include această salată? Pui, prune, ciuperci, castravete. Și aceasta nu este întreaga listă de produse. Există o mulțime de ingrediente în această gustare, iar "ansamblul" lor dă farfuriei o aromă și un gust de neegalat. Vreți să vă asigurați de asta? Apoi pregătim salata "Naștere de mesteacăn".

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

• verdeață de mărar și patrunjel;
• proaspete sau conservate castraveți - 5 bucăți;
• oua de pui - 3 bucati;
• sân (carne de pui);
• ulei de floarea-soarelui - 2 linguri mari;
• ciuperci proaspete sau congelate (șampițe, ciuperci de stridii);
• prune - 200 g;
• maioneza;
• bec de dimensiuni medii.

Ouă și carne gatiti puiul. Prunele se înmoaie ținând-o timp de 2-3 minute în apă clocotită. Ciupercile se taie în felii și se prăjește împreună cu ceapa din ulei. Toate aceste produse se răcesc. Ștergeți ciupercile cu un țesut pentru a elimina excesul de grăsimi. Carne, prune și ouă tăiate în cuburi, și castraveți - paie. Acum răspândit toate ingredientele în nivelurile salata: castron de prune (2/3 din cantitatea totală preparat), ciuperci, carne, ouă, castraveți. Maioneză unge fiecare strat sau printr-o singură. Pe partea superioară a vasului se decorează prunele și rădăcinile rămase de marar și patrunjel. Acest decor dă salatei o similitudine cu mesteacanul, deci numele este potrivit.

Cum să păstrați antena înainte de sosirea oaspeților?

Deoarece gustările conțin o mare varietate de produse, se pot deteriora foarte repede. Prin urmare, este foarte important să aderăm nu numai la tehnologia de pregătire a acesteia, ci și la regulile de stocare. Cum să salvezi salata proaspătă înainte de sărbătoare? Imediat după gătire, puneți recipientul într-un frigider și mențineți-l acolo până când masa este servită. Rețineți că nu este recomandată mai mult de o zi pentru a stoca această gustare.

Salatele gătite în funcție de aceste rețete vor deveni reale decorarea mesei festive. Deja, numai parfumul și aspectul lor apetisant va face ca invitații dvs. să înghită saliva și să-l laude pe bucătarul hostess harnic. Delicioase feluri de mâncare, o companie plăcută și o sărbătoare veselă!