Rețete simple cu mascarpone pas cu pas

Brânză italiană Mascarpone se distinge printr-un gust ușor crem și o textura plăcută cremoasă. De aceea bucătari din întreaga lume se prepară din ea delicioase deserturi și topping-uri originale. Astăzi vă vom oferi rețete simple cu mascarpone, pe care le repetați cu ușurință în bucătărie.

Crema-desert cu căpșuni

Faimoasa brânză italiană este folosită pentru prepararea multor deserturi. Retetele cu mascarpone sunt simple, fara a necesita o abordare speciala, mai ales populara cu gospodinele. Prin urmare, vă sugerăm să pregătiți un desert special dulce, pentru care nu este nevoie să vă petreceți prea mult timp și energie.

ingrediente:

• Mascarpone - 500 de grame.
• Zaharul este de 100 de grame.
• Trei gălbenușuri de ou.
• Suc de lămâie.
• Cookie-urile.
• Căpșuni.

Cum se prepară:

• Gătiți gălbenușurile și zahărul cu un mixer. Când masa devine uniformă, transferați-o într-o baie de apă și continuați să vă amestecați, îndepărtând resturile lingurii de pe pereții tavii.
• Terminat crema acoperă cu un film și se răcește.
• Transferați mascarpona într-un castron și coaceți brânza cu o furculiță. Adăugați cremă de ouă și amestecați-l la viteză mică.
• Căpșunul se amestecă, se toacă cu suc de lămâie și se amestecă cu două linguri de zahăr.
• Se taie cookie-urile într-o crumbă.
• Luați cremanki și umpleți-le cu o treime din cremă. După aceea, puneți un strat de căpșuni. Repetați secvența din nou.

Înainte de a servi, desertul trebuie stropit cu o bucată de prăjituri.

tiramisu

Poate că acesta este cel mai popular desert italian din țara noastră. Rețetele clasice cu brânză de mascarpone (simple și complexe) sugerează prezența brânzeturilor de mascarpone și a produselor cookie Savoyardi. Cu toate acestea, mulți specialiști culinare folosesc pentru acest desert un biscuit comun sau își pregătesc propriul. Ce produse sunt necesare pentru tortul de acasă? Puteți citi lista completă de mai jos:

• 400 de grame de brânză mascarpone.
• 300 grame de cookie-uri savoyardi.
• 250 ml de cafea tare.
• 150 de grame de zahăr pudră.
• 5 ouă.
• 2 linguri de brandy.
• 2 lingurițe de pudră de cacao.

Vom pregăti un desert delicios folosind următoarea rețetă:

• Răsfoiți cafeaua puternică și o combinați cu cognacul.
• Separați veveritele de ouă și puneți-le în frigider. Îndepărtați gălbenușele cu pulbere de zahăr până se netezesc.
• Conectați masa rezultată la mascarpone și amestecați.
• Veveritele de proteine ​​și biciul într-o spumă. Se adaugă produsul finit în cremă și se amestecă.
• Luați o formă profundă pentru desert și puneți pe fundul său un strat de cookie-uri, care înainte de a fi înmuiată în cafea.
• Răspândiți jumătate de cremă și acoperiți-l cu un alt strat de savoyardi.
• După aceasta, finalizați lucrarea prin așezarea și nivelarea cremei rămase.

Puneți desertul în frigider timp de șase ore (puteți și toată noaptea). Înainte de a servi, stropiți cu cacao tiramisu.

O rețetă simplă de cheesecake cu mascarpone

Pregătiți-vă pentru cei dragi un fel de mâncare originală a bucătăriei americane. Din moment ce vă oferim rețete simple cu mascarpone, de această dată ați ales un desert care nu necesită coacere. Luați pentru el astfel de produse:

• Cookie - 300 de grame.
• Unt - 150 de grame.
• Mascarpone - 500 de grame.
• Cremă - 200 ml.
• Zaharul este de 150 de grame.
• Gelatina - 20 de grame.

Reteta pentru un desert delicios este foarte simpla:

• Gelatina se înmoaie în apă așa cum este descrisă pe ambalaj.
• Grind cookie-urile cu un blender.
• Se topește untul.
• Combinați mirosul cu uleiul răcit. Masa rezultată pusă într-o formă divizată, aliniați-o și apăsați ferm în partea de jos.
• Gelatina este dizolvată în foc.
• Crema cremă și zahărul cu mixer. Adăugați mascarpone la cremă și amestecați din nou.
• Combinați umplutura cu gelatină.
• Puneți masa de brânză pe bază, lăsați-o și o trimiteți la frigider timp de patru ore.

Taiați desertul finit în porții și serviți-l la masă.

Salată de fructe cu mascarpone

Retetele cu mascarpone sunt foarte populare pentru bucătari și simple, neîndulcite. Prin urmare, vrem să vă invităm să încercați un fel de mâncare originală de brânză și fructe. De data aceasta avem nevoie de:

• 250 g mascarponă;
• fructe și fructe de pădure la gust (caise, piersici, mure, căpșuni, ananas, kiwi, afine, coacăz);
• nuci la gust.

Reteta de salata este destul de simpla:

• Grind fructul cu un cuțit.
• Tăiați brânza cu o furculiță.
• Combinați toate alimentele pregătite și amestecați.

Rețete simple de tort cu mascarpone

Vom găti acest desert fără făină. Aceasta înseamnă că mâncarea gata se dovedește a fi aerisită și ușoară. Ia-l pentru el:

• Migdale pentru prăjituri - 150 de grame.
• Zahăr - 150-200 grame.
• Proteinele din ouă sunt trei.
• Vanillin - la gust.
• Cascaval mascarpone - 250 de grame.
• Zahăr pulbere - 100-150 grame.
• Vanilină pentru cremă - pentru gust.
• Ciorapi de ciocolata pentru decoratiuni.

Reteta pentru tort se citește aici:

• Cojile de migdale cu un malaxor sau cu mașină de măcinat cu carne.
• Miezul rezultat este amestecat cu albușuri, vanilină și zahăr.
• Se pune vasul de alimente într-o baie de apă și se încălzește la foc mediu. Când zahărul este complet dizolvat și migdalele obțin o nuanță mai ușoară, vasele pot fi scoase de pe placă.
• Acoperiți vasul de coacere cu pergament și turnați o treime din aluat în el. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit până când acesta este gata.
• După aceasta, coaceți încă două prăjituri.
• Pentru cremă, bateți brânză cu vanilină și zahăr pudră.
• Îndepărtați pielea unul pe altul, lubrifiând cu generozitate fiecare cremă.
• Îndepărtați marginile neuniforme cu un cuțit ascuțit și apoi acoperiți-le cu impregnare.

Puneți desertul în frigider timp de mai multe ore și presați-l cu ciocolată înainte de servire.

După cum puteți vedea, rețetele simple cu mascarpone nu iau mult timp și efort. Prin urmare, puteți găti în siguranță tort de migdale nu numai cu o zi festivă, dar și într-o zi obișnuită.

Platoul italian cu brânză

Continuăm să vă spunem rețete simple cu mascarpone. Pentru delicioase Placinta italiana stocați pe următoarele produse:

• Biscuiți - una și jumătate de ceașcă.
• Zaharul este un sfert de ceașcă.
• Uleiul - șase linguri.
• Mascarpone - trei pachete.
• Ricotta - 250 de grame.
• Ouă - trei bucăți.
• Zahăr pentru umplere - un pahar.
• Smântână este o ceașcă.
• Extras de vanilie - o lingurita.

Și vom pregăti un desert delicios folosind următoarea rețetă:

• Crackers se macină într-o crumb, combinați-l cu untul moale și smântână.
• Transferați masa recepționată în matriță și apăsați-o cu mâinile.
• Cu un mixer, biciuiți mascarpona și zahărul. Adăugați la ele semințe de vanilie, ricotă și un vârf de sare. Introduceți treptat ouăle în cremă, fără a uita să amestecați în mod constant masa.
• Așezați umplutura pe bază și trimiteți tortul în cuptorul preîncălzit. Pentru a păstra vasul uscat, așezați un vas de apă pe grătar (sub el).
• După o oră, când masa brânzei sa solidificat, opriți căldura și deschideți ușa cuptorului.

Atunci când plăcintă este puțin rece, o ungeți cu smântână, făcută din frișcă și zahăr. Acest tort poate fi depozitat în siguranță în frigider - nu își va pierde aroma.

briose

Și acum, înainte de a vă fi o rețetă pe care chiar și cei mai riguroși critici vor aprecia. Pregătiți aceste produse:

• Brânză mascarpone - 600 de grame.
• Ouă - trei bucăți.
• Zahăr - 1 pahar.
• Zahărul de vanilie este o linguriță.
• Sare - un vârf.
• Zest în jumătate de lămâie.
• Făină - două linguri.
• Suc de lămâie - o lingură.
• Orice fructe moi sau fructe de padure - pentru gust.
• Gelatina - zece grame.

Rețeta nu este deloc complicată în execuția sa:

• Bateți brânza cu un amestecător, apoi adăugați zahăr, sirop de vanilie, coji, sare și făină.
• Introduceți un ou la un moment dat, fără alimente intermitente.
• Se toarnă aluatul în forme de silicon, umplându-le cu două treimi.
• Coaceți mâncarea până când sunteți gata, și înainte de servire, decorați-o la discreția dvs.

Muffins va arata grozav pe masă, dacă acestea pre-turnă jeleu și decora cu bucăți de fructe proaspete.

concluzie

Vom fi fericiti daca aveti nevoie de retete cu mascarpone simple cu o fotografie. Gatiti-va cu ajutorul gustarilor delicioase si rugati-va rudele cu gusturi originale noi. Nu uitați că, dacă nu prezintă mascarpone, atunci puteți face un produs care seamana la gust de brânză de vaci grăsime, vanilie, zahăr și o cantitate mică de suc de lamaie.