Reteta dovedita de vin de casa din fructe de padure

Vinul de casă poate fi ușor realizat din orice fel de fructe de sezon. Pentru fiecare soi există o tehnologie specială care va dezvălui gustul și aroma băuturii. Astăzi vă vom prezenta cele mai bune rețete pentru vin de casă din diferite fructe de pădure.

Blackberry Wine

Această băutură are un miros uimitor și un gust original. Vă oferim o rețetă simplă de vin de casă din fructe de pădure, pe care le puteți pune cu ușurință în practică:

• Intră cadă din lemn 2,5 kg de fructe de padure si se freaca cu grija.
• Umpleți mureaua cu șase litri de apă și puneți-o într-un loc răcoros timp de patru zile.
• Strângeți masa printr-o sită fină. Lăsați lichidul într-un castron separat și zdrobiți fructele cu mâinile și umpleți-le cu apă (aveți nevoie de patru litri).
• După șase ore, întindeți mureaua și apoi fructele de păstăi trebuie stoarse și aruncate.
• Puneți împreună infuzia, adăugați 250 de grame de miere și un kilogram de zahăr.
• Se toarnă masa rezultată într-un butoi din lemn, se închide bine și se pune într-un loc răcoros.

În șase luni puteți savura o băutură aromatică minunată.

Vinul de la câine a crescut

Înainte de tine este o rețetă simplă pentru vinul din fructe de padure acasă. Citiți cu atenție instrucțiunile noastre și repetați exact secvența de acțiuni:

• Curățați temeinic un kilogram de câini coapte și clătiți-le cu apă curentă.
• Îndepărtați toate oasele și apoi transferați boabele într-un borcan de cinci litri.
• Se toarnă sirurile de zahăr (un kilogram de zahăr în trei litri de apă) în vase și se acoperă cu o cârpă liberă.
• Puneți vinul viitor într-un loc cald timp de trei luni. Nu uitați să scuturați periodic conținutul borcanului.
• După ce a trecut timpul specificat, împingeți sucul, turnați-l în sticle și plasați-l în subsol (de asemenea, le puteți pune într-o cutie cu nisip).

Amintiți-vă că cu cât este mai mult stocat vinul, cu atât devine mai puternic.

Vin puternic de coacăze roșii

Această băutură vă amintește de zilele însorite de vară de vară. Reteta vinului de casa din fructe de padure rosii citit aici:

• Grind șase kilograme de fructe de pădure, apoi amestecați-le cu 1,5 kilograme de zahăr și un litru de apă. Dacă doriți ca vinul să aibă un gust tartă, atunci nu este nevoie să înlăturați ramurile.
• Așteptați momentul în care coacăzul se va fermenta și apoi dați lichidul într-un recipient separat.
• Pentru zece litri de vin veți avea nevoie de un kilogram de zahăr și de un litru de vodcă (îl puteți înlocui cu cognacul). Se amestecă ingredientele și se lasă să se fierbe timp de șapte săptămâni.
• După aceea, vinul trebuie filtrat și îmbuteliat.

Băutura va fi gata în patru luni.

Reteta pentru vin de origine din fructe de padure congelate

Dacă în congelator veți găsi o căpșună cu o cireșă, atunci puteți pregăti cu ușurință o băutură gustoasă și răcoritoare de la ei. Reteta pentru prepararea ei este citita mai jos:

• Conectați 500 de grame de cireșe (în cutie) și 400 de grame de căpșuni în vasul blenderului.
• Se toarnă un pahar de apă și se pun 250 g de zahăr.
• Bateți mâncarea și transferați-o în borcan.
• Se amestecă într-un pahar de apă două grame de drojdie și o lingură de zahăr, apoi se toarnă lichidul în fructe de padure.
• Adăugați un alt pahar de apă la vinul viitor, închideți borcanul cu tifon, pliat în mai multe straturi și puneți-l într-un loc cald timp de trei zile. Se agită felurile de mâncare cel puțin o dată pe zi.
• După trecerea timpului specificat, presați lichidul, turnați-l într-un borcan nou, adăugați 250 de grame de zahăr și puneți-l sub sept într-un loc întunecat.
• Repetați procesul de tensionare după două săptămâni. Încearcă vinul și, dacă este necesar, adaugă mai mult zahăr.

După aceea, vinul poate fi îmbuteliat sau utilizat imediat conform indicațiilor.

Reteta pentru vinul de casa din fructe de padure negre

Vinificatorii sunt foarte îndrăgostiți de coacăze, pe măsură ce această boabe de fructe se rătăcește, iar gustul băuturii se dovedește neobișnuit și gustos. Vinul din coacăze negre este foarte tartă și, prin urmare, este adesea pregătit cu adăugarea altor ingrediente. Dar vrem să vă oferim o rețetă clasică de vin de casă din fructe de padure. Pentru el trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• Trei părți ale apei.
• O parte zahăr.
• Două bucăți de fructe de pădure.

Cum se prepară:

• Combinați fructele și puneți-le într-un recipient cu gât larg. Tăiați-l cu un mixer, mixer sau orice alt mijloc improvizat.
• Jumătate din zahăr este dizolvat în apă caldă, apoi se adaugă siropul la coacăz.
• Acoperiți vasele cu tifon și lăsați-le câteva zile. Nu uitați să agitați periodic lichidul sau amestecați-l cu o spatulă din lemn.
• Tulpina viitorul vin, turnați-l în cutii și închideți-l cu un sigiliu de apă. Încercați sucul și, dacă este necesar, adăugați zahăr.
• După două sau trei săptămâni, când fermentația sa oprit, turnați vinul în cutii noi și închideți-l din nou cu sigiliile de apă. Puneți vinul într-un loc răcoros.
• La fiecare trei săptămâni, vinul trebuie filtrat și verificat pentru dulceață.

După câteva luni, turnați băutura în sticle și puneți-le în pivniță. Acest vin nu va fi depozitat mai mult de un an și jumătate, deoarece nu am folosit conservanți pentru prepararea acestuia.

Băutura vinului cu menta

Retetele vinului de casa din fructe de padure sunt atat de diverse incat este dificil sa le alegeti. Dar oferim o opțiune minunată, care este ușor de pregătit și nu vă îndepărtează prea mult efort de la dumneavoastră.

• Gatiti siropul de la doua kilograme de zahar si trei litri de apa.
• Într-un castron mic, puneți o coajă de o lămâie și o grămadă de menta. Se toarnă produsele cu o bucată de sirop și se închide capacul. Așteptați lichidul să se răcească.
• Clătiți trei kilograme de afine, treceți prin ea și tăiați blenderul pentru a rupe.
• Într-o sticlă mare, schimbați alimentele preparate și turnați siropul. Lăsați vinul să se rătăcească la temperatura camerei timp de șapte zile, nu uitați să-l amestecați în mod regulat.
• După ce a trecut timpul, evacuați cu atenție lichidul, pentru a nu deranja fructele.
• Acoperiți noile vase cu un capac prevăzut cu un tub lung. Capătul tubului este plasat în apă și se lasă timp de încă zece zile.

După aceasta, vărsați vinul în sticle și lăsați-l să bea timp de patru luni.

Strawberry Wine

Toate retetele pentru fabricarea vinului de casă din fructe de padure sunt similare între ele, dar există unele diferențe între ele. Prin urmare, citiți cu atenție instrucțiunile noastre:

• Treceți printr-un kilogram de căpșuni, scoateți boabele tulpinilor și apoi le împăturiți într-o tavă.
• Zdrobiți căpșunile cu un blender sau ștergeți-le printr-o sită. Adăugați la el un kilogram de zahăr și amestecați.
• Puneți cartofii piure într-un recipient cu gât larg, turnați 500 ml de apă fierbinte și lăsați-l timp de patru zile într-un loc cald.
• După ce a trecut timpul necesar, îndepărtați spuma și împingeți lichidul prin filtrele de hârtie și pe ecran.
• Adăugați o jumătate de litru de vodcă la băutură, agitați-o, turnați sticle curate și puneți-le în pivniță.

În câteva zile puteți savura vinul de capsuni delicios.

Vin din roșu

Acest lucru este neobișnuit toamnă băutură cu siguranță vă va plăcea. Reteta pentru vin de casa din fructe de padure de cenusa de munte este citita mai jos:

• Alegeți boabele de cenușă de munte din ramuri și puneți-le într-un congelator timp de 12 ore. După aceea, turnați-le cu apă clocotită și încălzită timp de o jumătate de oră.
• Se scurge sucul (trebuie păstrat) și se toarnă din nou boabele cu apă fierbinte. De data aceasta trebuie să-i lăsați timp de cinci ore.
• Conectați lichidele filtrate. Pentru fiecare litru de vin, luați un litru de apă și un kilogram de zahăr.
• Se adaugă drojdia de drojdie la must și se așteaptă vinul să fermenteze. Nu uitați să-l scuturați periodic.
• După câteva săptămâni, presați lichidul și turnați-l peste sticle curate.

Păstrați vinul într-un loc răcoros.

Vin din aronia

Înainte de tine este o rețetă foarte simplă pentru o băutură delicioasă:

• Treceți prin fructe de padure și le spargeți cu mâinile. De asemenea, puteți folosi un mașină de tocat carne sau un blender.
• Se adaugă zahărul de cenușă de munte (1 până la 3) și apa (3 la 1).
• Se toarnă masa rezultată într-un borcan și se pune pe ea. apă sigiliu. Lăsați capătul furtunului în apă și asigurați-vă că nu se usucă.
• Așezați recipientul într-un loc închis la rece.
• După trei luni, întindeți vinul și lăsați-l să bea.

Vin din Kalina

Pregătiți o băutură excelentă, cu un gust tartă. Reteta vinului de casa din fructe de padure este simpla:

• Se separă boabele din crengi, se taie și se toarnă apă (200 ml pe kilogram de celuloză) și se adaugă zahăr (100 grame pe kilogram).
• Așteptați fermentarea viburnumului (după aproximativ trei zile), apoi presați sucul și adăugați mai multă apă și zahăr.
• Apoi, vinul trebuie gătit în conformitate cu tehnologia obișnuită.

Dacă doriți să gătiți vin desert, apoi pentru un litru de suc, luați 500 ml de apă și 350 de grame de zahăr. În cazul în care decideți să faceți o masă, va trebui să luați 1,7 litri de apă și 300 de grame de zahăr.

Vinul de la câine a crescut

Datorită rețetei noastre simple, puteți pregăti băutura originală:

• Luați un kilogram de boabe proaspete, clătiți și treceți prin ele.
• Pregătiți un sirop de șase litri de apă și 500 de grame de zahăr. Se amestecă cu drojdie de pâine (aveți nevoie de 10 grame) și o linguriță de acid citric.
• Puneți cățelul într-o cutie și umpleți-o cu sirop. Lăsați băutura viitoare singur timp de o săptămână.
• Stropiți lichidul și turnați-l peste sticle.

Dacă doriți să faceți un vin spumant, apoi turnați băutura în sticle de șampanie și adăugați zahăr și stafide la fiecare lingură. Nu uitați să înșurubați prizele la gât cu un fir. Păstrați sticlele într-o cutie de nisip, scufundându-le în gât.