Ce poate fi preparat din cartofi piure? rețete

Piure de cartofi, probabil, ca aproape totul. Dar nu toată lumea știe că poate fi folosită nu numai ca o farfurie, ci și pentru pregătirea unor feluri de mâncare independente, care, apropo, există o cantitate imensă. Mai mult, se întâmplă adesea ca cartofii piure să rămână după cină sau cină. Și chiar fierte în conformitate cu toate regulile - cu unt, lapte, biciuit cu un mixer, a doua zi nu mai arată la fel de apetisant ca cu o zi înainte. Cu toate acestea, nu trebuie să vă grăbiți să o aruncați. Poate deveni baza unui nou fel de mâncare. Și foarte gustos și destul de ciudat. Despre asta vom vorbi în articolul nostru. Deci, ce poate fi preparat din cartofi piure? (Din ceea ce tocmai a fost făcut sau a plecat de ieri - nu este important.) Orice!

supă

Dacă nu știți ce poate fi preparat din restul cartofilor piure, deoarece nu sunt atât de multe sau pur și simplu nu au timp să stea lângă sobă, gătiți supa. O opțiune excelentă, care în cele din urmă vă permite nu numai salvarea produsului, ci și obținerea unei recipiente independente satisfăcătoare la ieșire. Deci, topiți pe un foc mic (direct într-o cratiță) o lingură de unt de unt. Apoi adăugați o ceapă mărunțită și o prăjiți. Când raza este aurită, se presară o lingură de făină și se amestecă ușor. După aceea, se toarnă în două și jumătate de pahar de lapte. Agitați continuu supa viitoare, așteptați să fiarbă. Apoi adăugați trei pahare de cartofi piure. Și agitați din nou. Până când cartofii piureți se vor dizolva în lapte. Sare și gătiți timp de zece minute. Puteți adăuga piper negru sau orice condiment preferat. Serviți supa fierbinte, stropiți-o mai întâi cu brânză rasă și felii verzi.

Pătrunjel de cartofi din cartofi piure

Și ce puteți găti din cartofi piure? Faceți clătite. De exemplu, cu dovlecei. Luați cartofii piure - pregătit proaspăt sau ieri. Se vor lua aproximativ 500 g. Se amestecă cu dovlecelul răzuit (vor exista suficiente 200 de grame de legume). Dacă nu există nici un dovlecel, îl puteți înlocui cu un dovleac. Umpleți oul în aluat, turnați făina. Destul și patru linguri. Sare, piper, se amestecă cu sârguință. Apoi, împrăștiați aluatul cu o lingură într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți. Mai ales gustoase sunt fierbinți, cu smântână.

Cuib de cartofi piure

Și nu toate acestea sunt rețete de feluri de mâncare din cartofi piure. Ce pot găti încă? Încadrați sarcina și faceți-o cartofi cuiburi. Surprindeți-vă casa cu o farfurie nouă, pregătită de obicei și obișnuit pentru toate produsele. Se taie cu ciuperci ciupercile și se prăjește în ulei. În ceea ce privește cantitatea, va fi suficient și 250 g de ciuperci. Dar dacă vreți și puteți să le luați mai mult. Când apa din ciuperci se evaporă, adăugați o ceapă mărunțită la ei. Frăgeați-o. Acoperiți foaia de copt cu hârtie și puneți pe ea prăjituri tari făcute cu cartofi piure. În ceea ce privește mărimea lor, poate fi arbitrară. Dar rețeta recomanda sejurului lor la un diametru de 15 cm. În centrul fiecărei tort, face o adâncitură și pune-l în umplutura fierte, se presara generos cu brânză rasă toate. Deoarece este în sine suficient de sărat, în timpul prăjirii, ceapa și ciupercile încearcă să nu stropească o moarte albă.

Cu toate acestea, în ceea ce privește adăugarea de condimente sare și diferite, aici totul este foarte individuale - proprietarul se va intelege ca aroma sa antena aceste arome, pentru că în fiecare familie în care sunt tratate în mod diferit. Așadar, ne vom concentra în continuare pe acest lucru nu va face. La urma urmei, adăugarea de sare și condimente este procedura care se efectuează implicit la prepararea oricărui fel de mâncare. Așa că întoarce-te la cuiburi. Coaceți-le în cuptor, suficient de fierbinte - la o temperatură de aproximativ 200 de grame. Timpul este de aproximativ 20 de minute. Apropo, dacă se dorește, umplutura poate fi variată. De exemplu, luați forța de pâine prăjită în loc de ciuperci. Sau șuncă fin tăiată. În general, dacă există o anumită cantitate de fantezie, această bucătărie nu ar trebui să aibă o întrebare despre ceea ce poate fi preparat din cartofi piure. Rețetele de feluri de mâncare din acesta diferă nu numai prin varietate, ci și prin faptul că fac posibilă experimentarea în timpul gătitului, adăugarea sau înlocuirea acestora sau a altor ingrediente.

Cartofi din cartofi

Mergem mai departe. Și vă sugerăm să încercați să gătiți cartofi piure! Faceți un pahar de făină și aceeași cantitate de cartofi piure, adăugând la el un gălbenuș din ouă și o jumătate de pachet de margarină topită, aluat. Înfășurați-l într-un film și puneți-l timp de o oră în frigider. Când se răcește, amestecați cârnații lungi, le tăiați în bucăți și faceți prăjituri subțiri. Diametrul de aproximativ douăzeci de centimetri. Trebuie să fie 16 lozhechek. Strângeți-le în două grămezi, câte opt bucăți, rolați. Cercul rezultat este acoperit cu proteine ​​și tăiat, în funcție de tipul de pizza, în 12 părți. Se presară cu brânză rasă și se prăjește în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Temperatura optimă este de aproximativ o sută optzeci de grade.

Gătit caserola

Ce mai pot prepara din cartofi piure? Un caserol uimitor! Înainte de a descrie rețeta pentru pregătirea sa, trebuie remarcat următoarele. Mâncarea este destul de simplă și foarte democratică. Având o rețetă de bază pentru pregătirea sa, puteți face mâncăruri absolut diferite în fiecare zi. Cum? Este foarte simplu. Baza de bază a acestui caserol este cartofii piure. Dar umplutura poate fi variată. În același timp, le face carne, pește și legume. Chiar și brânza de vaci, dacă se dorește, poate fi coaptă între straturile de cartofi piure. Și crede-mă, va fi foarte gustos. Și acum vă vom spune elementele de bază ale gătitului caserolei.

Cartofii piureți disponibili trebuie să fie împărțiți în două părți, după ce au dus o pereche de ouă în ea și s-au amestecat cu sârguință. O jumătate de jumătate se pune într-o formă unsă, la nivel. Apoi puneți o umplutură pe ea. Să spunem că prăjit cu ceapă carne tocată. Din partea de sus acoperă a doua parte a cartofi piure. Se presară toată brânza rasă și se trimite o jumătate de oră în cuptor. Pentru a îmbunătăți gustul vasului poate fi servit prin adăugarea la el a sosului tău preferat.

plăcintă

Din cartofi piure puteți găti și plăcintă. Cu o jumătate de cești de iaurt amestecăm două pahare de cartofi piure, adăugăm două ouă și jumătate dintr-o lingură mică de sifon. Se toarnă făina (și un pahar), condimente și sare, se amestecă din nou. Pe două tigaie se prajesc separat ciupercile și ceapa cu morcovi. Aluatul se găsește în formă, punem legume pe vârf, apoi ciupercile. Se presară cu ierburi și se toarnă un amestec de două ouă și un pachet de maioneză. Dacă doriți, puteți adăuga brânză rasă la umplutură. Coaceți în cuptor la 180 de grade. Va dura întregul proces în jur de patruzeci de minute.

plăcinte

Deci, ați lăsat cartofii stângi. Ce puteți găti din ea, nu știți. Puneți apoi plăcinte! Timpul nu îndepărtează prea mult, și un mare plus al acestui fel de mâncare este că pentru el, în lipsa timpului, nu se poate pregăti nici măcar o umplutură. Și ia-o, de exemplu, felii de șuncă. Sau mezeluri fierte.

În ceea ce privește problema gătitului, totul este destul de simplu. Puree este amestecat cu ou și adăugăm făină. Cât de mult să turnați, să vă vedeți singuri. Este necesar ca aluatul suficient de dens, din care este posibil să se formeze plăcinte, este dezvăluit. Tăiați șunca în felii, împărțiți-le în jumătate. Dacă există brânză, o puteți tăia cu plăci subțiri. Luați o bucată de cartofi piureți, scoateți din el un tort, puneți o bucată de șuncă și o bucată de brânză înăuntru. Închideți umplutura cu marginile tortului plat și formați patch-ul. Coaceți într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei. Când plăcintele sunt rumenite, puneți-le pe o farfurie acoperită cu un șervețel de hârtie, așteptați până când excesul de ulei este absorbit în hârtie și apoi îl serviți la o masă cu smântână, ierburi și sos.

briose

Și nu toate acestea sunt rețete de feluri de mâncare din cartofi piure. Ce pot găti încă? Și să încercăm să facem brioșe! Se amestecă trei cupe de cartofi piureți cu un pahar de cedar ras, un ou și o grămadă de usturoi tocat sau foarte mărunțit. Luați mucegaiuri, lubrifiați-le cu ulei vegetal și umpleți-l cu un aluat preparat. Trimiteți totul timp de o jumătate de oră la cuptor. Temperatura optimă este de obicei de 180 de grade. După o jumătate de oră, scoateți matrițele, presărați brioșele cruste cu brânză rasă și coaceți timp de încă trei minute.

În sfârșit, Consiliul

Dacă nu știți ce puteți găti din cartofii piersici de ieri, du-te de la contrariul. Asta este, nu gândiți-vă la ceea ce se poate face din ea, ci la ceea ce se poate găti cu ea. Aceasta este, pur și simplu, pune-l ca o umplutură. Acest lucru este valabil mai ales când cartofii piureți nu rămân atât de mult. Faceți cu ea vareniki. Sau plăcinte. Sau luați preparatele de patiserie gata preparate și gătiți tortul, așezând cartofii piureți cu ceapă verde și brânză. Crede-mă, va fi delicios!