Tăieturi din broccoli macră: rețete, calorii și recomandări

Bucatele de broccoli pentru a găti acasă este foarte simplă. De asemenea, trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare este mult mai ieftin și mai util decât un prânz făcut pe baza unui produs din carne.

Delicios felii de brocoli: rețete de gătit

Considerat inițial că antena a fost destinată exclusiv produselor alimentare pentru copii. Dar, în timp, a început să folosească în mod activ și adulți.

Potrivit experților culinari, brânzeturile de broccoli sunt produse delicioase și delicate. În ciuda faptului că un astfel de fel de mâncare este slabă, este destul de bine satiit nu numai corpul pentru copii, dar și cel adult.

Vom vorbi despre cum se face această cină neobișnuită chiar acum. Pentru ao implementa, vom avea nevoie de:

• broccoli proaspete - aproximativ 200 g;
• cartofi tuberculi - 2 buc;
• ceapa - 1 cap;
• morcovi mari - 1 tubercul;
• Ulei de floarea soarelui fără aromă - 3 linguri mari;
• grâu de pâine de grâu - aproximativ 2 linguri mari;
• sare de masă este mică - aproximativ frac12-lingura de desert;
• piper negru - 3 g;
• apa filtrată - aproximativ 1,5 litri.

Procesul de pregătire a componentelor

Înainte de a pregăti broccoli din broccoli săraci, al căror conținut caloric nu depășește 250 de unități de energie (100 g), este necesar să se pregătească o bază pentru ele. Pentru aceasta, cartofii sunt curățați și apoi împrăștiați în apă fiartă și puțin sărată. Imediat ce tuberculii devin moi, sunt îndepărtați cu grijă și imediat frăminați de un tolstalker (până când se formează un piure omogen). Apoi, broccoli este trimis la același bulion de cartofi. Este gătit timp de aproximativ 5-7 minute.

Luând legumele din bulion, se răcește și se taie în bucăți medii. De asemenea, ceapa și morcovul sunt curățate separat. Primul produs este zdrobit fin cu un cuțit, iar cel de-al doilea este frecat cu o răzătoare mare.

Pentru a face broccoli broccoli tăițe cât mai mult posibil aromatice, ele sunt în mod necesar completate cu legume condimentate. Pentru a face acest lucru, ceapa si morcovii se raspandesc intr-o cratita si se adauga ulei (floarea-soarelui). Se prăjește ingredientele menționate la căldură medie până la rumenire și înfundarea completă.

După ce toate produsele sunt prelucrate termic, acestea sunt combinate. Pentru aceasta, ingredientele fierte, precum și piperul și sarea măcinată se adaugă la legumele prăjite.

Se obține o amestecare intensă a produselor, se obține o ușoară omogenă și suficient de vâscoasă.

Cum se formează și se prăjește pe aragaz?

Cutletele din broccoli se formează exact în același mod ca și produsele din carne obișnuite. Pentru a face acest lucru, luați aproximativ 2 linguri mari de carne de legume, apoi formați o minge din ea, care este apoi ușor aplatizată. Apoi, toate produsele semifabricate sunt rulate alternativ în pâine de grâu.

Puneți cuțitele de broccoli pe o tigaie fierbinte. A turnat puțin ulei și apoi a răspândit câteva dintre produsele. Se prăjește din ambele părți înainte de apariția unei cruste de culoare roșie. De regulă, nu durează mult.

Alimentați la masă

Serviți mâncărurile proaspete din broccoli, gata preparate, ar trebui să fie în formă fierbinte. De regulă, este folosit ca un prânz complet (adică fără garnitură). Dar dacă vă pare că astfel de produse sunt prea uscate, atunci puteți să le aplicați un sos discret.

face carne de pui cu broccoli și conopidă

Dacă nu sunteți vegetarieni și, de asemenea, nu stați la Postul Mare, atunci elementele în cauză pot fi gătite cu piept de pui. O astfel de componentă va face cina mai satisfăcătoare.

Deci, pentru a găti carne de pui din broccoli și conopidă, trebuie să cumpărați următoarele:

• broccoli proaspete - aproximativ 300 g;
• varza de culoare - 200 g;
• ceapa - 2 capete;
• ou de pui - 1 bucată;
• Ulei de floarea soarelui fără aromă - opțional;
• grâu de pâine de grâu - aproximativ 4 linguri mari;
• sare de masă este mică - aproximativ frac12-lingura de desert;
• piper negru - 3 g;
• piept de pui răcit - aproximativ 350 g.

Pregătirea umpluturii

Toată carnea și legumele de legume sunt pregătite într-un mod similar. În primul rând trebuie să pregătiți umplutura mixtă. Pentru a face acest lucru, spălați bine conopidă și broccoli. În acest caz, legumele sunt curățate de toate elementele nedorite.

După pregătirea produselor menționate, acestea sunt răspândite în apă fiartă sărată și fiarta timp de 5-7 minute. În acest timp, ingredientele ar trebui să devină complet moi.

În ceea ce privește pieptul de pui răcit, ei sunt de asemenea spălați și tăiați toate vasele necomestibile. Pre-fierbere acest produs nu ar trebui să fie.

De asemenea, este necesar să curățați separat capurile mari de ceapă.

După ce au fost procesate toate componentele, acestea trebuie zdrobite. Faceți acest lucru cu un măcinător de carne. Broccoli și conopidă, sânii proaspeți de pui și bulbii sunt trecuți prin această unitate de bucătărie.

După efectuarea acțiunilor descrise, produsele fine și piperul tăiat se adaugă la produsele zdrobite.

Pentru ca chiflele sa dovedit a fi elastice si nu s-au despartit in timpul tratamentului termic, un ou de pui brut este adaugat in mod obligatoriu la umplutura.

Se amestecă intens ingredientele cu mâinile, se obține o masă omogenă și foarte aromată.

Formăm produse și le încălzim

formă tăieturi din piept de pui și legumele ar trebui să fie exact la fel ca în prima rețetă.

Odată ce toate produsele semiprelucrate sunt gata, acestea sunt imediat laminate în pesmet. Apoi, produsele sunt prevăzute pe o tigaie fierbinte cu unt și rapid prăjite pe ambele părți. După apariția crustei roșii, tăieturile sunt transferate într-o tavă de copt, care este plasată imediat într-un cuptor preîncălzit.

La 200 de grade, produsele din carne și legume ar trebui să fie coapte pentru 17-20 de minute. În acest timp trebuie să fie complet pregătiți.

Servirea vasului la masă

Spre deosebire de chiflele precedente, produsele cu pui luate în considerare pot fi prezentate la masă împreună cu o farfurie laterală de cartofi cruzi, paste fierte sau terci de hrișcă. De asemenea, pentru cozi, puteți să pregătiți separat un sos și să-i presărați cu ierburi.

recomandări

După cum vedeți, în pregătirea bucăților de broccoli nu este nimic complicat. Pentru a obține o farfurie mai originală în umplutură, puteți adăuga nu numai ingredientele enumerate mai sus, ci și, de exemplu, ciuperci prăjite, roșii proaspete, usturoi, verdețuri etc.