Cum și cât de mult să gătești coapsa de pui? Rețete de feluri de mâncare

Cât de mult să gătești coapsa de pui pentru ao face moale și gustoasă? Răspunsul la această întrebare culinară este cunoscut nu numai de bucătarii experimentați, ci și de gospodinele obișnuite. La urma urmei, hambarele de pui sunt adesea folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și gustări.

Cât de mult să gătești coapsa de pui?

Înainte de a răspunde la întrebarea adresată, trebuie reamintit că jambierele de pui pot fi de diferite feluri. Coapsa luată din carcasa păsărilor de curte este adesea folosită pentru prepararea principalelor feluri de mâncare, precum și diverse salate, produse de cofetărie (de exemplu, o plăcuță de curry) etc.

În ceea ce privește șunca, luată din supa de pui, este folosită pentru a face o supă bogată sau pur și simplu o supă.

Deci, cât de mult să gătești carne de pui? Răspunsul la această întrebare depinde de tipul de produs din carne. Dacă pasărea este carne de pui, atunci 35-40 minute de fierbere (după apă fiartă) este suficientă pentru pregătirea completă. În cazul în care supa de pui, atunci hamuri sale va deveni moale doar după un interval de timp de 60-68 de minute.

Astfel, atunci când răspundeți la întrebarea despre cât de mult să preparați un picior de pui, este necesar să începeți de la vârsta și speciile păsării. Puiul are carne delicată și, în consecință, este pregătit foarte repede. În ceea ce privește vechea găină ouătoare, acest produs este greu și dur. Pentru a-l înmuia, veți avea nevoie de mult timp.

Ce să gătesc din picioarele de pui?

Există multe rețete care prevăd utilizarea pui de coapsa. Cel mai popular fel de mâncare se coace în cuptor. Cum să o facem acasă, vom spune mai jos.

Deci, pentru pregătirea unui prânz delicios vom avea nevoie de:

• șuncă de pui (broiler) - 4 buc;
• cartofi tubari - 5 buc;
• bulbi proaspeți - 2 bucăți mari;
• maioneza grasa - 2 linguri mari;
• sare, piper, miere - aplicați gustului;
• usturoi - 3 buc.

Pregătirea componentelor

Jamurile pentru acest fel de mâncare ar trebui să fie folosite proaspete și moi. Sunt spalate bine si uscate cu prosoape. Apoi, produsul din carne este savurat cu un sos special. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza grasă, sare, puțină miere, piper și cartofi de usturoi rași într-un castron.

În ceea ce privește tuberculii de cartofi, ele sunt curățate și tocate în cercuri. În exact același fel cu becurile.

Procesul de formare și tratarea termică în cuptor

Pui fiert Piciorul întreg este un produs alimentar. Dacă trebuie să obțineți un fel de mâncare mai calorică, vă sugerăm să coaceți păsările de curte în cuptor împreună cu cartofi și ceapă. Pentru aceasta, este necesar să folosiți vase rezistente la căldură cu bare de protecție. Este imprastiat cu ulei, apoi se taie felii de cartofi, care sunt pre-aromate cu piper si sare.

Mai departe, legumele sunt prezentate toate ceai inele și coapsele de pui. În această formă, vasul este trimis la cuptor, unde la 230 de grade se coacă timp de 45 de minute. În acest timp, cartofii și carnea ar trebui să devină complet moi.

Prezent la cină

Serviți șuncă coaptă cu cartofi la masă ar trebui să fie în formă fierbinte. De asemenea, pot fi servite verdeață tocată proaspătă și o felie de pâine.

Se prepară supa de pui delicioasă

Cum se fierb supa pe baza de pui de coapse? Multe gospodine știu despre asta. La urma urmei, acest fel de mâncare este foarte popular în țara noastră.

Deci, pentru prepararea de delicioase Supă de pui este necesar să se pregătească:

• pui de supa de pui - 4 buc;
• cartofi - 1 tubercul;
• morcovi - 1 bucată;
• bulbi - 4 capete mari;
• sare, piper, verdeață - aplicați după preferințele dvs.;
• Ou mare - 1 buc. (pentru găluște);
• făină - aproximativ 30 de grame (pentru găluște).

Prelucrarea ingredientelor

Înainte de a fierbe supa din șuncă de pui, acestea trebuie spălate bine și curățate toate elementele necomestibile. De asemenea, este necesar să se pregătească alte componente. Cartofii, morcovii și ceapa sunt curățate și apoi zdrobite. Primul și ultimul sunt tăiate în cuburi, iar al doilea este frecat de un răzuitor.

Am decis să umplem supa gata cu găluște. Pentru a face acest lucru, un ou mare este bătut cu o furculiță, sare și făină de grâu adăugată. Ultima componentă este turnată până când se formează o masă vâscoasă în vase.

Procesul de preparare a primului fel de mâncare

Supa de pui este gătită destul de repede. Se toarnă hambarele de pui în tigaie, se adaugă apă și se pune pe aragaz. După fierbere, bulionul este sărat, acoperit cu un capac și gătit timp de aproximativ 30 de minute.

După o jumătate de oră în supă, adăugați ceapa tocată și morcovii rași. După fierbere, ingredientele sunt fierte timp de încă 10 minute. Apoi au răspândit cartofii. Toate împreună, ingredientele sunt gătite timp de 20 de minute, apoi piperul la gust și se presară verdele tăiați.

La sfârșit, la supă se adaugă găluște. Faceți acest lucru după cum urmează: un aluat vâscos este adus cu o lingură mare și apoi o mică - este separată de piese mici, care sunt aruncate imediat într-un bulion fierbinte puternic.

După ce toate găluștele se află în supă, acoperiți-l cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.

Cum să prezentăm la cină?

Serviți supa de pui cu legume, găluște și carne la masa de masă într-o formă fierbinte. Pentru a face un vas un gust cremos și delicat, se recomandă umplerea cu smântână proaspătă. De asemenea, servesc o bucată de pâine și verdeață proaspătă.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, gătirea găinilor de pui este ușoară și simplă. Absolut orice fel de mâncare este delicios de la acest produs. Principalul lucru este să îl procesați corespunzător și, dacă este necesar, să-l condimentezi cu condimente.

Dacă decideți să prăjiți un astfel de ingredient într-o tigaie, atunci ar trebui să se facă cu o cantitate mică de ulei. Altfel, ciorchinii vor fi grasi si foarte bogati in calorii.